02/26/2024

Élelmiszert Termeszteni

8 jel, hogy a sütőtök készen áll a kiválasztásra (Tipp – van, amelyik soha nem vall kudarcot)

Őszre feldíszített ház első lépcsőfokai, köztük több tök.

Akár az ősz beköszöntének tulajdonítja a sütőtök fűszeres tejeskávét, akár nem, nehéz tagadni, hogy a sütőtök az ősz előhírnöke.

Amikor végre beköszönt a hűvösebb idő, a környéket hirtelen élénk narancssárga gömbök tarkítják minden küszöbön. Megjelennek az üzletekben és a farmokon, akár eladásra, akár szezonális dekorációként. A sütőtök fűszeréhez hasonlóan a sütőtök mindenhol megtalálható.

Felülnézete sok sütőtök halmozva egy fa felületre és a földre.

Kertészként azonban zavaró lehet felmérni, hogy az őszi tökök mikor állnak készen a betakarításra, különösen, ha nem a tipikus narancssárga sütőtököt termeszted. Szerencsére néhány árulkodó jel megkönnyíti a csúcsérésen lévő sütőtök szedését.

És azvanFontos, hogy a tököt a megfelelő időben szedjük.

Ha túl korán szüretelik, lisztes, fejletlen tököt kaphat, kevés hússal és még kevesebb ízzel. Valószínűleg nem erre gondolt, amikor elültette őket, különösen, ha olyan sok finoma sütőtök élvezetének módjai.

Ha tököt termeszt abban a reményben, hogy el tudja tárolni, akkor a megfelelő időben történő betakarítás jelenti a különbséget a hálaadásnapi és a karácsonyi étkezések finom sütőtökös piteje között, vagy a penészes tököt októberben a komposztkupacra dobva.

Egy halom zöld és narancssárga csíkos sütőtök egy almáskertben.

Az őszi töknek olyan fokig kell érnie a szőlőn, ahol a héja megkeményedik, így védi őket a tárolás során. A további pácolás, ha egyszer leszedjük, könnyen ráveheti a tököt az év leghidegebb hónapjaira. De erre később kitérünk.

Nézzük meg közelebbről, és fedezzük fel, hogyan jelzi a sütőtök érettségét.

A legjobb eredmény érdekében érdemes több jelet használni, ahelyett, hogy egyre hagyatkozna. Miután egy teljes vegetációs időszakot eltöltött a sütőtök ápolásával, nem szeretné túl korán leszedni, és elpazarolni a kemény munkát.

1. Milyen évszak van?

A tök nagyrészt a teljes vegetációs időszak alatt érik, 95-120 napig. Tehát, ha van egy tököd, amely júliusban narancssárgára színeződik, akkor szünetet kell tartania. Bár a külseje érettnek mondható, belül még rengeteget fejlődik. Természetesen ez a tenyészidőtől függ, de a legtöbb sütőtök ősszel éri el a teljes érettséget.

Egy kis tök ül a füvön, őszi levelekkel körülvéve.

Ellenőrizze a vetőmagcsomagon a „Napok az érésig” feliratot, hogy megmutassa, mikor lesz kész az adott fajta betakarításra.

Tavasszal hasznosnak tartom, ha megjegyzem, amikor elültetek valamit a naptárba, majd megjelölöm az érettség eljövendő napját. Ez időszerű emlékeztetővé válik, hogy elkezdje ellenőrizni az adott zöldséget. Tudom, hogy egyszerű trükknek tűnik, de gyakran ezek működnek a legjobban.

2. Ellenőrizze a sütőtök méretét és súlyát

A tök fajtájától és rendeltetésétől függően a méret fontos szerepet játszik annak meghatározásában, hogy mikor kell szedni. Ha kéznél van ez a vetőmagcsomag, akkor ismét észreveheti a termesztésre választott fajta átlagos méretét és súlyát.

Például, ha ültetettConnecticut Field Pumpkinsazzal a szándékkal, hogy kifaragja őket, akkor már látásból tudja, hogy azoknak a futballlabda méretű tököknek van még útjuk. Más fajták, például a pite sütőtök, tömörebb formájúak. Ezeket a típusokat érdemes a kisebb oldalon.

Egy világos narancssárga sütőtök ül egy konyhai mérlegen, rusztikus fa háttérrel.

A legtöbb magcsomag becslést ad az érett sütőtök végső tömegére vonatkozóan. Bár nem hiszem, hogy a fürdőszobai mérleget ki kell húzni a tökfoltra, ha egy sütőtököt a kezünkben tartunk, akkor nagyon jó képet kaphatunk arról, hogy a sütőtök készen áll-e. Egy lényegesen világosabb tök jelezheti, hogy van még tennivaló, vagy néha azt, hogy a sütőtök belül rothad.

3. Milyen színű a sütőtököd?

Változatos színekben örökölt tökfajták gyűjteményének felülnézete.

Az évek során az örökölt tökfajták visszatértek, és a hagyományos élénk narancson túl több színválasztékot adnak nekünk. Manapság nem szokatlan meleg korallt, halvány krémet, palakéket és még sötétzöld sütőtököket látni.a vetőmag katalógusait. A szín azonban rámutat arra, hogy a sütőtök érett-e vagy sem.

A tök felületének nagy részének a termesztett fajta végső színének kell lennie. Néha egy kis zöld vagy akár narancssárga folt maradhat ott, ahol a tök a földön ült.

4. Édesítse meg sütőtökét

A görögdinnyéhez hasonlóan a sütőtök kopogtatása az egyik leggyakoribb érettségi vizsgálat. De a tapasztalat megtanított arra, hogy nem ez a legjobb mutatója annak, hogy a sütőtök készen áll-e. Inkább azt gondolom, hogy bölcs dolog hozzátenni számos egyéb teszthez.

Womans kezében kerti kesztyűt visel, és egy világos narancssárga sütőtök tartja a földön.

Az ötlet az, hogy az érett sütőtöknek üreges hangja legyen, amikor az ütőinkkel kopogtatja. Ez igaz lehet a nagyobb fajtákra, amelyeket kifejezetten faragásra termesztenek, és így vékonyabb falakkal rendelkeznek, de ugyanilyen könnyen jelezheti a beteg tököt, amelynek magja rothadt.

Sok pite- és örökölt tökfajta vastagabb falú húst fejleszt, sokkal kisebb magmaggal. Egy kopogás a sütőtök külsején nem kelt üreges hangot, így az erős puffanás jó jel lenne az adott fajtához.

5. Fényes, boldog sütőtök

Fényes narancssárga sütőtök, amely egy barnulást okozó szőlőtőhöz kapcsolódik.

Ez egy másik olyan régóta bevált teszt, amely csak akkor segít, ha bizonyos tökfajtákat termeszt. A legtöbbünk által ismert hagyományos narancssárga sütőtök elveszíti fakó megjelenését és fényessé válik, amikor eléri a csúcsérettséget.

Kis sajtkorongos sütőtök látható fehér filmréteggel a bőrön.

Néhány sütőtök azonban még érett állapotban is megőrzi a fehéres film egy részét. Amit nézel, az egy élesztővirágzás. Ez természetesen sok gyümölcsön és zöldségen előfordul. Ahogy a gyümölcs érik, az élesztő elpusztul, és fényes alma, görögdinnye, sütőtök és így tovább marad.

Ez ismét azon nyomok egyike, amelyet az érettség egyéb jeleivel párhuzamosan kell megjegyezni.

6. Ellenőrizze a héj vastagságát

A téli tök és a nyári tök valójában semmiben sem különbözik egymástól azon túl, hogy kiválasztod őket. Bizonyos tökfajtákat a szezon elején élvezünk, miközben a héja még vékony és puha. Az őszi tököt addig hagyjuk érni, amíg a bőr vagy a héja kemény és védő hatású lesz. Biológiailag alig vagy egyáltalán nincs különbség a kettő között.

A tök héjának ellenőrzéséhez nyomja bele a körme szélét. Ha a körme kilyukasztja, vagy könnyen nyomot hagy rajta, a sütőtök még nincs készen.

7. Érezd a szárat

Talán észrevette, hogy a sütőtök levelei és szőlőtőkéi üregesek. Fejlődés közben a sütőtök szára is üreges. Amint a tök eléri az érettséget, a szár összezárul, kemény és fás lesz, mert már nem kap tápanyagokat a szőlőtől.

Kesztyűs kezek mozgatják a tökleveleket, hogy eljussanak a szőlők között növekvő tökhöz.

Ellenőrizze a sütőtököket a szár mozgatásával. Az érett sütőtöknek szívós, törékeny szárúnak kell lennie, nagyon kevés hajlítással. A szár is barnulhat, ott kezdődik, ahol a szőlőhöz kapcsolódik.

8. Ellenőrizze a Little Curly-Q-t

Fénykép a szőlőn növekvő sütőtökről, pirossal kiemelt kis indával a száraknál.

Ha elolvastad az írásomathogyan állapítható meg, hogy a görögdinnye érett, akkor ismeri ezt a tippet.

Tapasztalataim szerint ez az érett sütőtök végleges mutatója. Annak ellenére, hogy tanácsot adtam a több nyom használatára vonatkozóan, ez az egyetlen dolog, amit ellenőrizek, és eddig ez soha nem hagyott cserben.

Ahogy az imént megbeszéltük, a sütőtök nem kap tápanyagokat, amikor érett. Van még jobb és időszerűbb mutatója annak, hogy ez mikor történik, mint a szár. Ha visszavezeti a tök szárát oda, ahol az csatlakozik a szőlőhöz, egy kis göndör, q alakú indát fog látni.

Ez az apró inda a legjobb mutatója annak, hogy az alatta lévő tök kap-e még tápanyagot vagy sem.

Mivel olyan kicsi, ez a növény első része, amely elpusztul, amikor már nem kap vizet és táplálékot. Amikor a sütőtök érett, a göndör kis inda sárgásbarnától barnáig terjed és száraz lesz.

Így gyakorlatilag anélkül, hogy piszkálná, ütögetné vagy felemelné a tökét, egy pillantással megállapíthatja, hogy készen áll-e a szőlőből való leszedésre.

Színezd ki a tököket a szőlőről

Egy narancssárga és zöld tök nő a szőlőn.

Néha egy kicsit korán kell leszedni a sütőtököt. Függetlenül attól, hogy kemény fagyok jönnek, vagy meg akarja menteni a termést a betegségektől, előfordulhat, hogy be kell hoznia a termést, mielőtt a sütőtök teljesen kiszíneződik. És néha kap egy teljesen érett sütőtököt, amely még nem érte el a szokásos élénk narancssárgáját.

Segíthet a sütőtöknek elérni a csúcsszínét, ha kihelyezi a napra, esténként pedig beviszi őket. Körülbelül egy hét elteltével a sütőtöknek teljesen elszíneződnie kell, és készen kell állnia a gyógyulásra.

Pácolás és tárolás

Most, hogy gyönyörű, tökéletesen érett sütőtököt szüreteltél, meg kell gyógyítanod, hogy tartós legyen. Cheryl mindent leírt, amit tudnod kellsütőtök és minden egyéb tök pácolása és tárolása. Az ő technikáit követve nem valószínű, hogy olyan tökök lesznek, amelyek hat hónapig vagy tovább bírják.

Photo

Hogyan neveljünk vadonatúj rózsabokrokat a dugványokból

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI