03/03/2024

Élelmiszert Termeszteni

35 nagy hozamú gyümölcs és zöldség hatalmas betakarításhoz

A hozam mérése nagyszerű módja lehet a kert sikerének meghatározására. A magas hozamú gyümölcsök és zöldségek termesztése segíthet a betakarításunk nagyságának maximalizálásában.

De számos különböző módszer létezik a hozam mérésére a tenyészidőszak során és hosszú távon.

Mérhetjük a hozamot a teljes tömeg, a beszerzett kalóriák, az egyes terményekből származó tápanyagok stb. alapján. A termésmérés módja meghatározza, hogy mely gyümölcsök és zöldségek tekinthetők magas hozamúnak.

Ebben a cikkben 35 nagy hozamú gyümölcsről és zöldségről fogok beszélni. Megosztom tapasztalataimat ezeknek a dolgoknak a termesztésével kapcsolatban, és megvitatom, hogy miért tartom őket a kertemben termő növények közül a legjobban hozó növényeknek.

Előfordulhat, hogy a lakóhelyed szerinti növekedéssel kapcsolatos tapasztalataid nem egészen ugyanazok. De előfordulhat, hogy a tapasztalataimat felhasználhatja, hogy megtervezze, mit vehessen és termesszen ott, ahol él.

Magas hozamú évelők

Az első dolog, amit figyelembe kell venni, amikor a hozamról gondolkodik, hogy évelő vagy egynyári növényeket fog-e termeszteni.Íme egy cikka különbség magyarázata.

Az évelő növények a legjobban hozó növények közé tartozhatnak – nem csak egy szezonban, hanem több éven keresztül is. A legjobb ár-érték arányú növények közé tartozhatnak a kertbe.

A telkemen van egy gyümölcsös/erdős kertem. Van egy politunnel és egynyári termőterületem is. De az elért hozam nagy része az ingatlan erdei kertrészéből származik.

Íme a tíz legtermékenyebb elem a kertem ezen részén:

Gyümölcsfák

Ha csak egy növényt tudnék ajánlani minden új otthoni termesztőnek, akkor egy gyümölcsfa ültetését javaslom. Az első számú javaslatom a magas terméshozam érdekében, hogy az adott területnek megfelelő gyümölcsfát válasszunk.

Előfordulhat, hogy a gyümölcsfa első évében nem hoz különösebben magas termést. De idővel egyre bőségesebbé válhat.

A gyümölcsfában pedig az a nagyszerű, hogy akár a legkisebb helyen is termeszthető. Törpe gyümölcsfák kaphatók, ezeket akár konténerben is termesztheted.

Arra is taníthatja a fákat, hogy falhoz vagy kerítéshez nőjenek, hogy a legtöbbet hozhassa ki a periférikus terekből.

Ahol én élek,almaésszilvafáknagyon produktívak. Ha most nézem a szilvavirágzást a fákon, az jut eszembe, milyen magas hozamra számíthatok majd az év folyamán. Az almafáink csak úgy hullanak lombba. Ezek is magas termést kínálnak szeptemberben és októberben.

Az érett gyümölcsfáktól elvárható hozam

Íme néhány példa az érett gyümölcsfáktól elvárható hozamokra:

1. Alma– 480-690 font érett standard fánként.

2. Szilva– 165 – 330 font normál fánként.

3. Körte– 192-288 font normál fánként.

4. Sárgabarack/ Őszibarack/ Nektarin– 144-288 font normál fánként.

5. Cseresznye– kb.135 font szabványos fánként.

Természetesen az elért pontos hozam a választott fajtától vagy fajtáktól függ. Ez függ az éghajlatától és a kert körülményeitől, valamint bizonyos mértékig a kertész képességeitől is.

Gyümölcsbokrok és gyümölcsvesszők

Gyümölcsbokrok és termővesszőkmeglepően kis helyből is meglepően magas hozamot tud biztosítani. Például:

6. Szeder növény

Egyetlen szedernövény akár 10-20 font termést is hozhat.

7. Ribizli bokrok

A piros, fekete, fehér vagy arany ribizli egyenként körülbelül 4,5-11 font gyümölcsöt hoz. És az egres bokrok súlyát tekintve is hasonló hozamot kínálnak, talán még többet is.

8. Málna

Nádonként 2–6 font gyümölcsöt tud hozni a termőidényben.Vágja le őket helyesena hozam növelésére.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a gyümölcsök viszonylag magas cukortartalmukkal sokkal több kalóriát tudnak biztosítani, mint a leveles zöldségek és zöldségek. A hozam tömeg szerinti mérése mellett hasznos lehet a hozam mérése a növény által az Ön és családja számára biztosított kalóriák alapján is.

Ha a hozamot kalóriában mérjük, egyetlen érett almafa 113 280 és 162 840 kalóriát tartalmazhat évente!

Kisebb helyen egyetlen szedernövény 1950-3900 kalóriát, egyetlen ribizlibokor 1080-2640 kalóriát, egyetlen málnanád pedig 480-1448 kalóriát tud biztosítani.

Lágyszárú évelő növények

A leveles zöld évelők nyilvánvalóan nem tudnak olyan magas termést adni, mint a fentiek tömegben vagy kalória tekintetében. (Nagyon durván 100 kalória van fontonként a leveles zöldekben.) A hozamot azonban nem csak ezekkel a fogalmakkal kell mérni.

Nyilvánvaló, hogy nekünk embereknek sokféle tápanyagra van szükségünk ahhoz, hogy egészségesek maradjunk. Fontos, hogy a leveles zöldségek széles választékát termesszük, hogy minden étkezési szükségletünket kielégítsük.

Az évelő zöldségek, fűszernövények és más ehető növények termesztése segíthet abban, hogy növeljük az általunk termeszthető ehető növények hozamát. Egyes évelő, illetve egynyári opciók kiválasztásával növelhetjük az adott területen termeszthető mennyiséget, és nem csak egy éven át, hanem még évekig is hozamot tudunk biztosítani.

A nagy hozamú évelő zöldségek/fűszernövények/ehető növények legjobb választásai a következők:

9. Rebarbara

10. Csalán

A gyakran gyomnövénynek tartott csalán különféle ízletes receptek alapján főzhető és fogyasztható. Ímekedvenc csalánleves receptje.

11. Évelő káposztafélék(örökkáposzta, Daubenton kelkáposzta stb.)

12. Jó Henrik király vagy kövér tyúk, vagy hasonló.

13. Hoszták– megeheti a korai hajtásokat és a nyári virágzást.

14. Csirkefű

15. Évelő alliumok(elefánt fokhagyma, fürtös hagyma, vad póréhagyma stb.)

Elefánt fokhagyma

Bár természetesen ez csak néhány példa. Ezek olyan lehetőségek, amelyek szaporán nőnek és magas hozamot adnak ott, ahol élek. De előfordulhat, hogy más növények sokkal jobban teljesítenek a saját kertjének éghajlati és körülményei között.

Magas hozamú egynyári növények

Azt javaslom, hogy legalább néhány évelő növényt neveljen, hogy magas hozamot érjen el kertjében. A megfelelő növények kiválasztásával azonban maximalizálhatja az egynyári veteményeskertből származó hozamot is.

Az alábbiakban az Ön kertjében termeszthető nagy hozamú gyümölcsök és zöldségek számára ajánlom. Mielőtt azonban ezekre rátérnénk, vessünk egy rövid pillantást arra, hogy mire gondolunk, amikor magas hozamú növényről beszélünk.

Ahogy fentebb említettük, a hozamot gyakran a következőkre kell figyelni:

  • A betakarítás súlya.
  • A termés kalóriatartalma.
  • A betakarítás tápanyagtartalma.

A hozam mérésénél azonban nem szabad elfelejteni, hogy ne csak azt nézzük, hogy mi jön ki, hanem azt is, hogy mi kerül be. Fontos figyelembe venni, hogy mire van szükség:

  • Föld (Mekkora helyet foglal el egy növény termesztése során).
  • Víz (mennyi vízre van szüksége egy növénynek a növekedéshez.)
  • Az energiád (és az az erőfeszítés, amelyet a terményed termesztésére kell fordítanod.)

Mindezeket figyelembe véve, itt vannak azok az egynyári termések, amelyek véleményem szerint a legnagyobb „durranást” adják:

16. Burgonya

Krumpliterjedelmes és mérsékelten fűtőértékű alapanyag, amely meglehetősen nagy területet igényel, de viszonylag kevés erőfeszítést igényel a termesztése.

A betakarítás súlya és minősége mindenképpen érdemessé teheti kertjében a burgonya termesztését.

Ez határozottan nagy hozamú növény, amely a mérsékelt éghajlatú étrend fontos részét képezheti. Más szénhidrátban gazdag élelmiszerekhez, például a gabonákhoz képest a burgonya kevesebb helyet foglal el, és könnyebben kezelhető otthoni kertben vagy tanyán.

17. Cékla

A területtől és a talajtípustól függően a gyökérzöldségek nagy hozamú növények is lehetnek. A cékla az egyik kiváló példa.

Elég sokat termeszthet belőlük viszonylag kis helyen, különösen, ha bébi répát eszik, miközben ritkítja a fiatal növényeket. Ez nagyobb hozamot ad, és a talajban lévő többi növénynek is lehetőséget ad arra, hogy idővel sokkal nagyobbra nőjön.

18. Sárgarépa

A sárgarépa egy másik gyökérnövény, amely magas hozamot kínál a megfelelő helyen. A répához hasonlóan viszonylag kis helyen, vagy akár konténerben is termeszthető. Segítségükkel a legtöbbet hozhatja ki kertje minden centiméteréből.

Megfelelő körülmények között termesztve pedig hosszú időn keresztül nagy termést biztosíthat – különösen, ha a tenyészidőszak során egymás után ültet.

19. Fehérrépa

A fehérrépa egy másik gyökérnövény, amely meglehetősen magas hozamot kínál. És a céklához és a sárgarépához hasonlóan ezek is hosszú ideig termeszthetők – talán még a téli hónapokban is, némi védelem mellett.

Egy másik dolog, amit érdemes megjegyezni, hogy a fehérrépából másodlagos hozam is elérhető, a leveles zöldek formájában. (Ugyanez igaz a répára és számos más gyökérnövényre is.)

20. Retek

A retek kiválóan alkalmas társas ültetésre, közbevágásra és a kis helyek maximális kihasználására.Nagyon gyorsan nőnekígy az év során egymás után vethető és termeszthető, így nagyobb össztermés érhető el, mint gondolná.

A retekkel kapcsolatban azt is érdemes szem előtt tartani, hogy ha hagyunk magozni, bőséges hozamot kaphatunk ehető retek maghüvelyből.

Ahelyett, hogy csak egy gyökérretket kapna, több száz ropogós, enyhén retek ízű maghüvelyhez juthat egyetlen növényből.

21. Saláta

A saláta egy másik nagyon gyorsan növekvő növény, amely nagyon kevés helyet foglal el, és potenciálisan kevés és gyakran hosszú ideig magas hozamot kínál.

A „Csat and come again” fajták lehetővé teszik, hogy a legtöbbet hozza ki a konténerekből vagy a kis termőhelyekből. A területnek és az éghajlatnak megfelelő saláta kiválasztásával pedig egész évben salátatermést érhet el.

Kapcsolódó olvasmányok: Hogyan termessünk vágott és újból salátát

22. Pak Choi

A leveles zöldek, mint például a saláta, nyilvánvalóan nem kínálnak magas hozamot kalória vagy súly tekintetében. De hosszú időn keresztül tápanyagban gazdag termést tudnak kínálni.

És ahogy fentebb említettük, gyorsan, kevés földterülettel és minimális erőfeszítéssel termeszthetők.

A pak choi (vagy bok choy) az egyik leveles zöld, amely szerintem nagyon jól terem ott, ahol élek. Gyakran tapasztalom, hogy több van a tavaszi és nyári krumplihoz és salátához, mint amennyire szükségem van. Akár a polialagútban is termeszthetem a téli hónapokban, ami összességében növeli az éves hozamomat.

Olvassa el a következőt: 10 módszer a Bok Choy használatára, ami nem egy sütés

23. Rukkola

A rukkola egy másik leveles zöld zöldség, amely bőségesen növekszik és szaporán terem ott, ahol élünk. Ez egy másik nagy értékű salátatermés, amely viszonylag kis helyeken is kiváló tápanyag-hozamot biztosít.

24. Mustárzöldek

A salátáknak biztosan nem kell unalmasnak lenniük. Nagyon sok leveles zöldje van, amelyek nagy hozamúak, és minden évszakban felpezsdíthetik a salátákat. A mustár zöldje egy másik kis termény, amely gyorsan növekszik, és nagyszerű ár-érték arányt kínál.

25. Mizuna és Mibuna

Mizuna

A mizuna és a mibuna ázsiai zöld zöldségek, amelyek szintén nagyszerű, nagy hozamú növények lehetnek a veteményeskertben.

Szinte egész évben termesztem őket a polialagútban, és azt tapasztalom, hogy bőséges és megbízható termést biztosítanak egész télen, amikor kevesebb az élelem.

26. Mángold

A mángold a másik kedvenc, magas hozamú leveles zöldjeim közé tartozik. Télen a polialagútban termesztem, egész évben szabadban és konténerben. Ez a táplálkozási erőmű nagyon jól terem az én éghajlaton, és egész évben egészséges leveleket kínál salátákhoz és főtt receptekhez.

27. Spenót

Bár a nyári hónapokban hajlamos a csavarodásra, a gyorsan növekvő spenót is magas hozamot kínál az ízletes leveles zöldekhez. Sokféle körülmények között termeszthető, és még a legkisebb helyeken is remek választás.

Növelje más növények között és alatt, hogy nyári árnyékot biztosítson neki, és növelje a termőterület összhozamát.

28. Egyéb

Az olyan közönséges káposztafélék, mint a káposzta, a brokkoli, a karfiol és a kelkáposzta, több helyet foglalnak el, mint más leveles zöldségek. De a táplálkozás és a szapora levelek tekintetében a kelkáposzta különösen nagy terméshozamú választás lehet a kertjében.

Egész évben termesztek kelkáposztát, és általában csak néhány növény elegendő ahhoz, hogy a legtöbb család számára egész évben leveles zöldet biztosítsunk.

29. Karalábé

A brassica család másik legjobb választása az, amely kevesebb helyet foglal, mint a fent említett opciók.

A karalábé kevésbé ismert, mint a káposztafélék családjának sok más tagja, de viszonylag közel egymáshoz ültetve ezek a növények viszonylag kis helyen magas termést tudnak biztosítani. A hagymás szárak és levelek nyersen vagy főzve fogyaszthatók.

30. Mogyoróhagyma

Az alliumok szintén jó választások a hozam növelésére viszonylag kis helyeken. Termeszthet hagyományos hagymát, mogyoróhagymát, fokhagymát stb. De ezek termesztése helyett vagy mellett fontolja meg a medvehagyma termesztését.

A mogyoróhagyma nem csak egy hagymát növeszt egy készletből vagy magból. Ehelyett felosztják, hogy minden egyes növény számára több hagymát biztosítsanak. Így az összhozam sokkal magasabb lehet, mint a hagymacsalád más növényeinél.

31. Borsó

A borsó az egyik kedvenc nagy hozamú kerti növényem. Ott, ahol élek, meglehetősen jól teljesítenek, és az év nagy részében egymás után ültetem őket.

Függetlenül attól, hogy milyen fajtákat és fajtákat termesztünk, általában még viszonylag kis számú növényből is bőséges termést kaphatunk.

A legjobb tippem az, hogy nevelj néhány borsót hüvelynek (mange tout), néhányat cukorra (amiből eszed a hüvelyt és a magokat), és néhányat héjas borsónak, hogy frissen vagy szárazon egyél. Ne feledd, borsóhajtást is ehetsz. Finom borsó ízük van.

32. Bab

A bab egy másik nagy hozamú növény, amelyet figyelembe kell venni. Sokféle bab közül lehet választani. Így biztosan talál majd egy nagy hozamú fajtát a termesztéshez ott, ahol él.

Az én területemre és az éghajlati övezetemre,Fava babkiválóan alkalmas a bőséges júniusi/júliusi betakarításhoz, a futóbab és a franciabab pedig bőségesen terem egy kicsit később az év során.

Gyakran tapasztalom, hogy nyár végén sok zöldbabot fogyasztok, hogy lefagyaszthassam vagy más módon tartósítsam.

33. Cukkini

A cukkini/cukkini egy másik olyan növény, amely a nyári hónapokban jól teljesíthet a kertemben. Csak kis számú növény bőséges friss gyümölcsöt biztosít a hosszú termesztési szezonban.

Hagyhatja őket fejlődni és nagy velővé nőni, amelyet a receptek széles skálájában történő felhasználásával élénkíthet.

34. Squash

Más nyári tökök is bővelkednek gyümölcsökben, ahol a legmelegebb hónapokban a polialagútban élek. Ésezek tárolhatók téli használatra.

Az őszi tök és a sütőtök is viszonylag nagyra nő a nagy tömegű hozam érdekében.

Noha ezek a növények sok helyet foglalhatnak, Ön ezt megtehetifüggőlegesen növeszti őkethogy növelje a terméshozamát egy adott területen.

35. Paradicsom

Végül, a paradicsom nagy hozamú lehetőség lehet a kertben való termesztéshez.

Ahol élek, túl hűvös a szabadföldi paradicsomtermesztéshez. A viszonylag rövid tenyészidő azt jelenti, hogy a legjobb számomra, ha fedél alatt termesztem őket a polialagútban.

Maximalizálom a hozamot, amit a növényeim kordonozásával és azáltal érhetek ellépéseket tesz a zöld paradicsom érésének elősegítésére a szezon vége felé. Azt is megtanulhatod, hogyan kellszereted a zöld paradicsomot ezekkel a finom receptekkel.

Egy jó évben viszont rengeteg friss paradicsomot kapok abból a kis helyről, ahol termeszthetem. Egy melegebb nyárral pedig még bőségesebb lehet.

Tanulhogyan kell megfelelően alátámasztani paradicsomnövényeit, hogyan kell megfelelőentrágyázzuk meg őket, és hogyan kell kézzel beporozni őket, hogy drámai módon növelje a paradicsom betakarítását.

Ahogy fentebb említettük, az Ön éghajlatától és lakóhelyének körülményeitől függ, hogy mely növények lesznek a legjobban hozó gyümölcs- és zöldségnövények. A fenti listának azonban néhány támpontot kell adnia arra vonatkozóan, hogy mely növényeket érdemes kipróbálni.

Nézze meg ezt a cikket -21 módszer a gyümölcs- és zöldségkert hozamának növelésére– további tippekért, hogyan hozhatja ki a legtöbbet teréből.

Photo

4 módszer a bazsalikom fagyasztására – beleértve az Easy Basil Freezing Hack-emet

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI