02/26/2024

Takarmányozás

11 nem csípős módja a csalán használatának

A csalán hosszú és érdekes története egészen a bronzkorig nyúlik vissza, ahol egykor élelemként, gyógyszerként és rostként használták.

Az idők nagyot változtak Kr.e. 2500 óta, de az évelő csalán még mindig itt van, és virágzik a vadon élő helyeken. A kérdés az: becsüljük-e őket annyira, amennyire kellene?

Talán, ha újra megtanulnánk tisztelni a csalán jótékony tulajdonságait és erősségeit, újra felkarolhatnánk őket, mégpedig nagyon óvatosan.

A Skandináviából származó temetkezési kendőben már több ezer évvel ezelőtt találtak csalánrost-maradványokat, de nem kell olyan messzire visszamennünk a történelemben, hogy lássuk, a csalán olyan kiváló rost, mint a len, érdemes újra megnézni.

Közelebbről, a 16. és 17. században a csalánszövet általában megtalálható volt a skót ágyneműben. Az első világháborúban pedig a textilhiánnyal küzdő németek úgy találták, hogy a csalán kiválóan helyettesíti a gyapotot.

A pamuthoz képest a csalán jóval erősebb, így akár halászhálók, vitorlavászon és zsinór szövésére is alkalmas. A csalán felhasználható papírgyártáshoz éscsalán sör.

Érdekelt? Most ki kell mennie táplálékot keresni, és találnia kell magának néhány csalánt!

Hol található csalán (Csalán)

A csalán kapszulát egészséges élelmiszerboltokban lehet vásárolni, bár még mindig friss a legjobb. Így nem csak porként, hanem tavaszi zöldségként is használhatod őket, korlátlan lehetőségeket biztosítva omlettek, rántások, quichek, levesek és pesto készítéséhez.

A csalán mindig megtalálható mérsékelt éghajlaton és tápanyagban gazdag talajokon. Gyakran a komposzt tetején vagy a bomló szerves anyagokkal teli régi ághalmok tetején nő.

Ami a napfényt illeti, a csalán a szélek mentén virágzik, ami azt jelenti, hogy mind a napfényt, mind aárnyéktűrő.

Ha nem nőnek természetesen a kertben, átültetheti a rizómákat, és évről évre élvezheti őket, mivel kemények,évelő növények.

Felismerésük elég egyszerű.

Nézze meg a hegyes, egymással szemben lévő leveleket. Figyelje meg, milyen durva fogazatúak és élénkzöldek. Nézzen közelebb, de ne túl közel, hogy lássa a csípős szőrszálakat, az úgynevezett trichomákat. Érintése enyhén szólva fájdalmas, de főzéssel és párolással a csalán teljesen ehető, és egyben hihetetlenül finom is!

A csalán egészségügyi előnyei

A csalán minden része hasznos és ehető, a maga módján. A gyökerektől a leveleken és a száron át egészen a virágokig és magvakig.

A csalán nagy mennyiségű szilícium-dioxidot és ként tartalmaz, valamint gazdag A-, B2-, C-, D- és K-vitaminban. Bőséges mennyiségű vasat és klorofillt is tartalmaz. Mindezek az elemek elengedhetetlenek az erős immunrendszerhez.

Tehát, ha még nem eszik csalánt, arra biztatlak, hogy próbálja ki néhány receptben, amelyek hamarosan megjelennek.

Érdekelheti, hogy amellett, hogy rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, néhány bizonyíték arra utal, hogy a csalán hasznos az általános egészségügyi problémák kezelésében, mint pl.szénanátha és ízületi fájdalom.

Csalán szezonális allergiák kezelésére

Tavasszal jön a virágpor, és sok! Leereszkedik a fákról, miközben enyhe szellőt lovagol az otthonodba és az életedbe. Sokunk számára a tavasz a tüsszögés, az orrfolyás és a szemviszketés időszaka.

A szezonális allergiák kezelésében segít, ha a héten többször iszik csalán infúziót, az allergiás tünetek megjelenése előtt.

A fényes, erős haj és csontok egészségéért

A csalánnak mindkettő megvanantihisztaminésgyulladáscsökkentőminőségeket. Mint ilyen, csodálatos kezelés az ekcéma és a kiütések kezelésére.

A csalán belsőleg, por vagy tea formájában is bevehető. Kézzel készített krémmel közvetlenül a bőrre is felvihető. Először azonban porrá kell alakítania a szárított csalánt. További információ a csalánpor elkészítéséről a listában.

A haj erősítésére a gyógynövényes hajöblítőink közül választhatunk a diólevélből készült tea és a csalán tea között.

Gyógynövényes hajöblítő – Csalánlevél az egészséges hajért@ Pioneer Thinking

Csalán ízületi gyulladásra és ízületi fájdalmakra

Ha ízületi fájdalma vagy ízületi gyulladása van, lehet, hogy természetes gyógymódot keres a tüneteinek kezelésére. Itt vanhogyan segít a csalán az ízületi gyulladásos fájdalmakban.

A vesekő és a húgyúti fertőzések megelőzésére

A csalán gyengéd vizelethajtó, segíti a szervezetet a méreganyagok természetes eltávolításában. Legyen tehát óvatos, amikor egy-két csészével közvetlenül lefekvés előtt iszik! A legjobb, ha reggel, a szokásos csésze kávé vagy tea elfogyasztása előtt infúziót fogyaszt.

A fent felsorolt ​​egészségügyi előnyökön kívül számos más is létezik. A csalán jótékony hatással van az emésztésre, csökkentheti a vér koleszterinszintjét, kiváló szájvízként (fogínygyulladás megelőzésére), valamint jóindulatú prosztata hiperplázia (BPH) kezelésére használják.

A csalán további egészségügyi előnyeinek megismeréséhez ez a cikk nagyszerű áttekintést nyújt:A csalántea 12 meglepő előnye, amit tudnia kell

Ízletes módok a csalán fogyasztására és fogyasztására

Nem mindig csak az egészségügyi előnyök miatt választunk vadon élő növényt. Egyáltalán nem. Biztos jó íze is van. Még jobb, ha csodálatos az íze. A legjobb „vad” ételek némelyike ​​csalánt tartalmaz.

Ha megtanulja megtalálni és betakarítani, a következő kempingezése sokkal gazdagabb lesz. Igazán lenyűgözheti családját és barátait, ha előmozdítja táplálkozási szokásait, és megtanulja, hogyan kell táplálékot keresni24 további ehető vadon élő növényt kell betakarítani kora tavasszal.

Lehet, hogy a csalán tiszta túlélési táplálék, mások vad, tápanyagdús őstápláléknak tekintik, amelynek határtalan lehetőségei vannak. Egyedül a te döntésed, hogy hogyan szeretnéd megnézni és elfogyasztani.

Gyűjts egy kis friss csalánt, és főzzünk!

1. Csalán spenótpótlóként

Ha spenótmagot ültettél és valahogysoha nem kerültek elő, soha ne félj, csalán van valahol a közelben.

A spenótot minden kedvenc receptjében helyettesítheti csalánnal. Mégis, hallom, hogy megkérdőjelezi az ízét. Igen, kicsit más, elvégre vad zöld. Azt választanám a spenót helyett? Igen. Minden egyes nap.

A csalán a napi vitaminadag, amit ingyen lehet betakarítani. Megpirítjuk őketházi vaj, szalonnadarabokkal megsütjük, megpároljuk és burgonyapürével tálaljuk, vagy quiche-be dobjuk. Bármi megy.

Lehet, hogy szívesen kipróbálnád eztcsalánlevél és cheddar torta {gluténmentes}miközben azon vagy.

2. Csalán pesto

Ahogy bazsalikomból vagy medvehagymából is lehet ínycsiklandó pestót készíteni, úgy csalánból is.

Csalán pesto elkészítéséhez gyűjteni kell egy csomót (töltsön egy kosárba vagy műanyag zacskóba), és először blansírozza le egy nagy fazék forrásban lévő vízben, hogy eltávolítsa a csípést. Végül körülbelül 1/2-2/3 csésze blansírozott, apróra vágott csalánra lesz szüksége. Ehhez friss fokhagymára, fenyőmagra, sóra, olívaolajra és reszelt sajtra lesz szüksége.

Kezdje ezzelcsalán pesto, majd végezze el saját módosításait. A legjobb, ha a legfiatalabb csalán tetejét használja.

3. Csalánleves

A legfinomabb csalánt tavasszal szüretelik, ami csak azt jelentheti, hogy az éjszakákban még fagyos a hideg. Egy kertész számára ez frusztráló időszak lehet – a nappali hőmérséklet a napsütötte kertbe csábítja, míg az éjszakai hőmérséklet nulla alá süllyed…

Most itt a szezon, hogy acsalánlevesfelmelegít egy hosszú kertészeti nap végén. Egyszerűen elkészíthető, és csodálatosan fogyasztható.

Érdemes lehet ezt a verziót is megkóstolni:

Krémes vegán csalánleves kelkáposztával és karfiollal@ Will Frolic for Food

4. Zöld turmix

Ha tavaszi fáradtságot tapasztalsz, és természetes megtisztulásra vágysz elmédnek, testednek és szellemednek, akkor gyakran az orrod, vagy inkább a lábad alatt vannak a keresett gyógynövények.

Csakúgy, mint az álomból kibújó medve, egy hosszú, hideg tél után a tested is friss zöldekre vágyik, hogy kimozdítsa a „lomha” üzemmódból.

A családunkban gyakran úgy győzzük le ezt a tavaszi fáradtságot, hogy rengeteg ramsont eszünk, az első vad zöldek, amelyek kilőnek otthonunkban. Még,a medvehagyma betakarításaolyan rövid életű, hogy gyorsan át kell lépnünk a zöldebb legelőkre.

GyermekláncfűKövetkezzék, közvetlenül a csalán és a hasadékok sorában, amikor a gyümölcsfák virágozni kezdenek.

Ha a méregtelenítő turmixok „mi a reggeli”, akkor ebben meríts ihletetzöld turmix recept. Csalánnal, pitypanglevéllel, almával, banánnal, avokádóval és bio lime-mal vagy citrommal készül.

5. Csalán infúzió

Míg a csalánteák nagyszerű ízűek és elképesztően jók az Ön számára, a gyógynövényes infúziók még jobbak. A fő különbség az, hogy az infúziók több növényi anyagot használnak fel, és hosszabb ideig ülnek.

Abban az esetben, ha acsalán infúzió, minden liter vízhez egy uncia csalánt szeretne használni. Hagynia kell legalább 4 órát, de legfeljebb 12 órát egy éjszakán át.

A végeredmény egy gazdag gyógynövényes tonik, sötétbarna színű és intenzív ízű.

Ellentétben a gyógyteákkal, amelyeket egész nap kortyolhatunk, tanácsos naponta csak 1 csésze csalán forrázatot inni. Ha nagyobb adagot készítesz, akkor egy egész hétig tárolhatod a hűtőben.

Valójában a hideg csalán forrázatok a legjobbak, egy csipetnyi bio citrom és/vagy nyers méz hozzáadásával.

6. Csalán, mint gyógynövény-oltóanyag sajtkészítéshez

Az emberek régóta készítenek sajtot otthon, sokkal régebb óta, mint a kereskedelmi forgalomban kapható tejoltó. Szóval mit használtak a sajtkészítők, akik előtted jártak?

Nos, a tejoltó hagyományosan állatokból származik. Ez egy speciális enzim, amely a fiatal kérődzők, például kecskék, borjak vagy juhok gyomornyálkahártyájából nyerhető. Ha nincs kéznél ezek közül, és nem sokan vagyunk, vannak olyan oltóanyagok, amelyek növényekből származhatnak.

Bogáncs, sóska, mályva, Lady's szalma (Az igazi Gallia) és csalán mindvadon termő zöldségoltóami a természetből nyerhető.

Ha arra vágyik, hogy önellátóbb legyen a sajtkészítésben, miért nem próbálja meg saját oltósavat készíteni?

Hogyan készítsünk csalánoltót sajtkészítéshez@ Kultúrák az egészségért

7. Dehidratálva és porrá őrölve

tudszonline csalánport vásárolni, vagy őrölje meg saját porát, ha van a közelben egy bő csalánfolt.

A csalánlevél por otthoni elkészítésének folyamata egyszerű.

  1. Gyűjtse össze a csalán tetejét, vagy csak a leveleit, ne feledje, hogy miután kiszáradt, a por a friss betakarítás súlyának körülbelül 1/4-ét teszi ki.
  2. Mossa meg a csalánt, és dobja ki a nemkívánatos leveleket.
  3. Itassa fel a felesleges vizet, és tegye a nedves leveleket két konyharuha közé.
  4. Szárítsa meg a leveleket egy tálcán vagy a sajátjábandehidratáló.
  5. Ha a levelek teljesen megszáradtak és törékennyé váltak, kesztyűs kézzel törje össze őket, és őrölje meg kedvenc darálójában.
  6. Finomabb porhoz egy kis szitán szitáljuk át, majd mozsártörővel törjük tovább.

Mivel a csalánpor kézzel készül, tetszőleges állagúra ledarálhatja.

Aztán szórhatod vele a tojásokat, salátákat, akár a reggeli tejeskávét is.

8. Csalántinktúra

Ha szezonális allergiában szenved, érdemes gyorsan megtanulnia, hogyan készítsen saját gyógynövény-tinktúrát, mivel a tinktúra az egyik legegyszerűbb módja az „allergia elleni gyógyszer” szedésének.

Csalántinktúrához használhatja a leveleket és a gyökereket is.

A levelekből készült csalántinktúra hasznos a szénanátha tüneteinek kezelésére, míg acsalángyökér tinktúratámogatja a férfiak egészségét.

Íme az útifű tinktúra elkészítésének útmutatójaamely ugyanazt a folyamatot követi, mint a csalántinktúra.

A csalán, mint környezetbarát anyag

A természet által, nem pedig az emberiség által készített anyagok létfontosságúak a fenntartható jövő szempontjából.

Ebbe beletartozik a növényi cserzett (nem krómcserzett) bőr, éppúgy, mint a színesen termesztett biopamut, biolen és rostkender előállítására.

Amint korábban említettük, a csalánt régóta használták tartós fonószálként, bár sokan elfelejtettük a régi módszereket.

A betakarítás, az áztatás, a rostok előkészítése, a fonás és a ruhaszövés kézzel… Rengeteg munkát igényel, hogy a növényből szövet legyen, de a veszélyes gyorsdivat világában érdemes visszapillantani a múltba, vizsgálja meg újra, hogyan ruházkodtak maguk.

9. Csalán, mint rost

A nyár feldolgozása egy dologcsalán kötélnek, egészen más dolog, ha egy csomó piszkos szárból szerethető kézzel szőtt ruhadarabot varázsolunk. Azt tanácsolom, hogy nézze meg az összes videót, ami a témában van, és gyakoroljon, gyakoroljon, gyakoroljon.

A kézi fonás, akár orsóval, akár forgó kerékkel, olyan kellemes, nem technológiai tevékenység. Még kifizetődőbb, ha magad gyűjtöd össze a szálakat.

Ha többet szeretne megtudni a csalán betakarításáról, áztatásáról (nedvesítése vagy áztatása a szálak lágyítása és részleges rothadás útján történő elválasztása érdekében) és centrifugálása, az egyik legjobb forrás a kezdéshez:Csalán textilekhez.

10. Csalán, mint színező növény

A természetes színezők tudják, hogy a diólevél zamatos barna, a fa és az indigó pompás kék, a madder pedig a vörös, de mit csinál a csalán?

Csalánszürkés mentás tónusokat hoz létre a barnás terepszínű árnyalatokig. Mint ilyen, nem {szintetikus} élénk szín a ruhatáradhoz, bár tökéletes azokhoz a tárgyakhoz, ahol finom árnyalatra vágysz. Ideális ágyneműnek és asztalterítőnek, alsóneműnek is.

11. Csalán műtrágya a kertbe

A csalán nem csak emberi fogyasztásra alkalmas, a kecskék is szeretik a fonnyadt csalánt!

A kertben is hasznosak, különösenparadicsomot termesztenek, rózsa, hüvelyesek és egyéb gyökérzöldségek.

Ha van olyan csalánfoltja, amely túl van a friss evés örömén, készíthet főzetet vagy csalántrágyát, amelyet a kerti növényeken használhat.

A tea gyorsan elkészíthető 24 óra alatt, a trágya néhány hétig elállhat és főzhet, bár sokkal töményebb lesz, magasabb nitrogén-, kálium- és réztartalommal.

Vigye fel közvetlenül a talajra, vagy szűrje le, és használja permetezőben rovarriasztóként a zöld lombozathoz.

10 folyékony műtrágya recept gyomoktól és növényektől@ Vidéki Sprout

Tippek a friss csalán betakarításához

Ha főzni készül és frissen fogyasztja a csalánt, a betakarítás legjobb ideje március végétől május elejéig tart. Ez természetesen a tartózkodási helyétől függ.

Ha azonban már virágzásnak indultak, akkor a legjobb, ha csak szárításra, gyógyteák, főzetek készítésére szedjük be őket. Ebben az esetben a hosszabb szárakat betakaríthatja (akár 18 hüvelyk is megfelelő hosszúság a szárításhoz), és óvatosan megkötözheti őket egy madzaggal. Hagyd őketlégszárazamíg sötét, száraz helyen nem tárolhatók.

Maradjunk a friss csalán zöldjénél. Ha megtalálta a fiatal csalán jó méretű foltját – egy olyant, amely távol van az utaktól, és nem permetezett semmilyen vegyszerrel –, ideje levágni.

Ehhez szüksége lesz:

  • egy erős bőrkesztyűt
  • megfelelő ruházat – hosszú ujjú és vastag nadrág (ne felejtse el takarni a bokáját!)
  • metszőkvagy konyhai olló
  • tál vagy kosár a betakarításhoz

Ha csak a puha levelek után van, időt takaríthat meg azzal, hogy közvetlenül a szárról vágja le őket, közvetlenül a tál vagy kosár fölött.

Ha azonban nem bánja a fiatal szárakat, mondjuk csalánpestót fog készíteni turmixgépben, vágja le a csalán tetejét körülbelül 5-6 hüvelyk hosszúságúra.

Csalán betakarítása közben feltétlenül vizsgálja meg a levelek alsó részét. Lehetnek pókok vagy más rovarlárvák. Kerülje el ezeket a leveleket, és lépjen tovább.

És természetesen, mint minden alkalommal, amikor kint van a takarmánykeresés, ne takarítson túl!

Egyes hernyók szeretik a csalánt! Ezek tartalmazzákvörös admirálisok, pávák és kis teknőshernyók. Ez az ő ételük, és a miénk is, oszd meg velük.

Ha megcsíp a csalán…

Ismered azt a részt, ami csíp? Azok a szaggatott kis szőrszálak hegyes hegyű tiszta szilícium-dioxiddal? Ez az, ami megakad a bőrödben, ha véletlenül rájuk súrolsz. Hangyasavat és hisztaminokat tartalmaznak, amelyek azonnali reakciót váltanak ki a bőr felszínén.

A legtapasztaltabb csalántakarmányozóval még mindig előfordul, a szörnyű csípés, amely több percig tart, és gyakran enyhe, vörös kiütést okoz.

Még ha kesztyűt is visel, akkor is feljebb érheti a karját, vagy lejjebb a lábát, ha rövidnadrágot visel. És ha valaha mezítláb léptél csalánra, bízz bennem, érzem a fájdalmadat!

Alkalmanként a kertben is előfordul, amikor gazt rángat (nem kívánatos zöld növekedés), és egy nagyon apró csalán csíp az ujjaiba, emlékeztetve arra, hogy legyünk óvatosabbak a vadonban. Akkor mit?

Hogyan lehet megállítani a csalán csípését

Először is, ha csalán csíp, ne viszket. Ne karcolja, ne dörzsölje vagy semmilyen módon ne irritálja. Mint általában a szúnyogcsípéseknél és a kiütéseknél, ez is csak így leszégetrosszabb.

Sok népi gyógymód azt hirdeti, hogy a zúzott dokklevelek megszüntetik a fájdalmat. És ha a közelben találja őket, mindenképp megér egy próbát. Macerálja őket, és használjon borogatást, mivel a levelekből származó nedves nedv nyugtató, hűsítő hatást fejt ki a bőrre. Hagyja állni néhány percig, és nézze meg, működik-e.

Ha nem működik, próbálja meg mosni a kiütést vízben hígított szódabikarbónával vagy egyszerű, természetes, nem illatos szappannal.

A legfontosabb a csalánszőrzet eltávolítása.

A nagyítóval gyakran láthatod a lemaradottakat, ha még nem érezted, hol vannak.

Ezután görgessen lefelé a listán, amíg meg nem találja az Ön számára legmegfelelőbb csalán elleni szert:

  • kerülje a nap és/vagy tűz hőjét
  • zuhanyozáshoz/fürdéshez hideg vagy langyos vizet használjon, ne forró vizet
  • alkalmazzon hideg borogatást a fájdalom enyhítésére
  • viseljen könnyű ruhát, amely nem dörzsöli az irritált bőrt
  • szükség esetén használjon természetes vagy vény nélkül kapható antihisztamint

A csalán okozta kiütés akár 24 óráig is eltarthat. Csak légy türelmes, lazíts, és hagyd, hogy magától elmúljon.

Bocsáss meg neki a tévedésért, és nyerd vissza ismét a bizalmát a csalán használatának egyik nem csípős módszerével.

Ezt ne felejtsd ela csalán évelő növényekés mindig ingyenesen elérhető jelentős táplálkozási forrás. Ha véletlenül enged néhányatnő a túlélő kertedben, akkor korai forrása lesz a friss, egészséges zöldeknek, amelyek kiegészítik az első betakarítást, mind a borsót, mind a salátát.

Ha több ehető és gyógynövényt szeretne felfedezni, amelyek könnyen termeszthetők vagy takarmányozhatók a kertben, kezdjeezt a könyvetés gyűjtsön tapasztalatokat, miközben saját gyógyteáit főzi:

Gyógynövények: Útmutató kezdőknek: 33 gyógyító gyógynövény, amelyet ismerni, termeszteni és használniírta Rosemary Gladstar

Photo

A levéltetvek 5 korai jele és 10 módja annak, hogy megszabaduljunk tőlük

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI