04/12/2024

Élelmiszert Termeszteni

25 miniatűr zöldség termesztésére és 5 érv a termesztésre

Valaki ujjai leraknak egy kis csésze kávét egy babaház asztalára, rajta apró sárgarépával.

Nem, nem az a fajta apró zöldség.

Van abban valami eredendően szórakoztató, ha a mindennapi tárgyakat miniatűrben látjuk. Legyen szó egy lenyűgöző részletességű vasútmodellről vagy egy gyereknek kisebb teáskészletről, ezek a tárgyak ritkán csalnak mosolyt az arcomra.

Természetes, hogy valahányszor egy apró méretű zöldségfajtával találkozom, egy egész kert apró zöldségekre gondolok.

Azon túl, hogy baromi aranyosak, a kisméretű és kompakt zöldségek termesztése számos előnnyel jár a kertész számára.

Miért termesztünk miniatűr zöldségeket?

Változatosság kis helyen

Ha Ön kertész, akinek korlátozott a helye, a zöldségek kisebb változatainak termesztése lehetőséget ad arra, hogy sok különböző növényt neveljen ugyanazon a lábnyomon, ahol esetleg csak párat tudott termeszteni.

Például vegyünk egy 4’x4’-es emelt ágyat; Normális esetben ez elég lenne egy nagy roma paradicsomnak, esetleg néhány salátának az alján, és talán egy pár körömvirágnak a sarkokban. A paradicsomnövényeknek megvan a módja annak, hogy elterjedjenek és átvegyék az uralmat, még akkor is, ha karóba vannak állítva.

Ha miniatűr zöldségeket ültetne ugyanabban a parcellában, könnyen elültethetne 12-16 különböző fajta miniatűr zöldséget, köztük egy-két mikroparadicsomot.

Ha kertészeti céljai között szerepel a termőterület maximalizálása, fontolja meg egy kis veteményeskert tervezését, vagy legalább vegyen be néhány ilyen mikrofajtát a többi növény mellé.

Hosszabbítsa meg tenyészidejét – beltéren!

Sok kertésznek könny szökik a szemébe, amikor ősszel betakarítja az utolsó zöldséget.

Ha olyan területen él, ahol hideg a tél, de vágyik a friss zöldségek roppanására januárban, fontolja meg, hogy otthona körül neveljen néhány apró zöldséget cserépben. Kis méretük miatt könnyen lehet borsót a konyhai ablakpárkányon, egy mikroparadicsomot a nappali végasztalán, és egy apró bok choy foltot, amely egy ablakpárkányra állított ültetőgépben nő.

Ha kéznél vannak termesztőlámpák, az apró beltéri kertészeti lehetőségeknek csak a hely szab határt.

Valamit, amit szem előtt kell tartania, amikor élelmiszertermesztést tervez, az a beporzás. Győződjön meg arról, hogy az Ön által termesztett zöldségek önbeporzóak. A további segítség érdekében egy kis ecsettel vagy vattakoronggal finoman porolja be az egyes virágok belsejét. Csak ügyeljen arra, hogy minden egyes növényfajtához más ecsetet vagy tampont használjon.

Élvezhet egy frissen szedett salátát, amelyet közvetlenül a házában termesztenek, miközben ezen a télen esik a hó.

Az apró zöldségek tökéletesek a gyerekek számára

Ha gyerekeid vannak, és szeretnéd felkelteni őket a kertészkedés iránt, akkor érdemes a pici zöldségeket használni. Emlékszel arra a 4’x4’-es cselekményre, amit korábban említettünk? Adj a gyerekeidnek néhány csomag apró zöldségmagot, és hagyd, hogy megtervezzék saját miniatűr kertjüket.

A kisebb növények megkönnyítik a kisebb kezek betakarítását is.

A gyerekek megfélemlíthetik a nagy bokros növényeket, és gyakran azon tűnődnek, mi lapul a levelek alatt a sötétben. Ha a kert tele van apró növényekkel, amelyeket könnyen belátnak, könnyebbé és szórakoztatóbbá teszi a gondozásukat.

Sokkal többet fog tanítani gyermekeinek, mint kertészkedni. Elősegíti a függetlenséget, a kreativitást és egy olyan készséget, amely egész életükben szolgálni fogja őket. Ki tudja, talán ráveheti őket, hogy végre egyék a zöldségeiket!

Mini hatalmas

Ebben az egész darabban egy közös témát fog látni, nos, ezen kívül minden kicsi – a miniatűr fajták általában nagyon termékenyek. Ami hiányzik belőlük méretben, azt a teljesítményben pótolják.

Ez csak egy újabb ok, amiért ezek az apró erőművek nagyszerű választást jelentenek bárki számára, akinek korlátozott a hely.

Az apró zöldségek szórakoztatóak

És az utolsó ok az apró zöldségek termesztésére az, hogy szórakoztatóak! Néha belemerülünk a komoly kertészkedésbe. Elakadunk azon, hogy melyik fajta volt jó a múltban, miből lesz a legjobb savanyúság, melyik paradicsom a legellenállóbb a betegségekkel szemben, és elfelejtjük a kert egyik legjobb részét – az újdonságok termesztését.

Ha évről évre ragaszkodik a régi készenléti szokásaihoz, arra biztatlak, hogy a szórakozás kedvéért termesszen meg legalább egy ilyen kis zöldséget! Ki tudja, felfedezheti legújabb kedvenc fajtáját.

1.Parisienne sárgarépa

Kicsi, narancssárga párizsi sárgarépa egy csonkon a napsütésben.

Ez a kivételesen kicsi sárgarépa falatnyi méretű, ropogós és édes lesz a földből. Rövid gyökerének köszönhetően jó választás azok számára, akiknek nagyon nehéz a talaja, vagy akiknek úgy tűnik, hogy soha nem jár szerencsével a sárgarépa termesztése. Ezt a fajtát könnyebben lehet termeszteni, és nem szorongatja, hogy hová kerül. Mindezek a tulajdonságok jó választássá teszik a gyerekek számára is az ültetésre.

2.Nana Alba Levendula

Fehér levendula szára nő a mezőben.

Ennek a lenyűgöző fehér levendulának barátai és szomszédai megkérdezik: 'Ó, mi az?' Ez egy kompakt, 10'-12' magas fajta, így ez a levendula tökéletes választás, ha nincs helye egy nagyobb, bokrosabb fajtának.

Ennek a kis angol levendulafajtának még mindig az a jellegzetes levendula illata van, amelyet ismer és szeret. Kicsi virágai rövidebb száron nőnek, mint más nagyobb fajták, és teljes mérete miatt tökéletes levendula cserepes termesztésre.

3.Kis drágakő saláta

Egy tál saláta zölddel, benne apró drágakő salátafejekkel.

Lát? Olyan pici!

Ha szereti a jó kalászos salátát, mindenképpen érdemes kis drágakő salátát termeszteni. Ez a római fajta kicsi, kompakt fejeket hoz. Alapvetően minden fejben van egy egyéni méretű saláta.

Édes és ropogós, ez a saláta nem csak az apró méretre illik, mivel meglehetősen hőtűrő, így jó választás melegebb éghajlatra. És pont olyan jól termeszti beltéren, mint kint. Ha van egy csupasz ablakpárkánya és egy ültetőgépe, akkor ezen a télen könnyen rágcsálhat egy sor római salátát.

4.Teniszlabda saláta

Kisméretű teniszlabda salátafejek sorai, amelyek hidroponikus elrendezésben nőnek.

Ahogy a neve is sugallja, ezek a bibb típusú saláták körülbelül teniszlabda méretűek, világoszöld levelekkel, amelyek lazán labdáznak. A teniszlabda fajta a modern bostoni bibb saláta szülője. És nyilvánvalóan Thomas Jefferson kedvenc salátája volt, aki Monticellóban termesztette, és írt róla a Notes on the State of Virginia című könyvében.

5.Tom Thumb saláta

Tom Thumb saláta, amely egy kis konténerben nő egy sétány mellett.

Egy másik apró salátafajta, a Tom Thumb saláta lehet a legismertebb törpe salátafajta. És ez nem is csoda, hiszen nagyon finom, mégis ellenálló. Néhány kertésznek még szerencséje is volt, hogy áttelelt ezt a fajtát.

A szendvicsek és a hamburgerek szerelmesei ültessenek több Tom Thumb salátát a tökéletes szendvics és zsemle méretű salátalevélért. Ennél sokkal jobb nem lesz!

6.Zöld hagyma

Egy férfi keze látható, aki egy csomó frissen szedett mogyoróhagymát tart.

Nem lehet miniatűr veteményeskert zöldhagyma hozzáadása nélkül. A teljes listából a mogyoróhagyma a népszerű zöldség legismertebb „apró” változata, olyannyira, hogy lefogadom, hogy valószínűleg nem is tekintette miniatűrnek.

A zöldhagyma nemcsak könnyen termeszthető és gyorsan érlelhető, hanem könnyen isújratermeszteni őket a hulladékból. Növelje a zöldhagymát bent vagy kint egész évben, hogy soha ne fogyjon ki a kellemesen fűszeres ízéből.

7.Sárga paprika potom

Közelkép a biquinho sárga paprika növényről, amely fényes, élénksárga paprikával van kirakva.

Mindjárt kezdem is, és azt mondom, hogy ezek a srácok nagyon jó savanyúságokat készítenek. Az apró, élénksárga paprika tele van ízzel – ropogós és édes, csak egy csipetnyi füstösséggel, ami egy poblano-hoz hasonló.

Gyönyörű dísznövényt készítenek a virágágyások közé, vagy akár szobanövényként is. Ha azonban beltérben szeretne paprikát, akkor gondoskodnia kell arról, hogy otthona jó és meleg legyen, és lehet, hogy kézzel kell beporoznia a virágokat. (Tudszhasználja ezt a módszert a beporzáshoza virágaid.)

8.Lemon Summer Squash

Közelkép egy élénksárga, citrom alakú nyári tökről, amely szőlőn nő.

Ez egy nagyszerű nyári tök azoknak, akiknek nincs sok helyük. A növényt könnyen lehet rácsos formában termeszteni, mert az érett tök körülbelül akkora, mint egy citrom. Könnyen betaníthatóak paradicsomketrecben való növekedésre is.

A kis citrom nagyságú gyümölcsök ízletesek, hasonlóak a sárga egyenes nyakú fajtához. És ami a legjobb, hihetetlenül kemények; A citromtök szinte áthatolhatatlan a tököt megtámadó szokásos hibákkal szemben. Ha belefáradt abba, hogy rovarok borítják nyári tökét, próbálja ki ezt a fajtát.

9.Tom Thumb Peas

Egy kis Tom Thumb borsó növény nő ki egy Garden Tower zsebéből. A borsónak egy fehér virága van.

Ezeket a magamban termesztettemKerti toronyidén tavasszal, és nagyon jól szórakoztak. Ősszel még egy kört termesztek. Ezek az apró kis növények imádnivalóak terrakotta cserepekbe ültetve, akár kívül, akár belül neveljük őket. És meg fog lepődni, hogy milyen termékenyek egy ilyen apró kis növény számára. Folytasd a válogatást, és folytatni fogják a termelést.

Maga a borsó nagyon finom, kicsit kisebb, mint a többi borsófajta, de ez a lényeg. Ugyanolyan jól fogyaszthatók, mint egy cukros fajta.

10.Madárszem bors

Madárszem paprika növény tucatnyi élénkpiros paprikával.

Ha a csípős paprika a kedvenced, érdemes ezt az apró paprikanövényt hozzáadni miniatűr kertedhez. A thai chilis vagy a madárszem paprika egy apró csomagban pompázik. A növények kicsik és kompaktak, így ideálisak konténeres termesztésre.

Az apró paprikák az egész növényen felbukkannak, és úgy tűnik, mintha a növényen apró piros karácsonyi díszek lennének.

Ha élvezedpiri piri csirke, a madárszem paprika jó helyettesítő paprika.

tizenegy.Mini kaliforniai paprika

A kezemben egy mini kaliforniai paprikát tartok többek között egy növényen.

Kaliforniai paprika, csak kisebb. Valójában ebben az évben volt szerencsém egy ilyen növényt termeszteni, és azt kell mondanom, hogy aki nem egy kaliforniai paprika rajongó, jövőre is termeszteni fogom. Sosem van szerencsém kaliforniai paprikát termeszteni; mindig aprók és keserűek lesznek.

Ez a fajta azonban lenyűgözött. Miután beindult, folyamatosan (és még mindig) szedtem le róla a kis paprikákat. Maga a paprika vékony falú, vagyis gyorsan megfő, és nem volt olyan nehéz eltávolítani a magokat és a magot. Egyszerűen lyukat vágtam a paprika tetején, és kihúztam a magját.

Próbálja ki ezt a paprikát, ha korlátozott a hely, de olyan paprikanövényre van szüksége, amely nem hagyja abba!

12.Minnesota törpe dinnye

Két kis sárgadinnye nő a levelek alatt.

Ha édesszájú, akkor valószínűleg egy mini dinnyét szeretne ültetni az apró zöldséges foltba. Ezek a kis sárgadinnye minden bizonnyal megcsinálják a trükköt. Maguk a növények sokkal tömörebbek, mint más fajták, a szőlő körülbelül 3-4 hüvelyk, a dinnye pedig körülbelül 4 hüvelyk átmérőjű.

A dinnye leesik a szőlőről, amikor érett, így könnyen megállapítható, hogy készen áll a fogyasztásra. Az édes és sima sárgadinnye félbevágva tökéletes egyéni méretű adagokat készít. A két fős reggeli már csak egy szelet.

13.Narancssárga kalap paradicsom

Egy kéz egy apró narancssárga kalapos paradicsomnövény mellett, több kis paradicsommal.

Paradicsom szerelmesek, nem feledkeztünk meg rólatok! Készen állsz erre? A narancssárga kalapos paradicsom 9 hüvelykes magasságban éri el a maximumot. (Innen hallom a csikorgást.) Ez a paradicsom nemcsak tökéletes választás, ha szűkös a hely, de gyönyörű, ehető dísznövény is lehet belőle. Helyezzen néhányat a virágágyásokba vagy akár az ablakdobozokba, és tegye őket a terasz körüli konténerekbe.

És a legjobb az egészben ebben az apró paradicsomban, hogy milyen termékeny. Csak folytasd a válogatást, és tovább fog termelni.

Ha hiányzik a friss paradicsom íze a téli hónapokban, gyújtson be néhány ilyen növényt, és egész télen friss paradicsom lesz.

14.Micro Tom Tomato

Kertben növő mikro tom paradicsom növény. Rengeteg érett és éretlen paradicsom van rajta.

Egy másik apró paradicsom a lenyűgöző Micro Tom. És ez is a tökéletes konténerparadicsom, legfeljebb 8 hüvelyk magas. A mikroparadicsom jó termő és gyors gyümölcstermelő is, így jó beltéri kertészeti lehetőség.

tizenöt.Hedou Bok Choy

Egy ablakdoboz felülnézete körömvirággal és apró bok choy-val.

Ezen a nyáron mindenhol termesztettem ezeket, és mindig volt apró, friss bok choy-t rántáshoz és házi kimchihez. Két csomag maggal csak egy-két magot szúrtam a földbe, ahol csak elfértek. Beleragasztottam más zöldségekkel, sőt az erkélyemen a virágaimmal keverve neveltem őket.

Ezek az apró bok choy órák körülbelül 2-3 hüvelyk szélesek, így szinte bárhová elültetheti őket, ahol van egy kis talaj. Körülbelül 15-20 napig érnek, így tökéletes azonnali kielégülést biztosító zöldség.

16.Thai levendula béka tojás padlizsán

Egy kosár apró levendula színű padlizsánból.

Harapásnyi padlizsán? Igen, kérem! Ezek a thai padlizsánok nagyjából 1” átmérőjűek, vékony héjúak, így nem kell felszeletelni őket. Egyszerűen vágja le a tetejét és süsse meg. És mint sok más törpe fajta, a thaiföldi levendula béka padlizsán (fiú, ez egy falat) erős termelő.

Ha ötletekre van szüksége, hogy mit készítsen az összes pici padlizsánból, akkor van12 finom padlizsán recepthogy kipróbáld.

17.Törpe kék fodros Vates kelkáposzta

Göndör törpe kékkáposzta, amely sorokban nő a kertben.

Legnagyobb megdöbbenésemre két fiatal fiamat a kelkáposztára akasztottam azzal, hogy a reggeli turmixjukba dobtam. Ahelyett, hogy „Uh, van ebben kelkáposzta?” manapság azt hallom: „Anya, kérlek, tegyen kelkáposztát a turmixba!”

Bár sok fajta hihetetlenül hidegtűrő, vagyis jól benőnek a télbe, sok helyet is foglalnak. A törpekék fodros vates kompakt, 12 hüvelykes, így tökéletes konténeres kelkáposzta.

18.Tennessee táncoló tök

Egy halom miniatűr táncoló tök a napsütésben.

Ha szereti a díszfajtákat termeszteni, akkor érdemes helyet biztosítani ennek az aranyos kis töknek. A tennessee-i táncolótök pörgős töknek is nevezik, és nem nehéz megérteni, miért. A kicsi, 2”-os tökök tökéletes pörgettyűk!

Növelje saját őszi dekorációit ebben az évben; egy növény több száz apró tököt terem. Ezek is könnyen rácsozhatók, így könnyebben termeszthetők és szedhetők.

19.Görög törpe bazsalikom

Cserepes törpe görög bazsalikom növény egy szál bazsalikom mellett. A sarokban egy fonallabda és egy kötési projekt található.

Először 2020-ban találkoztam ezzel a bazsalikommal a zárlat alatt. Egy barátom betett egyet a táskába, amikor egy helyi boltból szállítottam. Arra gondolt, hogy akkor mindannyiunknak jól jönne egy kis felvidítás, és fiú, a pici bazsalikom biztosan megtette a trükköt.

Ez a bazsalikom kicsi, de levelei komoly ízhatást adnak. A hímzőlapjaimmal bozontos kis gallyakat vágtam belőle, hogy tésztát készítsek, teát főzzek, mézesítsem, és még néhány szórakoztató koktélhoz is felhasználjam.

húsz.Baby beat

Egy csomó kis cékla egy viharvert fapadlón.

Persze, csak korán szedheti a céklát, ha kisebb répát szeretne, de így gyakran fejletlen gyökerekhez jut. A babybeat termesztésre és kicsire való leszedésre szolgál.

Ha a pácolt cékla a kedvenced, könnyen termeszthetsz erre a célra egyedi, falatnyi céklát. És a harvardi cékla soha nem lesz olyan jó ízű, ha egy falattal megeheti.

huszonegy.Tokinashi fehérrépa

Kis fehér japán fehérrépa nő a talajban.

Ez az egyetlen fehérrépa, amit már termesztek; az íze sokkal jobb, mint a nagyobb társaiké. És mivel falatnyi méretűek, lerövidíti a főzési időt, kevesebb aprítással, kockázással és szeleteléssel.

Ha még soha nem termesztett fehérrépát, nagyon javaslom, hogy próbálja ki ezeket a retek méretű földgömböket. Kellemesen meg fog lepődni, milyen könnyen termeszthető és milyen ízletesek.

22.kínai brokkoli

Egy csomó kínai brokkoli szár, fehér, viharvert fa alapon.

A csírázó brokkolinak ezt a kínai fajtáját könnyebb termeszteni, mint a hagyományos brokkolit, és kevesebb helyet foglal el. Míg a kínai brokkolival kevesebb virágot kapunk, nem fogjuk hiányozni, ha megkóstoljuk a finom, ropogós szárat. És megeszi a leveleket is, így több zöldséget ad a pénzéért. Amikor kiválasztja őket, új szárak nőnek vissza a helyükön.

23.Picolino uborka

Koktéluborkával töltött szőtt kosár.

A „koktélos” uborka manapság divatos. Láttam ezeket a kisebb uborkákat műanyagba csomagolva az élelmiszerboltban, ahol 5 dollárért árulnak hat apró uborkát. Ha! Kinek kellenek ezek, ha te magad termesztheted őket?

A picolino vékony bőrű és ritkán keserű. Az uborkát akkor válassza, amikor 4–5 hüvelyk közötti hosszúságú, hogy a legjobb ízt érje el. Természetesen méretük miatt kiváló jelöltek pácolásra, különösenhűtőszekrény savanyúság.

24.Jack Be Little Pumpkins

Egy kosár miniatűr sütőtök ül a fűben.

Mindenki kedvenc apró zöldsége októberben érkezik. Noha szüksége lesz némi helyre a növények számára, a tökök, mint mindannyian tudjuk, meglehetősen aprók. A fiatalabb kertészek kedvencei, és minden gyermekkertben helyet érdemelnek.

Ha töktermesztésről van szó, édesem és én kihagyjuk a kertet. Valahol az udvaron félredobunk egy komposzthalmot, kiszúrjuk a magjainkat, és az udvarnak azt a részét töknek adjuk. Ezeket a kis sütőtököket akár rácsozhatjuk is, és függőlegesen is nevelhetjük, mivel a gyümölcsök olyan kicsik.

25.Cucamelon

A kezem egy kakukkfű szőlőt tartok, rajta három kakukkfű nő.

Istenem, ezeket a kis srácokat jó móka termeszteni és válogatni. Idén volt az első éve, hogy termesztettem őket, és azt kell mondanom, hogy nagyon kevesen jutottak be a házba. Marokszámra szedték és megették, míg én a kertemben foglalkoztam.

Noha a növények sokkal kisebbek, mint egy hagyományos uborka, azt tanácsolom, hogy rácsosítsd őket, és bátorítsd őket függőleges növekedésre, ha kevés a hely. És ne felejtse el megnézni praktikus termékeinketkakukkfű termesztési útmutató.

Lefogadom, hogy sosem tudtad, hogy ennyi apró zöldségféleség létezik, igaz? Tervezi már a pici kertjét? Itt kölcsönkérheti a pici tollamat és a pici színes ceruzáimat.

Photo

Fokhagyma betakarítása és 15 recept, amelyet ki kell próbálnia

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI