02/27/2024

Tanyázás

45 önellátó készség, amelyet minden tanyasi lakosnak tudnia kell

45 önellátó készség, amelyet minden tanyasi lakosnak tudnia kell

Akár tapasztalt tanyasi, akár tanyavágyó, ez az önellátó készségek listája annyi tanulnivalót ad (plusz forrásokat az induláshoz), hogy soha többé nem fog unatkozni!

Természetesen nem kell mindegyiket elsajátítani, bár soha nem árt tájékozottnak lenni – hátha hozzá akar adni a tanyájához.

Az önellátás másik lépése, amely kéz a kézben jár a tanyasi készségek elsajátításával, az, hogy tudjuk, hol találjuk meg a legpontosabb információkat anélkül, hogy rengeteg irreleváns bejegyzést elolvasnánk – nagyon örülünk, hogy itt talált minket!

Mindig van hely a napban, hogy valami újat tanulj, vagyis amikor egész nap nem vonja el a figyelmedet a technológia. Minden nap szánjon egy kis időt arra, hogy kimenjen a szabadba, és gyakorlatba ültesse tanyasi készségeit.

Még ha nem is csináltad“Kiköltözés vidékre”ennek ellenére nincs jobb alkalom, mint most, hogy új, egy életen át tartó készségek elsajátításába kezdj. Tanuljon, mielőtt elhagyja a várost, gyakoroljon városi tanyáján, és fejlődjön, bárhol is van.

Ki tudja? Szenvedélyesen alkalmazhatja ezen képességek egyikét, ami viszont a tökéletes módja annak, hogy pénzt keressen tanyáján.

Fektessen időt, pénzt és energiát az Ön számára legmegfelelőbb ütemterv szerint a megtanulni kívánt készségekre.

Nézze át a listát, határozza meg jelenlegi erősségeit és gyengeségeit, majd válassza ki a következő lépést. Fejleszd tovább a már meglévő készségeidet, vagy légy kalandvágyó, és ugorj bele valami újba.

1. Építs biokertet

Az a képesség, hogy egészséges, tápláló ételeket termeszthetsz közvetlenül az ajtód előtt, az egyik legnagyobb önellátási cselekedet, amit csak tehetsz.

Amikor még csak nem is kell ingáznia vagy élelmiszerboltba mennie, hogy élelmet keressen, akkor tudja, hogy jó úton halad az egész családja számára. Még az is előfordulhat, hogy felesleget kell termelnie, hogy továbbadja a szomszédoknak és a barátoknak.

Az élelmiszertermesztés nem mindig egyszerű, és jár a tanulási görbével is, de ezzel egyet kell értenednapon érett paradicsomfrissen a kertből verte a boltiakat minden nap. Ugyanez vonatkozik a borsóra, a babra, a salátára és a sárgarépára is.

Olvass tovább:

2. Mentse el a magokat

Miután elnyálazta a kerti katalógusokat, rendelje megéppen elég magHa átlátja az első szezont, és a kertje valóban elindul, rájön, hogy ha ezt minden évben megtenné, az drága kertészkedési mód lenne.

A magvak mentése nem csak egyszerű, hanem nagyszerű módja a genetikai sokféleség megőrzésének is. Ha felfedez egy örökségfajtát, amelyet igazán szeret, nézze meg, hogyan mentheti meg a magokat az elkövetkező években.

Olvass tovább:

3. Metszeni egy gyümölcsfát

Még egy kis hátsó udvarban is helyet kaphat egy-két gyümölcsfa. Ha van néhány hektárja, több gyümölcsöt tud hozni, mint amennyit egy bottal rázni tudna!

Vagy talán éppen egy elhanyagolt gyümölcsöst örökölt, amely komoly metszésre szorul. Akárhogy is, az egészséges, bőkezűen termő gyümölcsfák kulcsa az, hogy az ágakat a megfelelő időben, a megfelelő helyen vágjuk vissza.

Olvass tovább:

4. Kézzel vágja le és rakja fel a szénát

Amikor a fű jelentős magasra nő, csak akkor tekinthető szénaérőnek. Ha pedig évente csak néhányszor kaszál, vadvirágos rétet szeretne, akkor a fű és a vadon élő ehető ételek keveréke lesz a tanyáján lévő kecskék és juhok számára.

Egy kis terület bőséges mennyiségű szénát termelhet. Csak száraz időre van szüksége, egy erős kaszára, egy fa vasvillára és egy gereblyére a napi megfordításhoz. A széna kézzel történő elkészítése „elveszett hagyomány”, amelyet a világ más részein is életben tartanak.

Olvass tovább:

5. Tartson méheket

A méhészkedés nem mindenkinek való, pedig a méheket szeretők számára ez egy nagyszerű lehetőség a természettel való kapcsolatteremtésre, és egyben mézet kapni ajándékba.

A méhek a kertészek legjobb barátai – ezt ne feledje, ha nagy kertet tervez. Gyönyörű viaszt is készítenek, ami gyertyák és gyógyító kenőcsök készítéséhez hasznos.

Olvass tovább:

6. Komposzt

Mielőtt feltennédzaccéstojáshéjakközvetlenül a komposzthalomra, ügyeljen arra, hogy ne legyen nagyobb hasznuk.

Ezután dobja a maradékot a komposzthalomra, hogy tápanyagban gazdag műtrágyát készítsen, amely segít még több zöldséget termeszteni a következő szezonban.

Olvass tovább:

7. Indítson el egy kukacot

Ha a kertje nem túl nagy, de még mindig vannak konyhai törmelékei, amelyeket szeretne komposztálni, mit szólna, ha beindítana egy kukacot?

A vermikomposztálás akár lakásban is működik, így rengeteg tápanyagban gazdag talaj marad konténerkertje számára.

Szerezd meg magaditt egy kukackomposztáló készlet.

Olvass tovább:

8. Erjesztő szezonális ételeket

Időnként a kertje elkezd túltermelni – a cukkini és a paradicsom hajlamos erre a jelenségre, a retek nem annyira.

Ahelyett, hogy mindent megtehetne, próbálja ki a természetes erjedés sós vizét. A lelked meghálálja a tudást!

Olvass tovább:

9. Konzerválhatja, dehidratálhatja és tartósíthatja a terményt

Hosszabb tárolási lehetőség esetén egyesek számára választható lehet a fagyasztó, bár szeretünk visszamenni az időben, és többletenergia felhasználása nélkül tárolni élelmiszereinket. Számunkra ez azt jelenti, hogy körülbelül 250 tégelyt tudunk kiszolgálnilekvárok, savanyúság, chutney és szószok évente.

Ha térdig esik a hó, hihetetlen lehetőség, hogy a kamrából étkezzünk, ahelyett, hogy boltba mennénk. A nagyszüleink megőrizték, amit termesztettek, és te is!

Olvass tovább:

10. Az élelmiszert megfelelően tárolja gyökérpincében vagy alagsorban

Ha kifogynak az üvegek, vagy egyszerűen csak egyben szeretné tartósítani a burgonyát, tököt és almát, akkor külön helyre lesz szüksége.

Nem minden ház lesz alkalmas erre, de ha be tudja tervezni leendő tanyája kialakításába, akkor a téli vásárlás sokkal egyszerűbb és könnyebb lesz.

Olvass tovább:

11. Termesszen gyógynövényeket – bent és kint

Díszítse ablakpárkányát hidegebb időben is mindenféle friss zölddel – csírákkal, mikrozöldekkel, akárfriss bazsalikom!

Olvass tovább:

12. Takarmány a vadon élő tápanyagokért

Gyermekláncfű, útifű,lúdtalp, tyúkfű, porcsin… Lehet, hogy látásból ismered őket, nem feltétlenül névről – csak tudd, hogy mind ehető.

És mindegyik tele van hihetetlen tápanyagokkal! Bár egyesek gyomnövénynek tekintik őket, rendszeresen fogyasztjuk őket a szezon során nyújtott további előnyeik miatt.

Merüljön el mélyebben a takarmánykeresésben, és élvezze az előnyöket saját maga számára.

Olvass tovább:

13. Menj el gombászni

Ha már túl vagy azon a félelmen, hogy a lábad alatti zöldséget eszed, érdemes mélyebben felfedezned az erdőt, és elkezdeni a gombagyűjtést.

Vigyél magaddal útmutatót, és soha ne egyél olyat, amiben bizonytalan vagy.

Olvass tovább:

14. Kiolvasztja a faggyút és a disznózsírt

Annak érdekében, hogy egy hulladékmentes tanyát hozzon létre, valamikor megpróbálhatja marhafaggyút és disznózsírt készíteni.

Ezeket a fűvel táplált állatokból származó, tápláló és egészséges zsírokat nem csak a semmiből lehet főzni, hanem gyertyák és bőrápoló termékek készítéséhez is.

Olvass tovább:

15. Készítsünk tápláló csontlevest

Amikor levágod a saját csirkeidet, sok csontod lesz. Mit kell velük csinálni? Tegyen egy fazék gyógyító csontlevest a tűzhelyre, és felejtse el egy időre.

Hagyja a csontokat, a zöldségeket és az almaecetet lassan párolni 8-24 órán keresztül. Fogyaszd forrón, fagyaszd le későbbre, vagy a többit tedd rá.

Olvass tovább:

16. Házi kolbász

Nem kell saját sertéseket nevelned ahhoz, hogy saját kolbászt készíts. A legelőn nevelt húst hentesektől és kis gazdaságoktól lehet megvásárolni, néha fél disznót is vásárolhat a helyi farmon – és élvezheti az evést az orrától a farkáig.

Ha szeretné, hogy mindig kéznél legyen egy kis kolbász, tanítsa meg füstölni, szárítani és pácolni a folyamatos ellátás érdekében.

Olvass tovább:

17. Füstölj szalonnát, sonkát és kolbászt

Az egy dolog, hogy a kamrában és a szekrényekben üvegek után savanyúság és lekvár vannak. Egészen más, ha kéznél van egy házi fehérjes snack.

Ha a szalonna és a tanyasi friss tojás a családja által választott reggeli, jobb, ha mindkét hozzávalót kéznél van – plusz a kertből származó friss zöldségekkel.

Olvass tovább:

18. Az öntöttvas serpenyők és serpenyők használata és gondozása

Az egyik legjobb befektetés, amit a tanya konyhájába tehet, azminőségi öntöttvas serpenyő készletami egy életen át fog tartani.

Néhány méretű serpenyő és néhány szószos edény kezdésnek. És ne felejtsd ela mindig hasznos holland sütő!

Olvass tovább:

19. Fejj kecskét vagy tehenet

Ha élvezi a nyerstej előnyeit, fontolja meg saját kecskének vagy teheneinek beszerzését – attól függően, hogy milyen tejet preferál, és mennyi földterületet kell gondoznia.

Reggel semmi sem jobb egy pohár friss tejnél, majd ebédnél egy kis házi sajt vagy vaj. Ehhez meg kell tanulnia fejni egy kecskét vagy tehenet. Könnyű, a megfelelő kedélyű állattal.

Gyakorlás, gyakorlás, gyakorlás.

Olvass tovább:

20. A vajat kifacsarjuk

A tanyán lévő családi tehénnel a friss tejszínt vajba lehet forgatni, vagy egy-két napig állni hagyva tejfölössé válik. Mindkettő teljesen finom!

Olvass tovább:

21. Készíts sajtot

Ha túljut a vajkészítés szerény egyszerűségén, készen áll a sajtkészítés következő lépésére. Kemény vagy puha, krémes vagy pelyhes, minden jó – szendvicsekre, pizzákra, salátákra.

Vagy tálalja ínycsiklandó sajtját friss füge és dió mellé.

Olvass tovább:

22. Készítsen házi joghurtot

A tejtermékek elkészítésének egyik legegészségesebb módja az, ha azt rengeteg probiotikumot tartalmazó joghurttá alakítjuk.

Még az is lehet, hogy szeretne néhányat hozzáadnidehidratált gyümölcsöka keverékhez, a vitaminok, ásványi anyagok és energia további feltöltődéséért!

Olvass tovább:

23. Főzzön a semmiből

A recept nélküli konyhában való munka a legjobb módja annak, hogy megtanuld használni azt, ami van. Zöldségleves? Ne aggódjon, ha kihagy egy összetevőt, egyszerűen helyettesítse mással.

Ha végigolvasta egy halom szakácskönyvet, és követett elegendő receptet, a főzés magától jön. Főzzön az intuíció és az arányok alapján, és minden étkezés megfelelő lesz.

Olvass tovább:

24. Darálja meg saját gabonáját

Talán termeszt néhány gabonát (búza, kukorica, köles, cirok, hajdina), amelyek további feldolgozásra szorulnak, hogy kenyerekké, süteményekké és ragacsos zsemlévé váljanak. Vagy ömlesztve veszel gabonát.

Akárhogy is, lisztté szeretné őket alakítani. Ez történhet kézi darálóval vagy elektromosan.

Olvass tovább:

25. Készíts egy kovászos előételt

A bolti élesztőt hűtőben kell tárolni.Kovászos előételnem. Ha Ön kenyérsütő, aki szeretné fejleszteni kenyérsütési készségeit, nagyszerű út a kovászos előétel gondozásának megtanulása.

Olvass tovább:

26. Mártsunk méhviasz gyertyákat

Méhekkel a tanyán, vagy a méhviasz illata iránti szeretettel a gyertyák feltétlenül szükségesek.

Használja őket kikapcsolódásra egy mozgalmas nap végén, vagy praktikusabb okokból válasszuk őket, például fényforrásként, amikor elfogy az áram.

Olvass tovább:

27. Készíts saját szappant

A kézszappant és a mosószappant hagyományosan házilag, faggyú/zsír és lúg felhasználásával készítik (fa kőris). Változtak az idők, most kasztíliai szappant, kókuszolajat és illóolajokat használunk.

De a szappan lényege ugyanaz. Hogy viszonylag csíramentes legyen a kezünk és az otthonunk.

Olvass tovább:

28. Hátsó baromfi – csirke, tengeri gyöngy, pulyka és kacsa

Gyakran előfordul, hogy a városi tanyákon van hely egy kis baromfiállománynak, mint plBantam csirkék. Annak ellenére, hogy apró méretűek, mégis azokproduktív tojásrétegek, arról nem is beszélve, hogy szuper aranyosak.

Ha kiterjedt területe van, és hozzáfér a vízhez, a kacsák rengeteg tápláló tojást és húst biztosítanak Önnek, valamint jótékony hatásúak a kertben.

Olvass tovább:

29. Mészáros kisállatokat

Amint elkezdi a madarak nevelését, többet szeretne enni, mint a tojásaikat. Elsőre nehéznek tűnhet, mind a saját hús betakarítása, mind a vele járó eljárás szempontjából, de idővel jön a tapasztalat – és a tapasztalat telt, elégedett hashoz vezet.

Legyen valaki, aki már csinálta ezt, segítsen az első henteskor, hogy támogatást és tudást adjon át.

Olvass tovább:

30. Csökkentse a hulladékot és csökkentse a szénlábnyomát

Ha egy tanyán élsz, az óriási megelégedést jelenthet – különösen akkor, ha megbízhatóan függetlenné válsz. Ugyanakkor lehetőséget kínál arra, hogy hatalmas mértékben zöldüljön.

Választhat, hogy elmegyhálózaton kívülienergiafogyasztásának csökkentése érdekében fektessen be egy faültetési rendszerbe, hogy kompenzálja szénlábnyomát, vagy akár a zéró pazarlás érdekében. Ez utóbbi nagyszerű ok arra, hogy megmentse az összes üvegedényt!

Olvass tovább:

31. Készítsen gyógynövényes szereket

Az egyedüllét azt jelenti, hogy képesnek kell lennie arra, hogy vigyázzon magára, bármilyen időjárási körülmények között is.

Ha a gyógynövényes szerek hívogatnak (természetes illatokkal csábítanak), kövesse az alábbi linkeket, hogy többet megtudjon a tinktúrák készítéséről, a vadon élő növények gyűjtéséről és az öngyógyításról.

Olvass tovább:

32. Készítse el saját teljesen természetes tisztítószereit

A vegyszerek elhagyása talán az egyik legjobb dolog, amit otthona és minden élőlény egészségéért tesz.

A gyerekek érzékenyek a vegyszerekre, a kutyák és a macskák is.

És te? Nos, mindannyiunknak van reakciója, bármilyen finom is. Teljesen lehetséges otthonát kifogástalanul tisztán tartani teljesen természetes tisztítószerekkel. Nincs más dolgod, mint követni mások receptjeit.

Olvass tovább:

33. Csináljon, javítson és javítson

A városi élet nyüzsgése nélkül valóban lesz ideje leülni, pihenni és megjavítani a szakadt ruhákat. Frissítse varrási készségeit, hogy meghosszabbítsa kedvenc munkaruhája élettartamát.

Amíg itt van, tanulja meg a gomb felvarrását is.

Olvass tovább:

34. Légy ravasz – tanulj meg fonni, szőni és festeni a természetes szálakat

Az imént említettük, hogy több időd lesz – több időd lesz arra, hogy olyan dolgokat csinálj, amiket szeretsz!

És ha van egy forgó kereked vagy egy orsód, akkor az összes szál egybeesik a kis Univerzumban.

Len, kender, csalán, gyapjú, kasmír, pamut – mindet fonalmá, majd valami mássá. Olvasson könyveket, nézzen videókat és érdeklődjön a kézművesség iránt mától.

Olvass tovább:

35. Kötni és horgolni

Ha megtanultál fonni, hamarosan rengeteg fonal közül választhatsz. Mindazonáltal mindig vannak helyi termelői piacok, helyi fonalboltok és online vásárlás, hogy kielégítsék a saját kezű dolgok elkészítésének igényét.

A kötés és a horgolás két alapvető készség a ruhák készítéséhez a hosszú téli hónapokban. Kezdje egy sállal, kössön egy sapkát körbe, és lépjen zoknira és pulóverre. Abban a sorrendben.

Olvass tovább:

36. Szőj kosarat

A kertből időnként behozott jutalommal stílusosan szeretné megtenni. Amikor egy kötény nem megy, egy kosár biztosan.

A kosárfonás megtanulása sok időt vesz igénybe, de ha olyan területen élsz, ahol bőséges a szövésanyag – és véletlenül szereted a kosarakat, a sok kosarat –, akkor ez lehet a jövő módja annak, hogy pénzt keress a tanyáddal.

Olvass tovább:

37. Tűzifát vágni, hasítani

Ez a tanyasi készség azokra vonatkozik, akik fát égetnek, hogy melegek maradjanak, és ugyanúgy vonatkozik mindazokra, akik a fa megmunkálásában segítenek.

Amilyen egyszerű a tűzifa vágása és hasítása, olyan könnyen megsérülhet, ha nem tudja, mit csinál. A fejsze megcsúszhat, a fűrész rándulhat – készüljön fel mindenre.

Olvass tovább:

Ráadásul elengedhetetlen tudnihogyan fűszerezze és tárolja a fáta forróbb és tisztább égéshez, valamint hogyan kellkarbantartani a fatüzelésű kályhát.

38. Rakj tüzet

A szépen egymásra rakott fűszerezett fával most egy kézzel szőtt kosárnyit vihet be otthonába, és készen áll a hangulatos tűz meggyújtására. Egy tüzet gyújtani egyszerű dolognak tűnhet, mégis sok összetevőn múlik a siker.

Mennyire nedves a fa, mennyire fúj a szél, milyen irányból fúj a szél, milyen tűzgyújtót használsz? stb.

A külső tábortűz készítésének képessége saját időjárási kihívásokkal jár. Gyakorold az állandó hőt, kulcsfontosságú ahhoz, hogy egy-két héten belül ne használd fel a téli tűzifakészletedet.

Olvass tovább:

Kapcsolódó olvasmányok:Milyen fát lehet a legjobban égetni fatüzelésű kályhájában?

39. Fatűzhelyen főzzük

Amikor a tűzkészítés annyira természetessé válik, hogy csak egy gyufát használhat, akkor már jó úton halad a főzés felé. A sütéshez, főzéshez és sütéshez megfelelő hőmérséklet megtalálása időt és tapasztalatot igényel.

Kis rudak az azonnali melegért, rönkök az állandó, hosszan tartó teljesítményért. Csak ki kell próbálnod és meglátod.

Olvass tovább:

40. Ismerkedjen meg a kéziszerszámokkal

Úgy tűnik, manapság az elektromos szerszámok uralkodnak a tanyákon, beleértve a láncfűrészt is. Ha azonban vissza akar lépni az időben, és újra meg akarja tanulni használni ügyes kezét, a kéziszerszámok elengedhetetlenek.

Ragadja meg a kaszát a nyíráshoz, fogja meg a keresztfűrész fogantyúját, és érezze az erőt közvetlenül a kezében, akárcsak a nagyszülei.

Olvass tovább:

41. Élesíts kést és fejszét

Ahhoz, hogy a leghatékonyabb önmaga legyen, olyan eszközökre lesz szüksége, amelyek megfelelnek a tetteiknek. Használat előtt mindig győződjön meg arról, hogy minden szerszám jó állapotban van – tartsa élesen a tanyán lévő összes pengét!

Olvass tovább:

42. Tudjon kézi sebességváltós traktort vezetni

Tanyásnak lenni annyi, mint felkészülni – bármire. Egyes napokon meg kell ölnöd egy gazember kakast, más napokonfokhagymát fogsz ültetni, míg a legtöbb nap a konyhában hagyja a rengeteg edényt, amit el kell mosogatni annyi házias étel után.

Ha véletlenül tudja, hogyan kell traktort vezetni, akkor nem kell félnie attól, hogy bármit megengedjen!

Olvass tovább:

43. Ismerje meg a komposzt WC telepítését és használatát

Ha az „humanure” kifejezés az utóbbi időben nem jelent meg a képernyőn, akkor tekintse keresőszónak későbbi használatra.

Amikor az élet víz nélkül talál egy tanyán,komposzt wccsodálatos dolog.

Olvass tovább:

44. Üvegház építése és hasznosítása

Kertje tenyészidejének meghosszabbításához feltétlenül szükséges egy üvegház. Rengeteg terv rendelkezésre áll, így alkalmas arra, hogy megtalálja a helyének és az anyagszükségletének megfelelőt.

Olvass tovább:

45. Ismerje meg az elsősegélynyújtást és az újraélesztést

Minél távolabb van a kórházaktól és az orvosoktól, annál önellátóbbnak kell lennie. Balesetek történnek. Ne érje magát alulkészülten.

Tudja, hogyan kell kezelni a vágásokat, ficamokat és kisebb sérüléseket, és mindig legyen nálad elsősegély-készlet, ahol mindenki megtalálhatja.

Olvass tovább:

Természetesen ennél több készségre lesz szükséged a tanyasi kalandodhoz – ezek akkor alakulnak ki, ha jó vagy és készen állsz rájuk.

Rögzítse ezt a későbbi elmentéshez

Feltétlenül jegyezze fel ezt az oldalt a könyvjelzők közé a jövőbeni hivatkozások miatt, és tudassa velünk, milyen alapvető tanyasi készségeket adna hozzá a listához!

Photo

Hogyan készítsünk szükségkertet, és vigyünk gyorsan ételt az asztalra

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI