02/27/2024

Gyógynövénykertészet

14 kevésbé ismert gyógynövény, amely helyet érdemel a gyógynövénykertben

Virágzó horehound

Ismered aleggyakrabban termesztett gyógynövényeknév, látvány és illat szerint: rozmaring, menta, oregánó, kakukkfű, petrezselyem, bazsalikom és metélőhagyma. De fel tudsz ismerni legalább 10 további, kevésbé ismert gyógynövényt, amelyek képesek növekedni közvetlenül az ajtó előtt?

Előfordulhat, hogy kotorásznia kell a fűszeres tégelyek között, hogy felfrissítse az emlékezetét, mivel talál néhány elfelejtett ízt. Nyissa ki az egyes üvegeket, és szívjon egyet. Hagyja, hogy az illata eltöltse a vágyat, hogy ugyanazt a gyógynövényt saját kertjében termessze.

Számos jó oka van annak, hogy miért érdemes friss fűszernövényeket termeszteni és fogyasztani.

Röviden, gyógynövények:

  • jellegzetes íze van, ami növeli az ételek ízletességét (ne feledje, hogy egyes fűszernövények frissen jobbak: tárkony, petrezselyem, kakukkfű)
  • számos esszenciális mikrotápanyagot tartalmaznak
  • ráadásul javítják az általános egészségi állapotot és az immunrendszert

Képzelj el egy pizzaszószt oregánó nélkül, vagy egy pestót bazsalikom nélkül. Nekem elég nyájasan hangzik.

Természetesen találhatunk kivételeket, például sárgarépa-pesto sárgarépa zölddel, bébispenóttal, fokhagymával és kesudióval. Finom, csak nem ugyanaz. Ha igazi üzletet akarsz, idén el kell ültetned néhány gyógynövényt.

Tekintettel arra, hogy lehetgyógynövényeket termesztenek bentegész évben, térjünk rá arra a listáraritkafűszernövényeket, és nézze meg, milyen új ízek találhatnak helyet a kertjében.

14 kevésbé ismert gyógynövény az étkezések és a teaidő javítására

A gyógynövényeket és fűszereket gyakran felcserélve használják, bár nem teljesen egyformák.

A gyógynövények általában lágyszárú növényekből származnak, például leveles zöldségekből. Általában kevésbé erős ízűek, mint a fűszerek. A fűszerek viszont aromás magvakból, virágokból, kéregből és gyökerekből származnak, amelyeket szárítanak és porítanak. Képzeld el ehhez a fahéjat és a szegfűszeget.

De ne foglalkozzunk azzal, hogy mi számít gyógynövénynek vagy fűszernek. Ehelyett azokra a növényekre összpontosítunk, amelyek feldobják kertje életét, valamint a családjának és barátainak felszolgált ételeket. Egyesek édesek, mások sós ételeket kínálnak.

Ültess mindegyikből néhányat, és a gyógynövényes kerted jól fog szolgálni.

1. Ánizs (Pimpinella anisum)

Ánizs virágok

Ha egy édesgyökér ízt szeretne bevezetni az életébe, ne keressen tovább, minthogy ánizsmagot vessen a kertjében.

Tudom, nem mindenki szereti az ánizst, bár ez az egyik alulértékelt és kevésbé ismert gyógynövény, amely megköveteli, hogy próbáld ki.

Leggyakrabban az aromás magvak fogyasztására gondolnak az emberek (ez egy fűszer!). Az ánizsmagot gyakran használják az olasz, német, indiai, közel-keleti és távol-nyugati konyhákban a mexikói konyhában.

A tipikus ánizsillatot szappanokban, parfümökben, testápolókban, bájitalokban és így tovább találja. Nem mintha a kerti betakarítás odáig vinne. Mindazonáltal jelentős mennyiségű ánizsmagot lehet betakarítani, hogy az olyan péksüteményekbe dobja, mint a biscotti. Pirítsuk meg az ánizsmagot, és adjuk hozzá a húsgombócokhoz, turmixoljuk össze más fűszerekkel, mindenféle húsétel héjaként. Hozzáadhatja őket a házi készítéshezfűszerek töprengése. Vagy egyszerűen csak csináljon magának egy bögre ánizs teát.

Csak hogy tudd, az ánizs levelei is ehetők. Rendkívül ízletesek salátákban, szendvicsekben és buggyantott tojás tetején.

Az ánizsmag a sárgarépa- és a köménymaghoz hasonlít, és az ültetésük ideje két héttel az átlagos tavaszi utolsó fagy előtt van. Próbáld ki, lehet, hogy megtaláltad az új kedvenc gyógynövényes fűszeredet.

2. Chervil (Anthriscus cerefolium)

Turbolya

Ó, chervil. Talán már régen láttad ezt megemlíteni egy keményfedeles szakácskönyvben. Manapság már nincs túl nagy közösségi média jelenléte.

De talán kellene. És talán tudsz segíteni.

Az első lépés az, hogy felismerjük. Másodszor, tudja, hogyan kell használni a konyhában. Harmadszor, ültesd és népszerűsítsd a legjobb tudásod szerint. Igen, még hashtaget is adhatsz neki.

A séfek már régóta használják a cseresznyét, jól tudva, hogy a francia konyha kulcsfontosságú gyógynövénye. Megjelenésében kicsit olyan, mint a petrezselyem, néha francia petrezselyemnek is nevezik. Ez is a sárgarépa család tagja.

Ízét tekintve a cseresznyét a klasszikus Béarnaise szósz egyik fő összetevőjeként ismerheti fel.

Ha már megnőtt a cseresznye a kertben, betakaríthatja, hogy saját gyógynövénykeveréket készítsen. A Chervilt gyakran ízes köretként használják, a főzés végén hozzáadva. Ezenkívül baromfihús, hal és burgonya dörzsölésére használva alapvetően étvágygerjesztő.

A szárított cseresznye nagyon jó a boltból, de a friss cseresznye a kertből még jobb.

Egynyári növényként a magokat évente kell elvetni, a kert napos, illrészleges árnyék. Ha van egy árnyékos terület, akkor végső soron ezt részesíti előnyben, mivel nagy melegben hajlamos elcsavarni.

A magvakat közvetlenül a talajba vethetjük, vagy beltéren is el lehet vetni, ha kicsit hamarabb szeretnénk betakarítani. Amint megnő, elég szívós növény. Ha más okra van szüksége a termesztésére, azt is tapasztalhatja, hogy kiváló társnövényBrassicas, saláta és retek. Azt is mondják, hogy a cseresznye segít a csigák taszításában.

3. Európai vágott zeller (Zeller graveolens var. szekalin)

Zeller vágása

Szánjon zellert, menjen át. Több levélre van szükségünk életünkben, nem rostos szárra.

Ha ez az érzés felkelti az ízlelőbimbóit, akkor örömmel tapasztalhatja, hogy nem minden zeller egyforma. A legtöbb kertészeti webhely általában azt állítja, hogy a zeller a tapasztalt kertészek termése, nem a kezdők számára. Ha azonban a szárzellerről a zeller darabolására vált át, a siker esélyei javulhatnak.

A Par-Cel vágózeller a vadon élő zeller leszármazottja, amely egykor a Földközi-tenger mocsaras részein nőtt. Manapság leggyakrabban cserépben termesztik, ami alkalmassá teszikonténeres kertészet. A zeller vágása a talajban is jól működik, bár előnyös, ha beltérben vetjük el a magokat, majd ültessük ki.

Az átültetés bármikor megtörténhet, miután minden fagyveszély elmúlt.

Hogyan használjuk a zeller darabolását a főzéshez?

A tökéletes szár elérésével kapcsolatos stressz nélkül, amelyet gyakran falatnyi darabokra vágnak, mindössze le kell szednie a leveleket, hogy salátákhoz, levesekhez és pörköltekhez felhasználhassa. Ahelyett, hogy várni kellene a zellerszárra (ami átlagosan 3-4 hónapot vesz igénybe!), az első zellerleveleket mindössze 4 héttel az átültetés után lehet betakarítani.

Ez nem egy zöldség a gyors növekedéshezszükségkertalacsonyabb csírázási aránya miatt, de ha egyszer virágzik, tömegesen nő. Ha a vékony szárak magasabbra nőnek, akkor azokat is betakaríthatja, ha közvetlenül a talaj felett vágja le. Tovább nőnek, így a betakarítás szinte a teljes vegetációs időszakot meghosszabbíthatja.

4. Horehound (Marrubium vulgare)

Orvosi pemetefű

Megpróbálom kitalálni az első gondolatodat – horehound köhögéscsepp vagy cukorka?

Amúgy ez az első dolog, ami eszembe jut. A mai napig emlékszem a nagymamám egyedi ízű édes falatokból álló üveg cukorkás táljára.

Ha valaha is láttad kinőni valakinek a kertjében, valószínű, hogy észrevétlenül elmentél mellette. Hiszen ez egy kevésbé ismert gyógynövény. Ez is a menta család tagja. A levelek eléggé hasonlítanak, bár a szezon későbbi szakaszában a virágok egy másik mesét fognak mesélni.

Miért – és hogyan – neveljünk horhoundot?

Kezdetnek telis-tele van A-, B-, C- és E-vitaminnal. Nemcsak főzéshez alkalmas gyógynövényként, hanemgyógyászati ​​tulajdonságaitfeltárandó. A levelek felhasználhatók frissen vagy szárítva, teákba, tinktúrákba és egyéb főzetekbe. Ha szeretné elkészíteni a sajátjáthorehound cukorka, hajrá, és próbáld ki!

Hogyan és hol neveljünk horekutát? Mint a mentacsalád minden tagja, magról, dugványról, illgyökérfelosztás.

Érdemes megjegyezni, hogy a horehound a teljes napot kedveli a jól vízelvezető talajban. A horehound nagyon ellenálló növény, még a homokos területeken is növekszik, ahol kevés a víz. Mivel ez egy terjedő növény, ez menta tulajdonság, ezért valószínűleg cserépben szeretné tárolni.

5. Izsóp (Izsóp officinalis)

Izsóp szára

Ha nem csak a saját étkezési szükségleteit szeretné kielégíteni, hanem a kerti beporzók szükségleteit is, feltétlenül tegyen bele néhány csokorizsópa kertedben.

Tapasztalataim szerint, amikor az izsóp virágzik, tele van méhekkel, pillangókkal, poszméhekkel, darazsakkal és egyebekkel. Még a kolibri is meglátogathatja, ha a környéken tartózkodik.

Ez egy másik gyógynövény a menta családban, amely szeret annyi helyet elfoglalni, amennyit hajlandó adni neki. Biztosan talál rá hasznot ahagyományos gyógynövénykert, valamint perem- vagy szegélynövény. Az izsóp konténerekben is termeszthető, ha a cserep elég nagy.

Izsóp ültetésének okai

Közelkép egy méh izsópszáron

Az izsópot évszázadok óta adják a húsos pörköltekhez és levesekhez keserédes melegítő fűszerként. Folytathatja ezt a hagyományt, ha a kertjében termeszti – nincs a környéken olyan bolt, ahol eladnák. A saját termesztés az egyetlen lehetőség.

A gyönyörű élénkkék virágok ehetőek is, bármilyen kerti salátához vagy főzelékhez tökéletes köret.

Az izsóp gyulladáscsökkentő, antioxidáns és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket a vírusok és fertőzések elleni küzdelemben tiszteltek. A cickafark mellett ez az egyik kötelező elem a botanikai elsősegély-készletben.

6. Lovage (Levisticum officinale)

Lovagnövény a kertben

A lovage valóban egy kevésbé ismert gyógynövény, amely Nyugaton mindenütt visszatér a konyhákban.

Lindsay megosztja velünk cikkébenA Lovage termesztése és használata: Az elfeledett gyógynövény, amelyet mindenkinek termesztenie kell, hogy „A neve a „szerelemfájdalomból” származik, és egy időben szerelmi bájitalok és afrodiziákumok készítésére használták.

Miután megkóstoltam néhány leves ízű levest, nem tudom tanúsítani ezeket a szeretetteljes tulajdonságokat, de azt tudom, hogy a leves az egyike azoknak a fűszernövényeknek, amelyeket vagy szeret, vagy nem. Ezt neked kell eldöntened.

Azt javaslom, hogy néhány ételben próbálja ki a lovage-t, egy kevésbé ismert gyógynövénytelőttültesd a kertedbe.

Ha mindent elmondunk és kész, nagyon magas növény lesz belőle. A lestyán akár 2 métert is elérhet, és ágait messzire széttárja. Valamikor még az is lehet, hogy kockára kell tenni.

Minden része ehető, így fantasztikus növény a kertben. A Lovage-nek extra dicséretet kell kapnia, mert évelő. Túléli a hosszú teleket és a kevésbé ideális termesztési feltételeket is. Igazán strapabíró gyógynövény!

Adja hozzá burgonyasalátákhoz, sült csirkéhez, almás chutneyhoz, levesekhez, tésztaételekhez, pörköltekhez és sok máshoz.

7. majoránna (Oregánó majoránna)

élénkzöld majoránna növény

Egy másik csodálatos gyógynövény a beporzók kertbe vonzására a majoránna, nem tévesztendő össze az oregánóval (Oregano vulgaris). Az egyik nagyszerű dolog az, hogy a majoránna nem foglal sok helyet a talajban. Szerencsére konténerbe is kiválóan alkalmas.

Mielőtt kiültetné a kertbe, jó tudni, hogy a majoránnát zsenge évelőként kell kezelni. Ez magában foglalhatja a talajtakarást télen, vagy a kiásását és biztonságos helyre helyezése egy edénybe. Azonban hajlamos önmagukat vetni, ezért mindig figyelnie kell az új növények felbukkanására.

Míg néha cserepes növényeket találhat faiskolában vagy élelmiszerboltban, a magvak közvetlenül a talajba vetése elég egyszerű. Tegye ezt a fagyveszély elmúltával. Szükség szerint öntözze a nyár folyamán.

Miért termesztenek majoránnát?

A legtöbb gyógynövényhez hasonlóan a majoránnának is van gyógyászati ​​és kulináris felhasználása.

A majoránnát általában a megfázás, orrfolyás vagy köhögés tüneteinek enyhítésére használják. Különféle emésztési problémák esetén is segít.

Ízében a majoránna kevésbé intenzív, mint az oregánó, így fantasztikus választás házi kolbászok, zöldbab rakott ételek, tojásételek, szárnyas-, sertés-, marha- és tojás fűszerezésére.

Ha szereti a mediterrán, görög vagy olasz konyhát, idén mindenképpen ültessen majoránnát a kertjébe.

8. utca (graveolens útvonalon)

Sárga rue

Ez sokaknak meglepetés lehet. Kezdetnek talán még nem is hallott róla. És ha ismeri a potenciális mérgező hatását, elgondolkozhat azon, hogy miért javaslom a termesztését.

Számomra a rue egy elképesztően gyönyörű növény, amely rosszul repül.

Rue-t lénynek hirdetikmérgező. Ha belegondolsz, szinte bármi megölhet, ha túl sokat eszel vagy iszol belőle. Alkohol, koffein, fene, még víz is.

Ha azzal a felfogással jövünk, hogy minden növénynek van valami kínálata, talán még nagyon kis mennyiségben is, akkor talán hajlandó nyíltan beszélgetni rue-val.

Andi Wardlaw kertészmester írt egy cikket a témában: Rue An figyelmen kívül hagyott, alulhasznált gyógynövény. Olvassa el, és vegye figyelembe, hogy a rue-t évszázadok óta használták, egészen a római időkig. A kulcs itt az, hogy keveset használjon, mint a homeopátiás mennyiségben.

Dönthet úgy is, hogy egyiket sem használja, és egyszerűen termeszti a vadon élő állatok kedvéért.

A rue, egy gyönyörű, kevésbé ismert gyógynövény, mindenféle beporzót vonz, és kedvelt növény a feketefecskefarkú és az óriásfecskefarkú lepkehernyók számára.

Jól növekszik szegény vagy dús talajban, és rövid életű évelőként működik, és tökéletesen boldog ugyanazon a helyen 5 évig vagy tovább.

Ha gyermekei vannak, érdemes kihagyni ezt a gyógynövényt, és inkább megfelelőbbeket választani, és ha terhes, jobb, ha teljesen elkerüli. Azonban a megfelelő helyen a rue elkápráztatja kertjétő kegyelme. Választhat a termesztés mellett isgörögszénahelyette. A te kerted, a te választásod.

9. Sós – nyár és tél (Satureja hortensisésMontana történetek)

Ha egy recept sós ízt kíván, melyiket választod – nyáron vagy télen?

nyári sós

Nyári sós

A nyári sós aromás, fűszeres, borsos aláfestéssel, míg a téli sós inkább aromás beütéssel. Mindkettő csodálatos kiegészítője a fűszertartónak a maga módján.

A nyári sóst leggyakrabban sajtos és babos ételekhez adják (segít megelőzni a puffadást), valamint tojáshoz, halászléhez és fűszerként a kerti zöldségekre szórják. A téli sóst leggyakrabban kolbász, vad, bárány, sertés, angolna és makréla ételek fűszerezésére használják.

borsikafű

Borsikafű

De nem a kulináris szempont az egyetlen különbség. Hasonlóan néznek ki, bár nem ugyanúgy viselkednek a kertben. A téli sós évelő növényként kezelhető, míg a nyári sós mindig egynyári, amelyet évről évre újra kell vetni.

Váratlan oka annak, hogy a főzés során bármelyik sós ételt használjuk, az az, hogy szinte nincs szükség sóra és borsra. Ha csökkenteni szeretné a sóbevitelt, fontolja meg néhány ízletes növény termesztését ebben az évben. Alkalmasak konténeres kertészkedésre is, és tökéletesek más fűszernövényekkel keverésre és párosításra ugyanabban a cserépben.

10. Sóska (Rumex sóska)

Sóska

A sóska zöldségként és gyógynövényként is használható. Attól függ, hogy ez a fő esemény, például sóskaleves, vagy gyógynövényes díszítés a pácokban vagy salátaöntetekben.

Intenzív, citromos és savanykás íze miatt a modern időkben kevésbé ismert gyógynövény lehet. Mások számára úgy tűnik, hogy a félelemoxálsavakaz a tényező, amely kihagyja a kertből és az étrendből.

Bármit is csinál, ne főzzön sóskát alumínium edényben vagy serpenyőben. Mindenképpen ne okozzon felesleges károkat öntöttvas serpenyőiben sem! Ez egy nemkívánatos fémes ízt eredményez, amely az asztaltól eltolódik.

Szóval ez a rossz a jó előtt. Most pedig térjünk rá az ízletes részre.

A sóska kerti termesztésének előnyei:

Nem mindegy, hogy a közönséges sóska, a sóska (enyhébb, mint a közönséges sóska) vagy a vörös eres sóska (szintén enyhe fanyarság) magját vetjük el.

A lényeg, hogy termeszteni kell. Végül is a sóska az egyik legkönnyebben termeszthető zöldség. Kevés odafigyeléssel túlél, évről évre visszatér (egy újabb fantasztikus évelő), és minden tavasszal az első zöldek között kel ki.

Egy folt megtalálásamedvehagymavárni kell valamire a vadonban, de a sóska a kertjében? Igen, hasonlóan izgalmas, különösen, ha hosszú telek vannak.

Sóskasok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz a szervezetnek:

  • A-, C- és az összes B-vitamin
  • kalcium
  • Vas
  • magnézium
  • foszfor
  • kálium

A konyhában a sóskát gyakran adják a halételekhez, krémekbe és vajba dobják, rántásra aprítják, szendvicsbe rétegezik és így tovább.

11. Stevia (Stevia rebaudiana)

Stevia növény

A Steviát nem rég feledésbe merült, inkább csak mostanában fedezik fel. Jó eséllyel már kipróbáltad édes tabletta formájában. Csepegtess egy cseppet a kávédba. És ha elolvassa a csomagot, azt látta volna, hogy cukormentesként vagy cukorhelyettesítőként hirdetik.

Pontosan ez az, édes. Szuper édes. Egyesek szerint 200-300-szor édesebb, mint az asztali cukor. Ez azt jelenti, hogy nincs szüksége belőle egy csomó étel édesítéséhez.

Ha biztosíthatnád a saját édesítődet, hajlandó lennél rá?

Noha rengeteg fanyar és keserű fűszernövény létezik, az édes fűszernövények korlátozottak. Természetesen bármikor kipróbálhatja magát a méhészetben (feltéve, hogy nem allergiás a csípésekre), de ez több szakértelmet igényel, mint a stevia termesztése.

A stevia lehet a megfelelő növény, ha csökkenteni szeretné a cukorbevitelt. Még házi készítésű zöld stevia port is készíthet, ha megszárítja a leveleket, és egész évben felhasználja mindenféle sült finomsághoz.

De először le kell szednie a friss zöld leveleket. Íme egy fantasztikus cikk, amit érdemes elolvasni -Gyógynövény-útmutató a Stevia levélhez: Hogyan termesszük, szüreteljük be és készítsük elő a Stevia növényt

12. Tárkony (Artemisia dracunculus)

Tárkony

A kertjének éghajlatától függően a tárkony egynyárinak vagy évelőnek tekinthető. Állítólag egy évelő a 4-es zónában és melegebb.

A tárkony, más néven ösztragon, egy kevésbé ismert gyógynövény, amely Nyugat-Ázsiában és Dél-Oroszországban, sőt talán Európában is őshonos. Kereskedelmi úton terjedt el egyik kontinensről a másikra, de ez szerelemcsere volt, vagy csak eladható áru? Valószínűleg az utóbbi, mert még édesgyökér-szerű ízével sem hiszem, hogy volt esélye az amerikai asztalra tündökölni.

Ha szereti a francia konyhát, valószínűleg béarnaise szószba öntötte, felülről egy kis cseresznyével együtt. Ha nem,talál egy finom receptet a netenés próbáld meg másolni a saját konyhádban – természetesen a saját tárkonyoddal.

A tárkony ritkán vet magot, ami előzetes figyelmeztetés lehet, hogy a magról történő szaporítás nehézségeket okozhat.

A tárkony szaporításának 2 módja van.

Az első általtip dugványok.

Másodszor, gyökérosztás szerint.

Ha van egy barátod vagy szomszédod tárkonyos a kertjében, kérdezd meg, hogy tudsz-e venni egy szeletet. Ha a növényük elég nagy, akkor talán kora tavasszal készen áll a felosztásra.

Amint a tárkony virágzik a kertjében, mondjuk az átültetés utáni második évben, májustól októberig szüretelheti a leveleket. Minél fiatalabb a levél, annál gyengédebb lesz.

Szárítsa meg a leveleket, vagy vágja fel frissen, és dobja be a fagyasztóba. Alternatív megoldásként készíthetsz egyinfúziós ecettárkonylevéllel. Csodálatosan illatos és csábító az ízlelőbimbók!

13. Tulsi (Vékony virágú bazsalikomvagyO. szent)

Tulsi növény

A mentacsalád egy újabb tagja (Lamiaceae), hogy élvezhesse – Tulsi, más néven Holy Basil.

Ez egy nagyon tisztelt és szent gyógynövény, amelyet hoz„könnyedség az elmének, a testnek és a léleknek”. Az az érzésem, hogy manapság mindannyian sokkal többet használhatnánk ebből.

Tulsi Délkelet-Ázsiában, ezen belül Indiában őshonos. De amíg van elegendő napfény és meleg, tudd, hogy ezt a kevésbé ismert gyógynövényt a kertedben is termesztheted. Lehet, hogy konténerben kell termeszteni, így falhoz állíthatja, távol a hideg széltől és az esőtől.

Érzem, hogy még mindig azon tűnődsz,mire jó a tulsi? És miért neveljem a kertemben?

  • A tulsi kiegyensúlyozza a stresszhormonokat
  • enyhíti a lázat
  • javítja a légzési rendellenességeket
  • a friss levelek kiváló K-vitamin forrás
  • természetes szájfrissítő (segít a baktériumok és üregek leküzdésében)
  • és erősíti az immunrendszert

Mindezen előnyök bölcs választássá teszik kertje számára.

Egy gyors online keresés rengeteget hagy maga utántulsi receptekválaszthat, ha kreatívan ízletes ételre vagy italra van szüksége a termésből.

14. Vad bergamott (Monarda fistulosa)

Vad bergamott

Nem vagyok benne biztos, hogy kóstoltam valaha édes bergamottot, vagy láttam-e kertben, csak a tankönyvekben láttam. Ez mindenképpen új, kevésbé ismert gyógynövény számomra is.

A vadon élő bergamottnak nem csak sokféle gyógyászati ​​felhasználása van, hanem finom és ehető is – mondja Gary Davis.Elveszett az Ozarksban.

Mivel a menta családba tartozik, természetesen számítani kell arra, hogy magvak és rizómák útján is terjed. Azt is hasznos tudni, hogy az édes bergamott Észak-Amerikában őshonos, és ott találja meg.

Kertben szegélynövényként hasznosítható, mivel 2-5 cm magasra nő. A virágok tekintetében a lilától a rózsaszínig és fehérig terjedő színű virágcsoportok vannak. A piros virágú hasonmás egy másik faj (Monarda didyma), amely közismertebb nevén méhbalzsam vagy mentalevél-méhbalzsam. A méhek szeretik, még a kolibri is.

fecskefarkú pillangó vad bergamott virágokon

A vadon élő bergamott teljes mennyisége ehető.

A virágtól a szárig és természetesen a levelekig az egész növény ehető. Használja teákhoz, süteményekhez, szószokhoz vagy gyümölcssalátákhoz.

Gyógyászatilagaz indián törzsek több száz éve használják. Elsősorban megfázás, köhögés és influenza kezelésére. A bergamott sebtisztításra is használható.

A bergamott még csodálatos kiegészítője is leheterdei kert.

Tessék, itt van. Még tizennégy gyógynövényt fedezhet fel újra, miközben növeli kertje biológiai sokféleségét és étrendjének változatosságát.

Melyik kevésbé ismert gyógynövényt választja idén?

Photo

8 zseniális felhasználás a kókuszdióhéjhoz

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI