02/26/2024

Élelmiszert Termeszteni

15 nagy értékű kerti növény, amely a legtöbbet nyújtja a pénzéért

A kert indítása melletti számtalan ok közül a pénzmegtakarítás gyakran az elsők között szerepel.

Csakúgy, mint az élelmezésbiztonság, a tápanyagdús zöldségek fogyasztásának képessége, amelyek íze sokkal jobb, mint a bolti, amelyeket megtakarított magokból termesztenek, és vegyszermentesek is.

Mindent egybevetve úgy tűnik, hogy ez sok kérés!

És mégis, minden élelmiszert így kell termeszteni. Most csatolja a „nagy értékű kerti növények” címkéjét a termesztési listához, és elkezd tűnődni azokon az árakon, amelyeket megkaphatnak.

Nem én vagyok az első, aki azt állítja, hogy a kertészkedés nem csak a pénzről szólpénzt, amit kereshet a tanyáján.

Végül is kbeltartás biztosításamagadnak és családodnak.

A kertészkedés arról szól, hogy ki kell menni a szabadba, nyújtózkodni és lehajolni, hogy elérje a gyomokat (igen,néhányat enni!) és egy jó adag napi testmozgást az egészség megőrzése érdekében.

Ez segíthet abban is, hogy önbizalmat szerezzen a létezésbenönellátóés amikor olyan édesen megkóstolod a szabadságot, meg kell próbálnod annyit nőni, amennyit csak tudsz.

Évelő, egynyári, kétéves, fák, vesszők és bokrok… Semmi sem korlátozva, ha a megengedhető legjobb étellel kell táplálkozni.

Ha saját maga termeli meg az élelmiszert, a költségek nem mindig alacsonyabbak, mint a Big Ag termékeinek vásárlása, bár azok mindig frissek, ízesek és olyanok lesznek, mint a természet.

A kerti növények értéke

A kerti termények értékét leggyakrabban pénzben határozzák meg, ahogyan ez gyakran történik, amikor készpénzért adják el.

Bár a termésnek vannak olyan belső értékei is, mint a tápanyag-sűrűség, a változatosság, az egyediség, a látványos íz, a szárazságtűrés és a változó éghajlat.

Kombinálja ezt a két értékkészletet, és összeállíthatja saját, nagy értékű kerti növények listáját, amelyeket saját kertjében ültethet – mindig a legmagasabb értéket adva azoknak a növényeknek, amelyeket a legjobban eszik és élvez.

Hiszen minél többet termeszthetsz a kertedben, annál kevésbé kell az üzletekre hagyatkoznod, így több pénz marad a zsebedben.

A listán szereplő növények némelyike ​​valóban magasabb készpénzértékű lesz, másokat a fogyasztásukkal felszívódó tápanyagok miatt értékelnek.

Miért érdemes nagy értékű kerti növényeket termeszteni?

Ha minimálisra tudja csökkenteni a ráfordítást és maximalizálni a teljesítményt, akkor a kertészeti hatékonyság tiszteletteljes szintjét érheti el.

Ezek a betakarítások természetesen évszakonként változnak, több-kevesebb értéket adva nekik – ez az adás-kapás, illetve általában az üzlet ciklikussága.

Annak meghatározásához, hogy mit jelent az Ön számára egy nagy értékű növény, hasznos tudnia, hogy miért is szeretné ezeket termeszteni.

Használja ki a legtöbbet termesztőteréből

Ha van egy kis kertje, nagy eséllyel olyan növényekkel akarja beültetni, amelyek a legtöbbet tudják visszahozni. Ahelyett, hogy szaladgáló tököt ültetne, termesszen inkább aromás fűszernövényeket. Még jobb,rácsozd meg a tököketés ültessen gyógynövényeket alább, hogy maximalizálja a termőhelyét.

Nőj fel és gondolkozzfüggőleges kertészet, annak érdekében, hogy kevesebb helyen több élelmiszert gyűjtsön be. Ha lehetséges, gondoljon a nagy értékű kerti növények egymás utáni ültetésére is, hogy a legtöbbet hozza ki betakarításából.

Drága bolti termény a saját termesztéssel szemben

Választhat az ültetés mellett isfigyelemfelkeltő örökségfajtákaz üzletből való elérhetetlenségük alapján.

Ugyanúgy, ahogy valószínűleg úgy dönt, hogy nem termeszt olcsó és túlságosan bőséges sárgahagymát. Inkább válassz egy magasabb értékű kerti medvehagymát, vagy inkább édes lilahagymát.

A nagy értékű termény ízvizsgálatának sikeres teljesítése

A gyümölcsök és zöldségek mindig a legjobb ízűek, ha frissen szüretelik őket – gyakran ugyanazon a napon fogyasztják el őket.

Hogy ezt az ötletet próbára tegye, gondoljon a lédús, érett vörös eperre. Ahhoz, hogy érezze és tudja a különbséget a boltban vásárolt és a saját termesztés között, mintavételt kell végeznie.

A kereskedelemben termesztett epret egyes régiókban egész évben betakarítják, így elérhetővé válik – kitalálta: egész évben!

Ha szezonálisan próbál étkezni, ez nagyon megzavarhatja a realitásérzékét. Valójában az epernek nagyon rövid, néhány hétig tartó betakarítási szezonja van, és nagyon rövid, körülbelül 3 napig eltartható.

Ez valóban megnehezíti a gazdaságtól a tányérig koncepciót. Főleg azért, hogy a legfinomabb eper tökéletes formában és ízben jusson el hozzád, a végfogyasztóhoz.

ParadicsomPélda a kereskedelmi célú terményre, amelyet érés előtt szednek le, majd szállítás közben érlelik útközben. A végeredmény nem ugyanaz, mintha a hátsó udvarba indulnánk a nap legszaftosabb válogatásáért.

Nagy értékű kerti növények, amelyeket kertjében ültethet

Most, hogy megvan az oka annak, hogy a nagy értékű kerti növények termesztését választotta, pontosan miből kell választania?

Sok lista különböző dolgokat közöl, az „értékelt” kritériumoktól függően.

A nagy értékű kerti termények listája olyan gyümölcsök és zöldségek keverékét tartalmazza, amelyek vagy drágábbak a boltban, nagyon szerethetők és keresettek, vagy amelyek változatos ízűek, amelyek különlegességet adnak (bevétel nélküli) értékét az étrendben.

1. Áfonya

Az egyik egészséges kék, antioxidánsban gazdag gyümölcs, amelyet a gyerekek szeretnek, az áfonya.

A másik dolog, ami nagyszerű bennük, azáfonya cserépben termeszthető. Tehát, ha a kertjében kevés a hely, akkor is élvezheti a termesztést és a betakarítástdráganagyon rövid eltarthatósági idejű gyümölcs.

A bogyók általában a drágább oldalon vannak.

Kezdetben kicsit finnyásak, hol szeretnek növekedni. Ha túl meleg vagy túl párás területen él, kisebb az esélye annak, hogy érettek és robusztusak lesznek. A hely nagyon sokat számít a bogyók világában, és jobb, ha készen áll a saját termesztésére, vagy kifizeti a piac által megkövetelt árat.

Az áfonyát az eperhez hasonlóan leggyakrabban kézzel szedik, ami az értékét is növeli. Nem sokkal szórakoztatóbb, ha magad választod ki őket?

2. Eper

Ha nem vagy áfonya-rajongó, akkor valószínűleg egy tál eper térdre kényszerít. Talán még a szó szoros értelmében is, ha Ön választja ki őket!

Egy másik ok, ami miatt ilyen drágák a bogyók, az az, hogy a teljes ellátási lánc során – a gazdaságtól a raktáron át az asztalig – hűteni kell őket. És ennyi idő alatt bármi elromolhat. Megpenészesedhetnek, pépesek és pépesek lehetnek, és teljesen nemkívánatosak.

Ne feledje, hogy a friss a legjobb. Tehát kezdjen el gondolkodni azon, hogyan válassza ki a sajátját.

Ültesse ki az évelő epret közvetlenül a földbe,cserépben termesztjük őketvagy függő kosarakat, de legfőképpen élvezze napérlelt édességét.

3. Rebarbara

A listára nem várt rebarbara termékeny lehet. Ha szereted a rebarbara ízét, és ott terem, ahol éppen van, érdemes egy-két rebarbara koronát ültetni.

A rebarbara nemcsak nagy értékű kerti növény (szárazságtűrő,örök, kiváló ízű, könnyen befőzhető, fagyasztható stb.), pite-szerű is.

Egy szakács/pék kertész számára felbecsülhetetlen az a képesség, hogy a kertből szüreteljen desszertet.

4. Spárga

Ha befektetése hosszú távú megtérülését keresi,ügyeljen arra, hogy a spárga megjelenjen a kertbenés a tányérodon.

A spárga egy hálás évelő, amely minden évben megbízható termést hoz, akár 30 évig!

A figyelmeztetés itt az, hogy a spárga nem terem mindenhol. Legjobban az USDA 2-8 ültetési zónájában nő, de nem szereti a forró és nedves éghajlatot. Ez automatikusan magasabb értéket ad neki olyan helyeken, ahol nem termeszthető, mint minden gyümölcsnél és zöldségnél.

Ha olyan helyen él, ahol magas a hőmérséklet és a páratartalom,gombójobb választás lehet egy nagy értékű kerti terményhez – amiről a legtöbb északi csak álmodozhat.

5. Svájci mángold

A mángold egyike azoknak a zöldségeknek, amelyekkel megismerkedhetsz, ha már van saját kerted. Tápláló levélzöld, színes szárakkal, amelyek fehértől sárgáig terjednek, sőt élénkpirosak is.

A svájci mángold szintén rendkívül könnyen termeszthető. Azt találtuk, hogy sokkal szívósabb, mint a kelkáposzta vagy a spenót, így magasabb értéket képvisel a listánkon.

Szára és levele egyaránt ehető, ráadásul sokféle ételhez könnyen elkészíthető. A boltban ritkán talál mángoldot, bár a leveleket egész nyáron betakaríthatja a kertjében.

Tejszínes mángold és tojásos serpenyő@ The Prairie Homestead

Fűszeres ecetes svájci mángold szár@ Heartbeet Kitchen

Sült kolbász, mángold és Cannellini bab@ Food52

6. Ehető virágok

Az ehető virágok a leginkább romlandó termeszthető termékek közé tartoznak. Kivéve persze, ha szárítással vagy savanyítással tartósítják őket.

A virágokat azonban a legjobb frissen fogyasztani. Az ízük intenzív, a színek élénkek, és ezt rendkívül nehéz pénzben értékelni.

Kezdésnek próbálja meg termeszteni ezeket az ehető virágokat a kertjében:

Hozzá lehet adniehető virágoksalátákhoz, focaccia kenyérhez, süteményekhez és süteményekhez. Ha megfelelően értékesíti kerti termékeit, akár eladhatja a felesleges ehető virágait esküvői torták pékeinek.

7. Cukkini

A nyári tökök, különösen a cukkini, nagy értékű növénynek számít, mivel nagyon kevés, kis helyen elültetett magból nagy termést ad.

Egy tenyészidőszakban egyetlen cukkini növény 6-10 kiló gyümölcsöt terem egyetlen magból. Beszéljen az üzem hatékonyságáról!

Szorozza meg ezt 10 fészek cukkinivel, és van helye, hogy néhányat a legnagyobb méretűre nőjön, és sok kis cukkinit fiatalon és frissen fogyaszthat.

A legtöbb, aki cukkinit termeszt, bőven van mit megosztani vele. Azzá alakíthatod őketcukkini íze, cukkinis savanyúság, sült parmezán cukkini, cukkinis rántott stb.

Komolyra fordítva a szót, a cukkini sok-sok fogyasztási receptje végtelen.

8. Francia zöldbab

A párolt zöldbab nemcsak jól néz ki a tányér többi eleme mellett, hanem az íze is csodálatos. De a hagyományos régi zöldbab nem annyira érdekes, mint a haricots verts – más néven vékony francia zöldbab.

A haricots verts karcsúbb, lágyabb, mint az amerikai zöldbab, és intenzívebb ízű. Bebizonyítani, hogy a kevesebb valóban több!

Ha ízletes zöldségeket keresel étrendedhez, mindenképpen ültesd őket a kertedbe. Ellenkező esetben készüljön fel arra, hogy több dollárt fizessen egy kis műanyag tálcáért az aranyos kis zöldségekért.

9. Paradicsom

A paradicsom elkészítésének és felhasználásának sokféle módja miatt nem meglepő, hogy ilyen népszerű gyümölcs.

De a boltban vásárolt paradicsom gyakran hiányzik az íz és az állag osztályaiból. Kemények (szállításra tökéletes), éretlenek (ideális tárolásra), és leggyakrabban üvegházakban termesztik (nap hiánya = ízvesztés).

Az üzletben gyakran csak néhány paradicsomfajtából kell válogatni. Miért elégedjünk meg ezzel, amikor több mint 3000 paradicsomfajtát lehet felfedezni?

Növelje a paradicsom termés értékét, és ültessen néhányatörökös paradicsomfajtákidén még több szín és íz a kertben.

Még az is előfordulhat, hogy kis haszonért eladhatja gyönyörű paradicsomait. Ráadásul megtehetedmentse el a paradicsommagota következő szezon ültetésére. Még ha nem is adják a legmagasabb hozamot, ismét az evés élvezete lesz.

10. Paprika

A helytől függően a paprika nagyon drága lehet. Főleg, ha szezonon kívül fogyasztják.

A kaliforniai paprika azért tartozik a nagy értékű kerti növények listájára, mert elég sokáig kell a növényen tartani, hogy elérje azt az édes érettséget, amelyet mindenki ismer és szeret.

A legmagasabb árat a pirospaprika éri, ezt követi a narancs és a sárga paprika, míg a zöld kaliforniai paprika mindig a legolcsóbb. Ennek az az oka, hogy a zöldpaprikát hamarabb betakarítják, mint a színes fajtákat, amikor kevésbé érettek. Ez viszont rövidebb tenyészidőszakot jelent, ami kevesebb erőforrást használ fel.

A csípős paprika is nagy értékű növénynek számít, mert sokszor az időjárás határozza meg a betakarítható termés sikerét. Ez attól is függ, hogy melyik fajtát választja termesztésre, és hogyan tudja piacra dobni a végterméket.

11. Brokkoli

Az egyik növény, amely tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és rostokkal, a brokkoli. Calabrese, csírázó vagy lila „karfiol” formájában kapható, nyersen és főzve is fogyasztható, így nagyon sokoldalú zöldség.

A kertben a magok gyorsan csíráznak, bár a betakarításig 60-150 napot kell várni. Türelem szükséges.

Olvassa el aA brokkoli 14 egészségügyi előnyeés megtudja, miért van szüksége rá ebben a szezonban a kertjében.

12. Salátakeverékek

A saláta trendek jönnek és mennek, és bár lehet, hogy nem minden nap szeretné enni, de alkalmanként meg fogja enni.

Mi jobb módja ennek, mint kimenni a kertbe, és leszedni egy marék levelet – éppen annyit, amennyire egy friss salátához egyszerre szüksége van.

Milyen gyakran fordult elő, hogy vásárolt egy fej salátát azzal a gondolattal, hogy leveles salátát készítsen ebédhez vagy vacsorához, de a felkészülés idejére nem kapott ihletet?

És ismeri azokat a zacskós salátákat a szupermarketben? Az esetek 40%-ában kidobják, mert nem használják fel időben.

A sok élelmiszer-pazarlás megelőzése érdekében termesszen különféle leveles zöldeket a kertjében, és szüreteljen, amikor készen áll. Nemcsak pénzt takarít meg, hanem sokféle saláta keverékkel is táplál.

Hogyan termessünk vágott és újból salátát@RuralSprout.com

13. Egyéb

Ha a mángold nem a te dolgod, és inkább egy villás kelkáposztát szeretsz, menj, és élvezd, amennyit megér!

Egyes területeken a kelkáposzta olcsó lehet, másutt pedig teljesen beszerezhetetlen – így az értéke jelentősen megnő.

Ha valóban a legmagasabb értéket szeretné kihozni kelkáposztájából, győződjön meg róla, hogy bio-e, kezdve az elvetett kelkáposzta magvakkal.

Lehet vitatkozni a szuperélelmiszer státuszukkal, és ez teljesen jogos. Rengeteg más leveles zöld lehetőség is van, amelyek ugyanannyi vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, beleértve néhány gyakori kerti gyomnövényt, amelyekhez egy percen belül eljutunk.

Ha azonban az Öna kert részben árnyékosés olyan zöldségtermést keresel, amely virágzik, a kelkáposzta a legjobb barátod lehet.

14. Gyógynövények

A fűszernövényeket mindig nagy értékű növényeknek tekintik, mivel nagyon jövedelmezőek a termelői piacokon. Még a szupermarketben vásárolt gyógynövények is általában drágábbak.

Az emberek több okból is imádják a gyógynövényeket. Izgalmasabbá teszik az ételeket, gyakran gyógyhatásúak, és gyógytea keverékekben is felhasználhatók.

A kertben sok gyógynövény használhatókísérő növények, nagyon kevés helyet foglal el a terménysorok között.

  • bazsalikom
  • kamilla
  • metélőhagyma
  • koriander
  • kapor
  • citrombalzsam
  • majoránna
  • mint
  • levendula
  • oregano
  • rozmaring

A kerti fűszernövények nemcsak frissen használhatók vagy árusíthatók, hanem könnyen száríthatók, és gyógyteákhoz, fűszerkeverékekhez adhatók – amiért az emberek hajlandók bőkezűen fizetni.

15. Vadon élő növények

Nem lehet árat szabni az ingyenesnek, vagy a vadon élő takarmányozás során kapott számos előnynek.

A komlóhajtás valóban az egyika legdrágább zöldségeklehet vásárolni, a szarvasgombán kívül, és talán sáfrányt is.Szarvasgombatechnikailag „egy földalatti siklógomba termőteste”, és teljesen saját kategóriába tartoznak.

Ehelyett beszéljünk arról, hogy mit kínál a természet bőségesen, ha megvan a keresett készséged, hogy megtaláld, amit keresel.

Gyermekláncfűmindig kincsek a betakarításhoz, és könnyen felismerhetők.

Csalána nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok tárháza, amelyek táplálják szervezetünket egy hosszú tél után.

Vad fokhagymaaz egyik legkorábbi tavaszi zöld, amely csodálatos antibakteriális és antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik.

Bármikor, amikor értékes növényeket gyűjthet be a vadonból, tudja, hogy valami jóra készül.

Ahhoz, hogy a legtöbb értéket hozhassa ki termesztett „nagy értékű” növényeiből, hozzáértő kertészré is kell válnia, aki tudja, mire van szüksége az egyes növényeknek a virágzáshoz. Akkor a valaha volt legcsodálatosabb termést arathatja le!

További irodalom:

35 nagy hozamú gyümölcs és zöldség hatalmas betakarításhoz


21 módszer a gyümölcs- és zöldségkert hozamának növelésére

Photo

Házi limoncello és az első számú hiba, amely tönkreteszi az italát

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI