02/28/2024

Élelmiszert Termeszteni

10 dolog, amit tudnod kell, mielőtt burgonyát ültetsz a földbe

Hasábburgonya, sült burgonya, hasis barna, sült burgonya tejföllel és metélőhagymával, krumplipüré házi mártással és minden hozzávalóval, Hasselbacked, vajban párolva. Olvassa el újra nagyon-nagyon lassan, és ha van némi nyálfolyás, akkor vagy éhes, vagy történetesen tényleg szereti a burgonyát ilyen vagy olyan formában.

Vagy mindkettő. Ki nem szereti időnként a krumplit?

Egy dolog megenni őket. Ezek termesztése azonban egészen más. Azt gondolnád, hogy a földbe dobhatod őket, nagyjából tavasszal, és hagyhatod, hogy a szaporodásukhoz érjenek.

Bárcsak ilyen egyszerű lenne a kertészkedés!

Spoiler figyelmeztetés – nem az.

Térjünk rá a dolog lényegére, így rekordidő alatt könnyedén és könnyedén megtermesztheti saját burgonyáját.

Új paradicsom

Egy adag újburgonya

Néhány fontos dolog, amit tudnod kell, mielőtt a burgonyát a földbe teszed…

1. Hogyan fogod enni a burgonyát?

Még a tényleges ültetés előtt a legjobb tudni, hogyan szeretné enni a saját termesztésű burgonyát.

sult krumpli

Milyen a tökéletes sült burgonya?

Sült? Sült? Főzve vagy pépesítve?

Lehet, hogy egyszer belebukott az üzletbe, amikor akciósan vett egy hatalmas zsák burgonyát. Csak hazaérve vágd fel a hasábburgonyának megfelelő formájúra és méretűre, bő zsiradékkal öntöttvas serpenyőbe, könnyedebb esetben légsütőbe tedd, aztán pépessé vált. Teljesen és teljesen szétesett, amikor felkavartad őket.

Rossz burgonya volt a recepthez, amely jól kezeli a hasát.

Mielőtt megelőzné magát az ültetés terén, a legjobb tudnia, hogy mik a burgonyaevési preferenciái. Ezután válassza ki a megfelelő fajtát, amely elvezeti kedvenc ételéhez.

Ennek ellenére kis helyen is több fajta burgonyát ültethet; tekintettel arra, hogy elsősorban önbeporzók.

Általában három fő burgonyatípus létezik:

Burgonya ujjazás

Fingerlings egy viaszos burgonya.

  • keményítőtartalmú– ennek a burgonyának alacsony a cukor- és nedvességtartalma, magasabb a keményítőtartalma. Legjobbak tört, sült, sült vagy sült burgonyához. Russets, Idaho és Yukon arany kiváló szabványok.
  • viaszos– ebben a burgonyában sok a nedvesség, és kevés a keményítő. Tökéletesek rakott ételekhez és salátákhoz, ahol elvárja, hogy a burgonya megőrizze alakját. Ebbe a kategóriába tartoznak a Charlotte, Maria, Annabelle, a Red Bliss, az ujjak és az újburgonya, amelyek gyakran kis méretűek.
  • minden célra– ahogy a neve is mutatja, keményítő és nedvesség tekintetében valahol a középmezőnyben vannak. Főzés közben jobban összetartanak, mint a keményítőtartalmú burgonya. Például kerek fehér burgonya és sárga burgonya.

Ha átgondoltad a jövőbeli étkezéseket, itt az ideje, hogy találkozz a fajtákkal.

2. Több száz burgonyafajta közül választhat

Belga fekete szarvasgombás burgonya

Sokkal több burgonya közül lehet választani, mint amennyit az élelmiszerboltban kínálnak. Egy pillantás avetőmag katalógusegy pillanat alatt bebizonyítja. Ha gyorsan körülnéz, hamarosan rájön, hogy vannak olyan fajták, amelyekről még soha nem hallott: Dark Red Norland, Satina, Chieftan, Laratte, Magic Molly, Red Thumb, Bintje, German Butterball és még több száz.

Világszerte több mint 5000 burgonyafajtával, és csak az Egyesült Államokban 200 fajta burgonyával árulnak, nem túl messzire elgondolkodtató gondolat, hogy könnyedén diverzifikálhatja étrendjét. Főleg, ha sajátot termeszt.

Amíg minőségi vetőmagot talál, termesztheti. További utasítások a vetőburgonya vetéséhez egy pillanat alatt.

Egyelőre fontos, hogy ismét a burgonya egy részhalmazára összpontosítsunk:

  • korai szezon burgonya– 75-90 nap alatt érik el az érést ezek a tönkök, remek fajták anszükségkert. Csodálatos a szezonban fogyasztható, bár vékonyabb héjjal nem tárolható sokáig.
  • középszezon burgonya– 95-110 nap alatt éri el a csúcstermést. A Viking, a Yukon Gem, az Ida Rose, a Gold Rush és a French Fingerling néhány gyakoribb fajta.
  • késői burgonya– vagy hosszabb szezonban burgonya, érlelése 120-135 nap. A késői burgonya héja vastagabb, és tökéletes téli tárolásra.

A burgonyatermesztés során biztosan mindenki talál valamit.

Csak tudd, hogy a növekedéshez idő kell. A későszezoni burgonya remek ízű, de még várni kell azokra a finom falatokra.

A burgonyatermesztési tanácsom a következő: ültessen annyi burgonyát, amennyi kényelmesen elfér a kertben. Ügyeljen arra, hogy olyan burgonyasalátát is ültessen, amely kibírja a burgonyasalátát, valamint a pürésíthetőt is.

Krumplisaláta

Hmm, burgonyasaláta.

Legfőképpen a korai, középső és késői fajták termesztésével terjessze be aratását, ha az idő és a hely engedi.

3. Tudni, mikor és hová ültessük el a burgonyát

Kézi ültetés egy paradicsomot egy vödörbe

Hűvös évszakos zöldségként a burgonya jól tűri a kora tavaszi enyhe fagyokat. Arra is képesek, hogy a hűvösebb őszi hónapokban növekedjenek. Az éghajlat azonban számít – a hőmérséklet magasabb, mint A 80°F (26,7°C) túl meleg a burgonyatermesztéshez.

A burgonya ültetése gyakran kora tavasszal történik,márciusvagyáprilis. Nem számít, hogy korai, középső vagy késői burgonyáról van szó, mindaddig, amíg a talaj nem túl nedves a rothadás elősegítéséhez. És a hőmérséklet nem csökkenhet túl alacsonyra ahhoz, hogy fagyást okozzon.

Általánosságban elmondható, hogy a szezonközi gumókat körülbelül két-három héttel az átlagos utolsó fagy időpontja előtt kell elültetni.

Hová ültesd a burgonyát?

Nyilván a kertben. De nem csak.

Növekvő burgonya zsákokban

A levelek alatt burgonyatermesztő zsákok vannak.

Burgonya is termeszthető benne5 gallonos vödrök, zsákok, kartondobozok, szennyeskosarak és természetes szövésű kosarak. Benne szaporíthatókemelt ágyak, ban benszalmabálák,Hügelkultur ágyaksőt a talaj tetejére borult és talajtakaróval letakarva aásni mentes kert.

Ha úgy gondolja, hogy nincs hely a burgonyának a kertben, fedezze fel a fenti lehetőségeket, és gondolja át, hogy a burgonya elég nagy szerepet játszik-e az étrendjében.

Egy másik dolog, amit figyelembe kell venni, hogy a burgonya is értékeli a teljes napsütést.

Laza, jól vízelvezető talajban is teljesítenek a legjobban. Nem sziklás, nem túl homokos és nem ragacsos-nedves agyagban. Ez a növény zöld része, amelynek napra van szüksége. A talaj alatti gumók teljes védelmet igényelnek. Ellenkező esetben zöld burgonyát kapsz -ne egyél ilyeneket!

4. Alapvető burgonyaismeret

Mindig jó tudni néhány alapvető információt a kertjében termesztett növényekről. Kezdetnek bölcs dolog, ha megismerkedünk a latin nevekkel, és biztosan tudjuk, mely részek ehetők.

Krumpli (Burgonya) a világ számos részén alapvető élelmiszer. 2020-ban több mint 359 millió tonna gumót termesztettek és takarítottak be világszerte. Ez sokkal több krumpli, mint amennyit egy bottal rázni tudna.

Burgonya dobozok

Mivel a burgonya beszerzése viszonylag olcsó, sokan kihagyják a kertjükből. Azonban, ha szeretnékerülni annyi vegyszertahogy az étrendedben lehet, mindenképp érdemes saját magad termeszteni.

Ezen kívül tudnia kell, hogy a növény levelei, virágai és egyéb zöld részei a talaj felett mérgezőek. Ugyanez vonatkozik a nadálytő család többi tagjára is: padlizsánra, paradicsomra és paprikára.

5. Chit – vagy nem csitít

Paradicsom csacsog az ablakban

Csak ácsorogni az ablakpárkányon, és csikkeket növeszteni.

A vetőburgonya felütése előnyt jelent a tenyészidőszakban. Ez előnyös lehet, különösen akkor, ha az átlagosnál rövidebb a tenyészidőszak.

De vigyázni kell. Nem akármilyen öreg burgonya áll jól a kertjében. A legjobb burgonyatermés érdekében megbízható forrásból vásároljon vetőburgonyát.

Természetesen, ha gyorsan kell valamit a földbe hozni, vagy nincs sok pénzünk a kert beindítására, akkor a bolti burgonya simán beválik. Ezzel a módszerrel a leggyakoribb probléma a betegségek lehetséges rejtőzködése, ami több munkát eredményez a sorban.

Vissza a csacsogáshoz.

Még mindig nem biztos abban, hogy mit jelent a vetőburgonya feldarabolása?

A csacsogás a nyugalmi állapot megszakításának folyamata, amely serkenti a hajtások megjelenését. Ezt az ültetés előtt kell elvégezni. Alapvetően a burgonyát napos, beltéri helyen kell hagyni, hogy az ültetés előtt kikeljen. Elizabeth cikke mindent tartalmaz, amit tudnia kellhogyan kell a vetőburgonyát csitítani.

Ha úgy dönt, hogy nem töri fel a vetőburgonyát, mindössze annyit kell tennie, hogy egyenesen a földbe helyezi, és a szokásos módon folytatja az ültetést.

6. Szem fel vagy le?

Kézi ültetés egy paradicsom chits

Ha a vetőburgonya feldarabolását választotta, észre fogja venni, hogy a „rózsavég”, amelyiknek a legtöbb szeme van, hajtásokat hoz.

Mint a gyep fektetésekor – zöld oldallal felfelé. Burgonya esetében – felhajt.

Ültetés előtt ügyeljen arra, hogy csak 3 vagy 4 legerősebb csirke maradjon. Ellenkező esetben sok kis burgonyát kapsz, egy marék nagy helyett.

A legegyszerűbben: fel a szemed.

Ha úgy dönt, hogy a kevésbé energiaigényes utat választja, és a növényt a talajba irányítja, akkor nem kell annyira aggódnia, hogy a burgonya melyik része van fent vagy lent. A burgonyának sok szeme van, és ezt maguk is kitalálják.

A vetőburgonya vágva és ültetésre kész

Egy másik módja annak, hogy pénzt takarítson meg burgonyaültetés közben, ha nagyobb burgonyát darabokra vág. Ügyeljen arra, hogy minden vágott darabon legyen legalább egy szeme.

Közvetlenül ültetés előtt ne vágja le a burgonyát. Próbálja meg vágni őket négy-öt nappal az ültetés előtt, hogy minden levágott darab bőrkeményedést képezhessen. Ez segít megelőzni a rothadást nedves talajban.

7. Öntözési és trágyázási tippek a bőséges burgonyaszürethez

Fiatal burgonya palánták nőnek a kertben

A burgonya hetente 1-2 hüvelyk édes vizet részesít előnyben. Az öntözés következetessége kulcsfontosságú az általános növekedésükhöz, bár ügyelnie kell arra, hogy ne öntözze túl őket.

A zöld tetejének elhalása utáni túlöntözés a burgonya rothadását okozhatja. Túl sok víz a szezon elején, furcsa formájú patakokhoz vezethet.

Keressen egy boldog közeget az eső és az öntözési módszerek között, de soha ne gondolja, hogy vízre van szükségük csak azért, mert a napon fonnyadnak. Jobb módszer annak meghatározására, hogy a növénynek több vízre van-e szüksége, ha ellenőrizzük a talaj nedvességtartalmát.

A mély és alapos öntözés sokkal jobb, mint a felület nedvesítése, amikor a burgonya öntözéséről van szó.

Burgonya trágyázása

Sokan használjákcsontlisztburgonyaágyásaikban, jó okokból: magas ásványianyag-tartalom, lassan felszabaduló műtrágya, növeli a mikrobák számát és így tovább.

Kesztyűs kézzel préseli a burgonyát a csontliszttel borított talajba

Természetesen a frissen ültetett burgonyának is jót tesz a komposzt és a jól rothadt trágya.

Ha nem használ általános célú kereskedelmi szemcsés műtrágyát (5-10-10 vagy 8-24-24), akkor módosíthatja a talajtfa kőrisvagyhínár, ha kéznél vannak ezek a tárgyak.

Ami a műtrágyázás mértékét illeti, az első adagot az ültetés után 2 héttel, majd ezt követően havonta egyszer kell kijuttatni. Legalább 2 héttel a betakarítás megkezdése előtt szüntesse meg a tápanyag-felesleget, mivel ezalatt nincs szükség öntözésre.

8. Burgonya betakarítás

Az elültetett burgonya fajtájától függően ügyeljen a betakarítás körüli dátumára. Feltétlenül jelölje be a naptárban vagy a sajátjábankerttervező.

Feje fölött valaki lapáttal ásott krumplit

További jelek, amelyek arra utalnak, hogy a burgonya betakarítása hamarosan megkezdődik:

  • amikor a zöldek teljesen elpusztultak.
  • Az előrejelzések szerint kemény fagy van, a betakarítás ideje most van.
  • éhség? Ássunk ki egy fészket, és óvatosan szedjük le a legnagyobb gumókat.

A lapát vagy az ásóvilla a két szokásos eszköz a burgonya betakarításához. Elkerülhetetlen, hogy egyes gumókat ezzel a módszerrel felszeleteljenek. nem fogod tudnitárolja azt a burgonyát, de megeheted őket vacsorára.

Egy másik jól bevált módszer annak megállapítására, hogy a burgonya érett a szedésre, a fészek tesztelése. Ha a bőrök egyre keményebbek, valószínűleg készen állnak a tárolásra. Mindig nézze meg az időjárás-előrejelzést a potenciális esőre (nem szórakoztató burgonyát betakarítani nedves talajon) és az esetleges fagyokat.

9. Társültetés burgonyával

Egyes kertészek a társültetésre esküsznek, mások a fejüket csóválják és gondolkodnaktalán a következő szezonban.

A valóság az, hogy a kísérő ültetés soha nem árt. Szóval, miért nem próbálja ki?

A társültetés növelheti a hozamot, ami mindig jó dolog. Segít abban is, hogy a rovarok ne károsítsák a termést.

Colorado burgonyabogarak levéltelenítik a burgonya leveleit

Hadd mondjam el,Colorado burgonyabogaraka legpusztítóbb burgonyakártevők, és ha tönkölyt termesztesz, nagy esély van rá, hogy megtalálják a kertedet. És felfalják a növények leveleit, amíg meg nem találja a módját, hogy megállítsa őket. Még akkor is légből kapott, és újra lakomáznak.

Az én nézőpontomból,társültetés burgonyávalez az egyetlen módja a növekedésnek.

Próbálja meg ezeket a zöldségeket integrálni burgonyaültetvényébe a bőséges burgonyatermés érdekében:

Ültessen néhányat ebből a listából a burgonyával, és nézze meg, észreveszi-e az előnyeit.

10. Vetésforgó

A burgonya általában nem teljesít jól, ha évről évre ugyanarra a helyre ültetik. Inkább a 3-4 évest részesítik előnybenvetésforgó. Ez segít elkerülni vagy megszüntetni a betegségeket. Ez igaz a nadálytő család többi tagjára is: paradicsomra, paprikára és padlizsánra.

Ismertesse részletesebben a burgonya vetésforgóját.

Az első évben burgonyát ültet. A második évben áthelyezi a burgonyafoltot, és helyettesíti hüvelyesekkel, hagymával és/vagy gyökerekkel. A harmadik évben minden káposztát és leveles zöldet ültessen oda, ahol a burgonya az első évben volt.

Ha egyszerűen elfogy a hely a vetésforgóhoz a kertben, van néhány módszer a probléma megoldására. Bővítse kertjét olyan mértékben, amennyire át tudja venni a konténeres kertészet egyes elemeit, ezt soha ne feledjeburgonya 5 literes vödrökben termeszthetővagy zsákvászon zsákok.

krumplit egy vödörben

Most, hogy szinte mindent tud a burgonyáról, miért nem próbálja ki ebben a szezonban a saját kertjében?

Kellemes pofázást!

Photo

24 ok, amiért elhalnak a paradicsomnövényei, és hogyan javítsd ki

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI