02/25/2024

Receptek

16 banánpaprika recept, amit ki kell próbálnod

A banánpaprika a meleg évszak érdekes növénye. Az évnek ebben a szakaszában a gondolatai az felé fordulhatnak, hogy a legtöbbet hozza ki ebből az összetevőből, amelyet a kertjében termesztett.

Vagy talán túlizgultad a helyi termelői piacot, és felhalmoztál egy csomó ilyen finom paprikát.

Tehát hogyan használd fel a rengeteg banánpaprikát, amíg frissek és szezonban van?

Ebben a cikkben a banánpaprika felhasználásának néhány érdekes módját fogjuk megvizsgálni – mind a receptekben, amelyeket most fogyaszthatunk, akár a téli hónapokban tárolhatjuk későbbi felhasználás céljából.

Mielőtt azonban rátérnénk a receptekre, vessünk egy rövid pillantást arra, hogy mi az a banánpaprika, és hogyan kell termeszteni.

Ha idén nem termesztetted őket, jövőre biztosan szeretnéd!

Mi az a banánpaprika?

A banánpaprika fajtától függően édes vagy csípős paprika. Betakarításkor jellemzően sárgák, nevüket színükről, hosszú és ívelt formájukról kapták. Bár nem igazán hasonlítanak a banánra, az igazat megvallva a becenév jól bevált.

Gyakrabban szüretelik őket, amikor sárgák. De gyakran hagyhatja is, hogy idővel narancssárgává vagy pirossá váljanak. Minél tovább hagyja őket, annál lágyabbak és édesebbek lesznek a gyümölcsök.

A hazai kertben leggyakrabban termesztett banánpaprika az édes banánpaprika. Vannak azonban csípős banánpaprikák is, amelyeket termeszthetsz. Ebben a cikkben később rengeteg receptötletet talál, amelyek az édes és a fűszeres fajtákhoz egyaránt használhatók.

Banánpaprika termesztése

A legmelegebb éghajlati övezetek kivételével az összes paprikát beltérben szokták termeszteni, majd az idő felmelegedése után átültetik a kertbe. Beltéri indítással egészen az ötödik zónáig, vagy akár az alatt is lehet őket termeszteni bizonyos védelem mellett, sortakarással, üvegházzal vagy polialagúttal.

Körülbelül 40 nappal azelőtt kezdje el a magvakat beltéren, hogy a szabadba kiültetné őket. (Meg kell várnia a palánták átültetésével, amíg a talaj hőmérséklete legalább 60 F-ra melegszik az Ön területén.)

A banánpaprika termesztési helyének kiválasztásakor ne feledje, hogy gazdag, szabadon vízelvezető talajra lesz szükségük, és minden nap legalább 8 órányi napsütésben kell részesülniük.

Győződjön meg róla, hogy szerves talajtakarót használ a növények körül. Ez segít megőrizni a nedvességet és távol tartja a gyomokat. Öntözze meg a növényeket a tövénél, és próbálja meg elkerülni a fej feletti öntözést. Ez segíthet csökkenteni a betegségek előfordulását.

A banánpaprikát azonnal betakaríthatja, amint teljes méretű és szilárd héjú. A fent említettek szerint betakaríthatja őket, amikor sárgák. Vagy megvárhatja, amíg a színük narancssárgára vagy pirosra változik, ha elég hosszú szezon van ott, ahol élsz.

A banánpaprika lelassítja a gyümölcstermelést, ha éjszaka lehűl. Amikor a szezon véget ér, az egész növényt ki lehet húzni és felakasztani száradni.

A friss gyümölcsök hűtőben vagy hűvös, sötét helyen körülbelül egy hétig elállnak. Ha nem tudja felhasználni ezeket az idő alatt, ne aggódjon, rengeteg módja van a megőrzésüknek. Alább talál néhány javaslatot. (Téli használatra megsütheti és lefagyaszthatja, vagy száríthatja őket későbbi rehidratáláshoz.)

Ímeútmutatónk a paprika szárításához.

A banánpaprika 16 felhasználási módja

Számos módja van ennek a sokoldalú édes paprika felhasználásának. Íme néhány ötlet, amelyek ihletet adhatnak:

1. Töltött banánpaprika

Bármilyen édes paprika használatának egyik klasszikus módja, ha megtöltjük és sütőben megsütjük. Az alábbi recept húsevőknek szól, de rengeteg olyan összetevő is található, amelyekből vegetáriánus vagy vegánbarát ételt készíthetünk.

Például megtöltheti az édes banánpaprikát rizzsel, babbal és hagymával. Különféle sajtok vagy vegán sajtok is jól működnek. Az Ands paradicsom, a mediterrán fűszernövények és az olajbogyó további nagyszerű választási lehetőségek.

Nagyon sokféleképpen töltheti be őket. Tehát ez az egyetlen ötlet valójában hetekig tartó változatos recepteket ad, ha kicsengeted a változtatásokat, és megtöltöd a paprikát különböző dolgokkal.

Töltött banánpaprika@chillipeppermadness.com.

2. Sült banánpaprika

A banánpaprika főzésének másik módja a kisütés. Nagyon jól működik, ha morzsás kérget adunk nekik, mint az alábbi receptben.

Azt is fontolóra veheti, hogy a megsütött banánpaprikát krémsajttal (vagy vegán alternatívával) töltse meg.

Ha csípős banánpaprikát használ erre a célra, ez a klasszikus jalapeno popper alternatívája.

Morzsában sült banánpaprika@vahrehvah.com.

3. Pan-charred paprika

Ha szereti a dolgokat egyszerűvé tenni, egy másik nagyszerű módja az édes banánpaprika főzésének, ha egyszerűen megpirítjuk egy serpenyőben, így elszenesednek és megpuhulnak.

A serpenyőben pácolt paprika igazán kiemeli a gyümölcs édességét, és ezeket a paprikákat köretként vagy számos más módon használhatod.

Szeretek serpenyőben édes paprikát, hagymát olívaolajon megpirítani, babot és fűszernövényeket beledobni, és rizzsel vagy sült burgonyával tálalni egy egyszerű hétközi étkezéshez.

Serpenyőben sült paprika@thespruceeats.com

4. Banán Paprika Fritters

Rengeteg mód van arra is, hogy banánpaprikával rántást készítsen. Ha édesek, ízét fűszernövények és fűszerek széles választékával fokozhatja. Ha forrók, tüzes rúgást kaphatnak.

A rántott egy másik nagyon sokoldalú recept, amelyet számos módon módosíthatunk, hogy változatosabbá tegyük étrendjét.

Az alábbi recept csicseriborsótésztát használ, amely fehérjét ad az ételhez, és némileg eltérő ízt ad.

Sós csicseriborsó banán bors rántott@suesnutritionbuzz.com.

5. Banán borsos pizza

Lehet, hogy a pizza egy jól bevált kedvenc, de nem feltétlenül kell unalmasnak lennie. Sokkal túlléphet egy egyszerű margaritán sajttal és paradicsomszósszal, és kísérletezhet azzal, hogy különféle feltétek széles választékát adhatja hozzá a kertjéből.

Egyszerűen hozzáadhat banánpaprikát más kedvenc feltétekhez, vagy a show sztárjaivá teheti az alábbi recept szerint:

Banán borsos pizza@twitchetts.com.

6. Banános borsos szendvicsek

A szendvicsek valami más, aminek nem kell unalmasnak lennie. Ha saját magának termeszti, a szendvicslehetőségek megdöbbentő tárházához férhet hozzá, és valóban kibökheti a hajót, és új kombinációkat próbálhat ki.

Az édes banánpaprika a szendvicsek széles választékában tud igazán jól működni, így biztosan megtalálja a módját, hogy az Ön számára megfelelő módon beépítse az ebédidős szendvicsbe.

A legjobb banánborsos szendvicsek@yummly.co.uk.

7. Taco

A banánpaprika, mind az édes, mind a csípős fajták, szintén nagyon jól használhatók tacoban.

Akárcsak a szendvicseknél, igazán találékony lehet abban, hogy mit teszel a tacoba, és hogyan kombinálhatod a kerted és a környék friss ízeit.

Egy érdekes és szokatlanabb kombináció az alábbi linken található, amely banánpaprikát ad a feta sajt és a garnélarák mellé.

Feta garnéla tacos@tasteofhome.com.

8. Banános borsszósz

A banánpaprika pedig taco mellé, szendvicsbe, mártogatósként vagy köretként is használható salsa készítéséhez.

Az édes fajták fűszeresebb és/vagy ízesebb alapanyagokkal és paprikával kombinálhatók, míg a csípős fajtával a hőt fokozhatjuk.

Egyszerű banán bors salsa@maminthemidst.com.

9. Vegetáriánus chili

A chili az egyik olyan dolog, amely erős véleményeket vált ki. Mindenkinek megvan a kedvenc chili receptje. Vannak, akik szeretik a forrón, forrón, forrón, míg mások szeretik, ha a dolgok sokkal enyhébbek.

A saját paprikatermesztésben az a nagyszerű, legyen szó chilipaprikáról vagy édes paprikaról, hogy megtalálhatja a saját tökéletes egyensúlyát. Bármilyen banánpaprikát termeszt is, azzal jól fűszerezheti vagy enyhe édes ízt adhat a házi készítésű chilihez.

Vegetáriánus chili banánpaprikával@veggiebalance.com.

10. Banán Paprika Curry

A banánpaprika a curry receptek széles skálájában is jól használható. Az alábbiakban egy példa található. De kísérletezhet, és hozzáadhat édes vagy csípős banánpaprikát sokféle zöldséges curryhez és más gazdag és ízletes, ilyen típusú ételhez.

Édes paprikát adtam hozzá egy sor különféle curryhez, az indiai lencse dáltól a könnyű, gyömbéres thai curry-ig és számos más curry recepthez. Az édes banánpaprikát bárhol használhatod, ahol a receptben kaliforniai paprikát használsz. Más chili paprika helyett pedig csípős is tehető.

11. Banán Paprika Vinaigrette

Természetesen sokféle salátához adhatunk édes banánpaprikát, és ez az egyik legegyszerűbb felhasználási módja. De talán nem gondoltad volna, hogy a kertedből származó más terményekből készült salátákhoz is készíthetsz belőlük öntetet.

Az elkészíthető salátaöntetek egyik példája ez a banánborsos vinaigrette:

Banán bors vinaigrette@vegetarianrecipes.fandom.com.

12. Ecetes banánpaprika

Ha szeretné megőrizni a banánpaprikát, hogy az elkövetkező hónapokban is élvezhesse, a pácolás a klasszikus módja ennek. Nagyon könnyű néhány banánpaprikát bepácolni és konzerválni későbbi felhasználásra.

Nézze meg az alábbi linket egy egyszerű banánpaprika savanyúság receptért.

Könnyen pácolt banánpaprika@thecountrycook.net.

13. Piccalilli / Chowchow

A piccalilli vagy a chowchow egy másik klasszikus befőtt – nagyszerű módja annak, hogy ne csak a banánpaprikát, hanem a kertedből származó egyéb termékeket is felhasználd és tartsd meg.

Néha úgy tűnik, mindenki nagymamája készítette ezt a klasszikust. És sok családi receptet szeretettel adtunk át. T

itt bőven van lehetőség egy kis kísérletezésre, hogy megtalálja az ízlésének megfelelő tökéletes keveréket. Íme azonban egy recept, amelyet érdemes megfontolni:

WV Chow Chow@justapinch.com.

14. Banánpaprika zselé

A banánpaprika zselé egy másik megfontolandó tartósítási lehetőség. Vannak olyan receptek, amelyekben édes és fűszeres banánpaprikát is használnak, és rengeteg módja van további összetevők hozzáadásának és az ízekkel való játéknak.

Ha sok banánpaprikánk van, akkor ezt a receptet mindenképpen ajánlom.

Miután elkészítetted, kenheted kenyérre, ízlelheted sajtokkal, vagy sokféle más módon felhasználhatod.

Banán bors zselé@beyondgumbo.com.

15. Cowboy cukorka

A Cowboy cukorka a csípős paprika tartósításának kedvence. És sok konzervipari ember azt tapasztalja, hogy a készletek gyorsan apadnak a téli hónapokban.

Sokak kedvence ez, akik szeretik a fűszeres édesség élénk kombinációját. Míg az alábbi recept csípős banánpaprikát ír elő, a jalapenó helyett, keverheti az édes és a csípős fajták kombinációjával is.

Cowboy cukorka forró banánpaprikával@i-am-within.blogspot.com.

16. Banán Paprika Mézes Mustár

Ez az utolsó recept számomra új. És én személy szerint nem mondhatom, hogy kipróbáltam. De érdekes, ezért felvettem erre a listára.

A banánpaprika minden bizonnyal nagyon jól működik más fűszerekben, úgyhogy azt hiszem, ebben is jól működik. Akkor miért nem próbálja ki ezt a receptet, és nézze meg, hogyan működik? Lehet, hogy a családod új kedvence lesz.

Banán Paprika Mézes Mustár@mycatholickitchen.com.

Ez a lista semmiképpen sem fedi le az összes lehetséges lehetőséget. A banánpaprika olyan sokoldalú alapanyag, hogy minden nap kipróbálhatunk valami újat, és mégsem fogyunk ki a lehetőségekből!

De remélem, ez adott némi ihletet, hogyan használd fel a banánpaprika termését, vagy ha még nem termesztetted, jövőre próbáld ki a kertedben.

Photo

Töktrágyázás hatalmas betakarításhoz + további töktermesztési tippek

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI