02/27/2024

Élelmiszerek Tartósítása

15 nagyszerű módszer egy tonna paradicsom használatára

A paradicsom olyan nyűgös gyümölcs lehet, hogy évről évre nő.

Túl sok víz, kevés víz,paradicsom szarvférgek,virágvégi rothadás,penész– végtelennek tűnik a paradicsomproblémák listája.

De időnként eljön egy tenyészidőszak, amikor bőséges terméssel áldják meg ezeket az ízletes nadálytőket.

Néha nagyon keményen áldást kapsz. Aztán ott állsz egy nagy paradicsommal borított felület előtt, és azon tűnődsz, hová a fenébe lett az étkezőasztalod.

Mit fogsz csinálni ezzel az 'áldott' paradicsommal?

kosár paradicsom a kertben

Összeállítottam egy listát a nagyszerű felhasználási módokról. Itt találhat paradicsom klasszikusokat, valamint néhány új és érdekes receptet. És még találsz néhány klassz, nem ehető módot is arra, hogy hasznosítsd ezeket az anyagokat.

Ne aggódj; segítünk újra megtalálni étkezőasztalát.

1.Pico de Gallo

Közelről frissen készített pico de gallo

Igen, tudom, nem a legeredetibb, de beszéljünk egy percre arról, hogy miért is tettem bele.

Egymilliárd salsa recept létezik.

De messze és messze a legjobb salsa, amit valaha ettem, a legegyszerűbb, a legfrissebb alapanyagokból készült – pico de gallo.

Mi a különbség?

Nos, spanyolul a salsa szószt jelent. Tehát a „salsája” valóban bármi történhet. Rengeteg variáció létezik arra, hogy mit tehetsz bele és hogyan főzöd. Vagy ne főzzük meg. Ahogy a mondás tartja, a változatosság az élet fűszere.

A Pico de gallo viszont egy friss szósz. Egyenesen a kertből, nyersen és ízekkel teli.

A pico de gallo-ban mindössze öt friss összetevő – paradicsom, chili paprika, koriander, limelé és só – áll össze. Durvára vágva és összedobva tökéletes salsát készítenek chipsszel fogyaszthatóan.

Egy gyors megjegyzés – a legtöbb pico receptben lilahagymát kell használni. Cserélje le a lilahagymát fehér hagymára a jobb íz érdekében.

2. Caprese saláta

Közelkép a caprese saláta

Igen, ez egy másik klasszikus, de annyira könnyű elkészíteni és annyira frissítő, hogy megérdemel egy helyet ezen a listán. Szeretem a caprese salátát, mert pillanatokig tart az elkészítése. Ez egy gyors ebéd vagy egy könnyű köret, vagy akár egy késő esti uzsonna.

Kimehet a kertjébe, kiválaszthatja a tökéletes paradicsomot, és percekkel később már élvezheti ezt a sós ételt.

Egyszerűen felváltva szeletelt paradicsomot szeletelt friss mozzarellával. A tetejét friss bazsalikomlevéllel, egy csepp olívaolajjal, sóval és frissen tört borssal, valamint egy csepp balzsamecettel kenjük meg. Az extra csípéshez inkább csepegtesse meg a caprese salátát balzsammázzal.

3.Sült töltött paradicsom

Fehér rakott étel, benne hat sajtos töltött paradicsommal

Ha nincs túl meleg kint, melegítse elő a sütőt, és próbálja ki ezeket a sajtos töltött paradicsomokat. Fantasztikus (és könnyű) köret vagy vegetáriánus előétel készül belőlük.

Ez egy kiváló módja az örökölt paradicsom felhasználásának. Gyönyörű színeik csak növelik az étel általános vonzerejét.

4.Tonhal töltött paradicsom

Tonhal salátával töltött és petrezselyem ágakkal díszített paradicsom felülnézete

Ha a sütő bekapcsolásának gondolata arra késztet, hogy elbújjon a fagyasztóba, próbálja ki ezeket a tonhalral töltött paradicsomokat. Tökéletes ebédre vagy uzsonnára szolgálnak. Készítse elő őket, és élvezze őket egész héten.

A tonhal salátát könnyen aláírhatod csirkesalátával.

5.Olasz fűszeres paradicsomos kenyér

Egy vekni paradicsomos kenyér szeletelve egy fa vágódeszkán

Ez a gyors kenyér könnyen elkészíthető, és tele van megnyugtató ízekkel. Ez egy nagyszerű módja a felhasználásnakkoktélparadicsom. Tálaljuk olívaolajjal megpirítva, kedvenc tésztaételünk mellé.

Vagy egy olyan ebédhez, amelyet nem egyhamar felejtesz el, szeleteld fel a paradicsomos kenyeret, rétegezd be friss mozzarellával és provolone sajttal, majd grillezd. Ez az egyik grillezett sajtos szendvics, amelyet újra és újra el szeretne készíteni.

6.Shakshuka

Egy nagy, shakshukával töltött öntöttvas serpenyő

Shakshuka a kedvenc hétköznapi esti vacsorám. Télen paradicsomkonzervet használok, és baromi jó. De nyáron, amikor gyönyörű, szőlőben érett paradicsomot használhatsz, ez az étel igazán ragyog.

Párosítsd egy vekni jó tepertős kenyérrel, hogy elfogyaszd azt a finom paradicsomszószt. Ez egy kiváló étel ételkészítők számára, mivel az íze javul, minél tovább áll.

7.Házi paradicsompüré

Fagyasztott paradicsompüré kockák egy vágódeszkán egy paradicsompürével töltött jégkockatálca mellett.

Hagyja ki azokat az apró konzervdobozokat a boltból, és készítse el saját házi paradicsompüréjét. Ha még soha nem próbáltad, nagy meglepetésben lesz részed. Mint szinte minden, amit átadtunk egy cégnek, hogy elkészítse nekünk, mi is feláldoztuk az ízt a kényelem érdekében.

Az előre lefagyasztott paradicsompüré kockákban való tárolás pedig nagyszerű módja annak, hogy evőkanálnyi adagokat előre kimérjünk és készen álljunk a használatra.

Ha egyszer elkészíti a sajátját, soha többé nem tér vissza.

8.Napon szárított paradicsom olajban

Egy kis tégely napon szárított paradicsommal és olajjal

Az aszalt paradicsom nagyon egyszerű étel, de tele van a kertben eltöltött napsütéses délutánok ízével. A paradicsom íze intenzívebbé válik, ahogy a paradicsom elveszti víztartalmát, így sok ízt kap egy kis paradicsomtól.

Csodálatosak pizzán, tésztával vagy salátával megforgatva, vagy egyenesen az üvegből fogyasztva. Vágd fel őket, és add hozzá a szárított paradicsomot egy frittatához vagy a grillezett csirkemell tetejére. Ne felejtse el az olajat öntetekhez és főzéshez használni.

Keverj össze sok tégelyt ajándékba, és segítse a családot és a barátokat, hogy még a legsötétebb télen is élvezhessék a napsütést.

9.Könnyen elkészíthető paradicsomlekvár

Egy üveg paradicsomlekvár keksszel és kecskesajttal és paradicsomlekvárral megkenve

Gyakran úgy érzem, hogy az emberek az ehhez hasonló recepteket nézegetve azt gondolják: „Persze, jól hangzik, de mi a fenét csináljak vele?”

Tehát, hogy elkerülje a paradicsomlekvár rezgéseit, íme néhány nagyszerű felhasználási módja a paradicsomlekvárnak.

  • Használja ketchup helyett a szebb (és finomabb) sült krumplihoz
  • Top kekszet kecskesajttal és egy adag paradicsomlekvárral a könnyű és lenyűgöző előételhez
  • Kenje meg a kedvenc szendvicsét paradicsomlekvárral (jó, talán nem mogyoróvajat és zselét)
  • Adjon hozzá egy kanál instant ramen tésztához
  • A fasírt sütés előtt megkenjük vele a fasírtot

Ennek el kell indítania a megfelelő irányba. Készítsen egy adagot, és lefogadom, hogy gyorsabban megy keresztül, mint gondolná.

10.Gyors ecetes koktélparadicsom

Egy üveg ecetes piros koktélparadicsom

Amikor a kerti betakarításról van szó, eljutsz arra a pontra, amikor úgy érzed, mindent bepácolsz. És miért nem?

A zöldségek pácolása kiváló módja annak, hogy tartósítsuk. Általában olcsón elkészíthető, és nagyon csípős és finom zöldségeket lehet nassolni.

Természetesen ez vonatkozik a paradicsomra is. És amikor a természet bőségesen ellát minket falatnyi paradicsommal, akkor fogadhatunk, hogy ideje kitörni a savanyúság fűszereit.

tizenegy.Paradicsomos leveles tészta torta

Hatodik részekre szeletelt paradicsomos leveles tészta felülnézete.

Ebben a sós leveles tésztában az a legjobb, hogy bármilyen étkezéshez fogyasztható. Reggeli? Fogadj. Ebéd? Természetesen. Vacsora? Hát persze!

Használjon bármilyen érett paradicsomot a kertjében; apró félbevágott koktélparadicsom, zamatos örökség paradicsom vagy akár nagy marhasteak. Keverje össze és használjon többféle fajtát. Ez a ropogós, ricottával és szőlőben érlelt paradicsommal díszített tészta hamar kedvence lesz otthonában.

Pizza? Pff, ezen a tortán nincs pizza.

12.Paradicsomos bazsalikom fagylalt

Világos piros paradicsom fagylalt fehér tálban

Rengeteg furcsa fagylaltízt láttam már életemben, de ez viszi a tortát. Vagy inkább a kúp. De nem tagadhatja le a paradicsom és a bazsalikom klasszikus ízét. Ha pedig tejszínt ad hozzá, egy lépésre van minden idők egyik legmegnyugtatóbb levesétől.

Szóval miért ne változtathatnánk belőle hűvös és krémes fagylaltot?

13.Paradicsom por

Ez a cuccviszonylag új számomra, de bárcsak hamarabb hallottam volna róla!

Mire használod? Keverd bele mindenbe! (Rendben, lehet, hogy nem akarja belekeverni a csokoládés tejbe.) Használja mártások, levesek és mártások extra ízesítésére. Keverje hozzá házi salátaöntetekhez vagy barbecue szószokhoz. Szórja rá a mac-ját és a sajtot. Ennek a cuccnak végtelen haszna van.

Hátizsákos vagy? Ezt a cuccot mindenképpen ki akarod majd készíteni és magaddal vinni. A paradicsom teljes ízét a tömeg nélkül is megkapja.

14. Csillapítsa le a leégést

Egy Womans vissza, rosszul leégett

Keverje össze a pürésített paradicsomot egy kis natúr görög joghurttal, és kenje le egy leégett helyen, hogy lehűtse és meggyógyítsa a érzékeny bőrt. A paradicsomban lévő likopin nemcsak a megégett bőr gyógyulását segíti elő, hanem több paradicsom fogyasztása is lendületet adhat a napi fényvédőnek.

Nincs joghurt? Nincs mit. Akár paradicsomszeleteket is tehetsz a leégettségedre.

15. Naturally Brightening Skincare Maszk

Egy üveg habos paradicsompürét egy üveg méz és egy szeletelt paradicsom mellé. A házi készítésű arcmaszkban egy kis ecset nyugszik a paradicsomon, és egy fából készült pálcika

Egy nagy paradicsomot kimagozunk, és két evőkanál nyers mézzel turmixgépbe dobjuk. Most addig turmixoljuk, amíg pépes lesz. Voálá!

Ön most készített egy házi készítésű bőrápoló maszkot, amely tele van vitaminokkal, likopinnal, természetesen előforduló savakkal és a méz összes bőrbarát tulajdonságával. Bőre vár rád.

És a szépségpult árak töredékét tette. nem vagy okos.

Vigye fel ezt a házi készítésű maszkot az arcára egy tiszta ecsettel, és hagyja hatni tizenöt percig. Öblítse le hideg vízzel, törölje szárazra, és vigye fel kedvenc hidratálóját. A vitaminok, savak és a méz természetesen ragyogóvá teszik a bőrt, és harmatos fényt hagynak maguk után. Csodálatosan nézel ki!

Az extra nyugtató élmény érdekében hűtse le a paradicsomos mézes maszkot a hűtőszekrényben körülbelül egy órára, amíg készen áll a használatra.

Jaj, nézd! Ez a te étkezőasztalod!

Tudtam, hogy megtaláljuk. Most, hogy kordában tartod a paradicsomot, itt az ideje, hogy beszélj azokról a cukkiniről…

14 módszer a cukkini zsúfoltságának megőrzésére: fagyasztva, szárítva vagy konzervdobozban

Photo

10 állat, amelyet az önellátás érdekében nevelni kell

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI