04/12/2024

Élelmiszert Termeszteni

11 hiba, amit elkövettünk egy 5000 négyzetméteres kert kialakítása során

Amikor a férjemmel hozzánk költöztünkdélnyugati Michigan tanya2018 telén az egyik első prioritás egy hatalmas kert kialakítása volt.

Zöldségekkel teli fagyasztókról, tartósított paradicsommal telerakott kamráról, valamint annyi sütőtökről és vajtökről álmodoztunk, hogy egész évben ellássunk krémes leveseket.

Az első lépés az volt, hogy a 34 hektáros ingatlanunkon olyan helyet választottunk, amely elég közel van a házhoz ahhoz, hogy könnyen megközelíthető legyen anélkül, hogy a felhajtót szegélyező magas juharfák beárnyékolnák.

Letelepedtünk egy kimerült szénaföld keleti részén, megműveltük, és öt méteres kerítéssel határoltuk.

Összességében a terület körülbelül 50 láb x 100 láb, ami körülbelül 5000 négyzetláb kerthelyiséget jelent.

Jelenleg a második tenyészidőszakban járunk az ingatlanon.

Sok szempontból megvalósítottam azt az álmomat, hogy saját termesztésű termékeket egyek az év során, de ez nem ment el némi herkulesi erőfeszítés – és sok kudarc – nélkül.

Kiderült, hogy a saját kert felállítása merőben más élmény volt, mint mások számára a már bevezetett biogazdaságokban termeszteni, és közben sokat tanultam a növények karbantartásáról.

Az alábbiakban az elmúlt két év legnagyszerűbb leckéi közül fogok átmenni. Tanuljon hibáinkból, és sokkal közelebb kerül ahhoz, hogy kertje csúcstermelési módba kerüljön.

1.Ne menj túl gyorsan

Amikor először elkezdtük tervezni a kertünket, a túlzott lelkesedés kiváltott minket.

Nagyon sok növényleírás található bennevetőmag katalógusoka nevemen szólítottak, és sokkal több fajtát vásároltunk, mint amennyit egyetlen szezon alatt tudtunk volna elsajátítani.

A problémát tovább nehezítette, hogy a keményen telepakolt kaszálóföldeket kerthelyiséggé alakítottuk, ami azt jelentette, hogy az első évünk a gyomos gyökerek sűrű tömegével telt, amelynek teljes eltávolítása a teljes vegetációs időszakot igénybe vette.

A végeredmény?

A rendelkezésre álló kerthelyiségünk kevesebb mint felét ültettük el az első évben, és vetőmagfajtáink több mint negyede soha nem került a talajba. Ez azt jelenti, hogy idén azért küzdöttünk, hogy visszaszerezzük a kihasználatlan területeket a gazból, mert az előző szezon közepén nem foglalkoztunk a karbantartásukkal.

Az elején túlfeszített magvak, talajművelések és ágyáskészítés tavaly sok elpazarolásához vezetett, és hosszú távon ez kevés volt. Az időnket jobb lett volna egy szerényebb termőhely művelésére fordítani, amelyet idővel bővíthettünk volna.

2.Építsen ágyakat a talajtípusa alapján

Michigan délnyugati részének jeges homokjába költöztünk három év kertészkedés után, egy nyugat-virginiai hegycsúcs könyörtelen agyagjában. Ez azt jelenti, hogy az egyik környezetben tökéletesített növekedési stratégiák közül sok nem vált át jól a másikban.

Például az egyik első dolog, amit 5000 négyzetméteres kertünkben megtettünk, az volt, hogy félig állandó emelt ágyásokat építettünk. Az ötlet az volt, hogy ezeket a megemelt halmokat egyszerűen gyomlálják, és megakadályozzák, hogy növényeink elázzanak a heves esőzések után.

Ez a technika remekül működött Nyugat-Virginiában, ahol a nehéz talaj agyagedényhez hasonlóan tartja meg a nedvességet. Sajnos nem tett mást, mint tovább szárította a michigani jól vízelvezető talajunkat. Ezenkívül a homok gyorsan erodálódott, és a növények gyökereinél kevesebb táptalaj maradt, amikor a legnagyobb szükségük volt rá.

A tavalyi évszakhoz nem illően csapadékos nyár megmentett minket ettől a hibától, mert terményeink jól jártak azzal, hogy a szinte állandó esőzések között kiszáradtak. Ebben az évben azonban ez nem több, mint a növények csökevényesedéséhez és a túlzott öntözési igényekhez vezetett.

Jelenleg az általunk oly gondosan felépített halmok lelapításán és a köztük lévő helyek kitöltése alatt állunksok faforgácshogy maximalizáljuk a vízvisszatartási arányunkat – ez az ellenkező cél, mint amiért először dolgoztunk.

3.Minél hamarabb rendelkezzen kiépített öntözőrendszerrel

Ha egy 5000 négyzetméteres kert kialakításáról van szó, az öntözési megoldásnak kiemelt fontosságúnak kell lennie.

Tavaly rászántuk az időt arra, hogy kitaláljunk egy rendszert, ami sok nyomorúságos hónaphoz vezetett, hogy öntözőkannákat hordtunk a sorokban.

Számunkra az volt a legjobb megoldás, ha az istállónk tetejéről esővízgyűjtő rendszert építettünk ki.

Ez a víz elraktározódik benneIBC tankok,és egyöntözőszivattyúvégigfut rajta háromfej feletti esőztetők.

Amikor a szárazság kellős közepén vagyunk, a kutunkból feltölthetjük a tartályokat, így soha nem szenvedünk hiányt a vízben. Nincs szükség nehéz emelésre.

4.Győződjön meg arról, hogy a vetőmag indító beállítása bírja a törzset

Kertészeti célunk egyike, hogy minél több saját magból induljunk ki. Ez azt jelenti, hogy a mosókonyhánk déli fekvésű ablakát apolcos egység,bolti lámpákés több mint egy tucatmagkezdő tálcák.

  • data-full-url=

Ennek a rendszernek a létrehozása próba- és hibafolyamat volt.

Először is, túl kevés lámpánk volt tálcánként, és csak gyenge, szálkás növényeket neveltünk, amíg megdupláztuk a világítást.

Aztán idén néhány héttel korábban kezdtük el a vetőmagot, mint az ideális, és túl nagy növényeket kaptunk a cserepekhez. Ez súlyos zsúfoltsági problémákhoz vezetett, és sok szár elpattant az egyes tálcák öntözése során.

A mi méretű kertünkben bővíteni kell a vetőmag indító rendszerünket, néhány héttel később kezdjük el a dolgokat, hogy kicsik és kezelhetők maradjanak, amíg ki nem kerülnek, vagy minimálisra kell csökkenteni a beltérben indítandó fajtákat.

5.Korán és gyakran szüreteljen

Kertészkedés közben néha úgy érzi, hogy a legtöbb erőfeszítés a dolgok megalapozására megy; minden energiánk és lelkesedésünk kimerülhet a nyár közepi aratás idejére.

Ez jelentős mulasztás, mivel a legtöbb bab-, okra-, borsó-, sőt paprika- ésparadicsoma legjobb, ha naponta szedik.

Ha az érett termést a növényen hagyjuk, a rágcsálók is nyílt meghívást kapnak a lakomára, így sokkal jobb sikereket érünk el, ha időt szánunk arra, hogy a lehető leggyakrabban behozzuk a jutalmat.

Hiszen mi értelme van a zöldséges kertészkedésnek, ha nem eszünk minél többet a saját ételeinkből?

6.Tegyen napi sétákat a kertben a kártevők problémáiért

Az egyik fő kerti hiba, amelyet első kézből tanultunk meg, az a veszély, hogy feltételezzük, hogy a dolgok rendben vannak, mert a növények távolról jól néznek ki.

Az elmúlt évben kiültettük az uborka- és töknövényeinket, és körülbelül három napig nem ellenőriztük őket. Miután visszaléptünk a kertbe, egy katasztrófajelenet sújtott bennünket; a növényeket svájci sajttá rágták tucatjávaluborka bogarakéssquash poloskákminden növényen.

Egy csíkos uborkabogár

Elhanyagoltságunk miatt a probléma szinte teljesen kicsúszott, de azonnal ellentámadásba kezdtünk szappanos vízzel megtöltött befőttesüvegekkel, alaposan megvizsgálva minden egyes növényt, és minden elkövetőt az italba ejtettünk.

Egy hét kemény munkával kordában tartottuk a kártevőpopulációt, és növényeink ¾-e teljesen felépült. Ha azonban vártunk volna még néhány napot, hogy észrevegyük őket, könnyen elveszíthettük volna a teljes termést.

7.Távolítsa el a kerti törmeléket a szezon végére

A kártevő-problémánkat követően a rovartámadás egy saját krízisünk volt. Idén ősszel lusták lettünk, hogy a nyár végén kitakarítsuk a kertet, és a sütőtök és a tökfélék betakarítása után a legtöbb tök szőlőt a helyén hagytuk.

Bár észrevettem néhány tökrovart a szőlőben, figyelmen kívül hagytam őket, mert már megkaptuk a növényektől, amire szükségünk volt.

Squash bogarak

Ez sajnos azt jelentette, hogy tökéletes élőhelyet teremtettünk ezeknek a poloskáknak a kertünkben való átteleléséhez, és egy új generáció felneveléséhez, amely tavasszal lakmározni készült.

Ha tavaly ősszel kiirtottuk volna az elhalt szőlőt, akkor azt hiszem, idén tavasszal órákat spóroltunk volna meg azzal, hogy új növényeinkről eltávolítjuk a rovarokat.

Csináltunkhasonló hiba a komposztkupacainknálidén úgy, hogy egyet a kertben hagyunk vastag fekete ponyvával, hogy megtartsa a hőt. Kiderült, hogy ezek az optimális komposztviszonyok ideális élőhelyet is teremtettek a pocok számára, és ezt a tenyészidőszakot robbanásszerű populációval kezdtük.

Ma pusztítást végeznek finom tök szőlőinkon, és egyetlen falatot szednek érett eperünkből.

Anbagoly dobozszerepel a megoldási listánkon, amellyel kordában tarthatjuk a lakosságot, de megalázó felismerés, hogy ez a saját problémánk volt.

8.A növénycímkék a barátok

Az ökológiai gazdálkodásban szerzett több éves tapasztalatom beképzeltté tett, amikor a növények azonosításáról van szó – beképzeltebbnek, mint amit megérdemelnék.

Tavaly elkerültem a növényi címkéket a beltéri rajtjainknál, feltételezve, hogy szükség esetén könnyen beazonosíthatom, melyik növények milyenek.

Ez az átültetési idővel katasztrófává vált. A napi öntözések teljesen összezavarták a növényrendet, és hirtelen nem volt önbizalmam, hogy elválasztjam az uborkánkat a túlságosan hasonló cukkinitől, töktől és dinnyétől.

Annak ellenére, hogy mindent megtettem, hogy rendezzem a dolgokat az ültetés előtt, a kertünk egy zagyva rendetlenség lett. A tévesen uborkaként azonosított cukkini növények túlzsúfoltak a rácsosodás ellen, és a dinnye szőlőtömegünk kiszorította a lassabban növekvő töknövényeket.

  • data-full-url=

A következő évben tanultam a hibámból, és egyszerűt használtamnövényi címkék.

Most minden ott nő, ahol lennie kellett, és a kertünk sokkal kevésbé kaotikus.

9.Ügyeljen az időjárás-jelentésekre, ne a fagy dátumára

A tavasz vége az extrém kerti várakozás ideje, de megtanultuk, hogy a türelem valóban erény a nagyszabású kertészkedés játékában.

Tavaly fél tucat fajta örökös paradicsomot és paprikát indítottunk beltéren, februártól gondosan nevelve.

Ahogy melegedett az idő, alig vártuk, hogy a földbe vigyük ezeket a szépségeket. Az utolsó fagy időpontja jött-ment, de az éjszakai levegőben megmaradt a hideg, ami emlékeztette a tapasztaltabbakat, hogy tartsanak még néhány napot.

Sajnálatos módon lelkesedésünk felülmúlta a józan észt, és egyik napról a másikra túl korán tettük ki a tálcánkat, és arra ébredtünk, hogy minden egyes paradicsom, paprika, padlizsán és bazsalikom növény ragyog a fagyban.

Lehet, hogy soha nem lesz szomorúbb kerti élmény számunkra, mint nézni, ahogy a régóta szeretett növények kiolvadnak és zöldes guba hullanak.

Minden egyes növényt elvesztettünk, és több mint 100 dollárt kellett fizetnünk egy helyi üvegházban a pótlásukért. Drága hiba, reméljük soha nem fog megismételni.

10.Védje magjait a tél folyamán

Bár sok éves kertészeti tapasztalattal rendelkezem, még mindig kezdő vagyoka magvak megmentése.

Tavaly nyáron pompás termést neveltünkJó anya Stallardbabot, és gyönyörködtünk bordó árnyalatukban azáltal, hogy befőttesüvegekben tesszük ki a konyhánkban.

Amikor eljött a tavaszi ültetés ideje, kiöntöttem az utolsó bab egy részét, és a földbe dobtam, így 0%-os csírázási arányt tapasztaltam.

A legjobb tippünk az, hogy a bab túl sok fénynek volt kitéve, ami elfojtotta őket, mielőtt esélyük lett volna kihajtani.

Jövőre a szárazbabot borítékba mentjük, hogy remélhetőleg életképesek maradjanak az ültetés idejéig.

A többi vetőmag fajtánkkal még nagyobb tragédiát szenvedtünk el. Miután a vegetációs időszak véget ért, minden vetőmagcsomagot visszatöltöttünk a borítékba, amelyben érkeztek, és elraktuk a tanya pincéjében.

Két héttel később lementem a lépcsőn egy üveg paradicsomkonzervért, és szemtanúja voltam a vetőmagcsomagok mészárlásának a padlón. Egerek kerültek a borítékba, és megrágták a magvaink 99%-át. Csak néhány zellermag és néhány magányos padlizsán volt menthető.

Befektetés aegyszerű egérbiztos tárolóedénymegkímélte volna minket a bánattól és a ráfordítástóltöbb tucat vetőmagfajta visszavásárlásaaz elmúlt évben.

tizenegy.Fogadd el, hogy el fogsz bukni – sokat

Sok éves tapasztalatom ellenére vannak olyan növényfajták, amelyeket soha nem sikerült elsajátítanom. Valamilyen oknál fogva nem tudok egy hétnél tovább tartó spenótot nevelni csavarozás nélkül, a cékláim soha nem alkotnak lenyűgöző hagymákat, és soha nem termesztettem olyan padlizsánt, amelyet virágzás előtt ne pusztítottak el bolhabogarak.

Dönthetnék úgy, hogy elidőzök ezeken a kudarcokon, és sajnálom a kertészt, de inkább a sikereinket ünneplem.

Van egy fagyasztóm, tele zsenge kelkáposztával és zöldfűszerekkel, hatalmas római fejet növeszthetek, és remek termésem volt a kabocha tököm, amitől az elmúlt télen végig hihetetlen thai currykből lakmároztunk.

Minden új kertészeti szezon egy kicsit olyan, mintha rulettet játszana; soha nem tudhatod, mi fog boldogulni. Az a termés, amelyről azt gondolhatta, hogy tavaly elsajátította, még azelőtt elpusztíthatja a következőt, hogy még betakarításra kerülne.

Ha bármit is tanultam a két kerti szezonom alatt az 5000 négyzetméteres kertünkben, az az, hogy az élelmiszertermesztéshez alázat kell – és sok kemény munka.

Arra számítok, hogy egy életünkbe fog telni, amíg teljesen megértjük az összes hibát, amelyet ezekben a korai években elkövetünk, és megtanuljuk a legjobb gyakorlatokat ezek elkerülésére.

Egy nagyszerű kert kialakítása maraton, nem sprint.

Mindaddig, amíg el tudjuk fogadni a kudarcainkat, és minden új szezonban fokozatosan fejlődünk, remélem, hogy egyszer többet fogunk elérni, mint amennyit jelenleg lehetségesnek tartunk.

Photo

Hogyan készítsünk egyszerű gyógynövényszirupot bármilyen gyógynövényből

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI