04/21/2024

Receptek

9 csábító őrölt cseresznyerecept + a legjobb módja annak, hogy élvezd

Darált cseresznye öntöttvas serpenyőben

Készülj fel – ennek a bejegyzésnek a végére sárgát fogsz látni. Használjuk ki jól az őrölt cseresznyetermést.

Termesztettél őrölt cseresznyét (néha köszmétenek vagy héjas cseresznyének nevezik) idén?

Ha megtenné, le merném fogadni, hogy mostanság a szemgolyóihoz ér a halványsárga, papírra hámozott jóságban, nem igaz?

És lefogadom, hogy azon tűnődsz, mi a fenét fogsz kezdeni mindegyikkel? Úgy tűnik, ezek a kis dögök megszaporodnak, ha hátat fordítunk.

Zsákok és kosarak hántolatlan őrölt cseresznyével

Körülbelül három epizódba telt kedvenc podcastomból, hogy lefejtsem az őrölt cseresznyék héját.

Vagy talán egy helyi piacon bukkant rá ezekre a furcsa kis gyümölcs-zöldség-bogyó dolgokra, és most azon töpreng, mit kezdjen ezekkel az édes falatokkal. Tudod, eltekintve attól, hogy lassan felfaljuk őket egy-egy marékkal.

Van néhány ötletem, amelyek segítenek komolyan tönkretenni az őrölt cseresznye betakarítását.

Néhány receptet most is élvezhet, néhány pedig segít, hogy télen át élvezhesse ezeket az elragadó aranyos finomságokat.

Az egyik ötlet pedig egyenesen egy gazdálkodótól származik, aki esküszik rá, hogy tudja, hogyan lehet a legjobban élvezni az őrölt cseresznyét.

Vegye fel a kötényét, és kezdje el lehúzni a héjakat.

Ne felejtsen el néhány magot megőrizni a következő évi betakarításhoz. Ha még soha nem termesztett őrölt cseresznyét, akkor ez nagyon egyszerű.Itt olvashatsz róla mindent.

három őrölt cseresznye, és egy halom mag

Csak egy őrölt cseresznye rengeteg magot biztosít a következő évre.

1. Öntöttvas serpenyőben őrölt cseresznye ropogós

őrölt cseresznye ropogós öntöttvas serpenyőből egy kis tálba

Desszert vagy reggeli? Az őrölt cseresznye ropogós mindkettő lehet.

Az induláshoz elengedhetetlennek tartom, hogy a jobb lábbal kezdjük, a jobb láb alatt pedig a desszertet értem.

Szeretem az öntöttvas serpenyős desszert receptjét. Amint látoditteni körképemből.

A gyümölcsropogó az egyik kedvenc desszertem. Bármilyen gyümölccsel és olyan hozzávalóból készíthet ropogósat, amely szinte mindig kéznél van. Édes, kicsit ropogós, kicsit rágós, és hihetetlenül megnyugtató.

Ez az alázatos desszert minden négyzetet kipipál a Tökéletes desszert alatt – bónuszpontok járnak, ha adsz hozzá egy gombóc vaníliafagylaltot.

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nálunk a gyümölcsös ropogós méltányos játék reggelire. Úgy értem, gyerünk, van benne gyümölcs és zabpehely. Ez egy reggeli étel, igaz?

Az őrölt cseresznye pedig fantasztikus gyümölcsös ropogóssá tesz. Önmagukban is jól működnek, vagy ha nincs elég, párosítsd más gyümölccsel. Remekül passzolnak almához, őszibarackhoz vagy körtéhez. Próbálja ki az őrölt cseresznye ropogós receptemet, ha valami meleg és megnyugtató desszertre vágyik. Garantálhatom, hogy lesz egy üres serpenyő, mielőtt pislogni tudna.

Hozzávalók

  • 3 csésze őrölt cseresznye, vagy őrölt cseresznye és egy másik gyümölcs 3 csésze elkészítéséhez
  • 1 rúd hideg vaj, kettéosztva
  • 1 csésze barna cukor, félbe osztva
  • 4 evőkanál liszt, félbe osztva
  • 1 csésze hengerelt zab
  • ½ teáskanál fahéj

Útvonalak

  • Melegítse elő a sütőt 350 F-ra. Öntöttvas serpenyőben olvasszuk fel a vaj felét alacsony lángon, majd kapcsoljuk ki. Egy kis tálban dobd össze az őrölt cseresznyét a barna cukor felével és a liszt felével. Öntsük a gyümölcs és cukor keverékét a serpenyőbe.
  • A tálba adjuk hozzá a maradék vajat, a barna cukrot, a lisztet és a hengerelt zabot és a fahéjat. Vágja bele a vajat, amíg a keverék apró morzsára nem hasonlít, majd szórja a keveréket a serpenyőben lévő gyümölcsre.
  • Süssük 30-35 percig a sütőben, vagy amíg aranybarna és habos nem lesz. Tálalás előtt körülbelül 15 percig hagyjuk hűlni a crispet.

2. Őrölt cseresznye és sült répa saláta

Saláta répa zöldjéből, sült céklából, őrölt cseresznyéből és kecskesajtból

Nem kell mindennek édességnek és rágcsálnivalónak lennie. Az őrölt cseresznye tökéletes kiegészítője minden salátának.

Ha egészségesebb megoldást keres, mint a bogyók desszertté alakítását, az őrölt cseresznye kiváló kiegészítője a salátáknak. Kifejezetten jól párosulnak sült céklával és kecskesajttal.

Adjunk hozzá néhány pekándiót vagy pepitát, és máris kész a tökéletes saláta. Ne felejtse el használni ezeketcékla zöldje a salátábanis.

Itt vannaknéhány további módszer a répatermés felhasználására.

3. Őrölt cseresznye salsa

Chips és őrölt cseresznye salsa? Velem is számoljatok!

Nem meglepő, hogy ez a paradicsom unokatestvére kiváló salsát is készít. Alapvetően ugyanazokból az összetevőkből lehet felverni egy friss és darabos salsa adagot, amivel a sima paradicsomos salsa kifizetődik.

Hayley a Health Starts in the Kitchen-nélvégigvezet minket ezen a gyors és egyszerű recepten. Az enyémben megdupláztam a jalapenót, mert forrón szeretem a salsámat. Ne felejtsd el egy kicsit a hűtőben hűlni a legjobb íz érdekében.

4. Csokoládéval borított őrölt cseresznye

El sem tudom mondani, milyen szórakoztató ezeket elkészíteni. És nagyon elegánsan néznek ki, miután a csokoládé összeállt.

Ezek az édes kis bogyók inspiráltak egy igazán dekadens (és őrülten könnyen elkészíthető) csokoládéalkotás elkészítésére. Nagyon kevés idővel és erőfeszítéssel lenyűgöző és finom csemegét készíthet.

Az éncsokoládéval bevont őrölt cseresznyeLegyen lenyűgöző házi készítésű ajándék is. Vagy edd meg egyedül, és élvezd az utolsót. nem fogom elmondani senkinek.

5. Őrölt cseresznye kávétorta

Az a szegény kis szelet kávétorta nem tartott sokáig. A második sem. Vagy a harmadikat.

A recept neve a10 perces őrölt cseresznye kávétorta, de elárulom, kétszer készítettem el, és körülbelül 15-20 percbe telt, míg a sütőbe került. És ez egy konyhai robotgép segítségével készíti el a feltétet. Ahogy a mondás tartja, a futásteljesítmény változhat.

Azonban mindenképpen megéri a plusz öt-tíz perc erőfeszítést. Megvan az oka annak, hogy az elmúlt hónapban kétszer is elkészítettem. Mert hihetetlen.

Ez a torta minden, amit szeretek a kávétortában – nedves, sűrű morzsával és dióval megrakott streusel feltéttel. Az őrölt cseresznye egészen más szintre emeli ezt a tortát.

Ha sikerül tíz perc alatt a sütőbe tenni ezt a süteményt, tudassa velem a titkát.

6. Őrölt cseresznye lekvár

Egy üveg őrölt cseresznye lekvárt egy törülközőn

Házi pogácsákat készítettem (amit brit barátom hagyott jóvá, mintténylegespogácsa) és vajjal és őrölt cseresznye lekvárral meglocsoljuk teához.

Most pedig lássuk a saját Lydia Noyes előadásainkathogyan készítsünk és tartósítsunk őrölt meggylekvárt.

Ez egy kiváló módja annak, hogy élvezze ezeknek a szórakoztató kis gyümölcsöknek az ízét még jóval a vegetációs időszak vége után. Tegyen fel néhány plusz fél pint az ünnepekre, mivel az őrölt cseresznye lekvár kiváló ajándék azoknak az embereknek, akiknek mindenük megvan. Mert megfogadom, nincs őrölt meggylekvárjuk.

Megpróbál; könnyen elkészíthető és mesés a reggeli pirítósodra.

7. Hólyagos őrölt cseresznye

Hólyagos őrölt cseresznye pirított bagett szeletekre tálalva

Ez a hólyagos őrölt cseresznye meleg, egy csipetnyi gyömbércsípés. A tökéletes előétel.

Ha gyors, ízletes és lenyűgöző előételre vágyik, próbálja ki ezt a receptet. Az eredmény egy íz a langyos szellővel és a türkizkék vízzel. Mozgasd át a Shishito paprika felett; van egy új hólyagos étel a városban.

Hozzávalók

  • Szeletek pirított kenyér, például bagett vagy olasz kenyér
  • 1 evőkanál vaj
  • ¼ teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 csésze őrölt cseresznye, héját eltávolítjuk és tisztára öblítjük
  • Egy csipet só

Útvonalak

  • Öntöttvas serpenyőben melegítsük fel a vajat alacsony vagy közepes lángon, hogy buborék legyen. Adjuk hozzá a gyömbért és folyamatosan keverjük, hogy ne ragadjon le. Körülbelül 30 másodperc elteltével adjuk hozzá az őrölt cseresznyét, és melegítsük közepesen magasra.
  • Hagyja a darált meggyet a forró serpenyőben ülni, amíg az alja barnulni nem kezd és hólyagosodik. Keverjük össze, és vegyük ki, amikor az őrölt cseresznye megpuhult, és éppen elkezd pattanni. Ízlés szerint sóval ízesítjük.
  • Az enyhén pirított kenyérszeletek tetejére terítsük a forró őrölt cseresznyét, és azonnal tálaljuk.

8. Darált cseresznye chutney

Egy üveg őrölt cseresznye chutney gyömbérrel, mazsolával és mustármaggal van körülvéve

Csak körülbelül három éve fedeztem fel, milyen csodálatosak a chutney-k. Tegyük fel, hogy minél többször eszem őket, hogy bepótoljam az elvesztegetett időt.

Ha tudsz belőle lekvárt vagy vajat főzni, akkor nagy eséllyel chutney-t is készíthetsz belőle. És az őrölt cseresznye sem kivétel. Ha még nem vagy a chutney-ban, hadd segítsek a fedélzeten.Chutneykicsit lekvárszerű, de gyakran darabosabb.

És bár általában édesek, az ecet hozzáadásával kesernyés is van bennük. Szeretem azt mondani a gyerekeimnek, hogy a chutney olyan, mint az édes-savanyú lekvár.

Könnyedén megduplázhatod a receptet, hogy nagyobb adagot készíthess. Vízfürdős befőzési módszerrel pedig fél- és negyedliteres üvegekbe is feldolgozhatod.

Hozzávalók

  • 4 csésze őrölt cseresznye, héját eltávolítjuk és tisztára öblítjük
  • ¾ csésze csomagolt barna cukor
  • ¾ csésze almaecet
  • ½ csésze mazsola
  • 1/3 csésze apróra vágott vöröshagyma
  • 2 tk mustármag
  • ½ tkőrölt gyömbér
  • ¼ teáskanál só

Útvonalak

  • Egy nagy serpenyőben adjunk hozzá minden hozzávalót, és forraljuk fel a keveréket nagy lángon. Csökkentse a hőt közepesre, és lassú tűzön párolja, időnként megkeverve, ahogy a keverék csökken.
  • Ahogy sűrűsödik a chutney, folyamatosan keverjük, nehogy megégjen.
  • A chutney akkor kész, amikor egy kanálra halmozódik, és már nem vizes. 30-40 percet vesz igénybe, hogy besűrűsödjön.
  • A kész chutney-t tegyük hűtőbe, ha azonnal el szeretnénk fogyasztani.

Feldolgozás

  • A chutney tartósításához készítsen félpintes vagy negyedpintes üvegeket vízfürdős kannában 180 fokra melegítve.
  • Vegyen ki egy-egy üveget, öntse vissza a forró vizet a konzervdobozba, és töltse meg az üveget egy tölcsér segítségével. Hagyjon ½”-nyi helyet, és keverje meg egy fa nyárssal, hogy kiszabadítsa a rekedt levegőt. Ha szükséges, töltse fel, és törölje le az edény peremét tiszta, nedves ruhával.
  • Tegyen egy új, melegített fedőt az üvegre, és helyezze rá a szalagot, és szorítsa ujját. Helyezze a megtöltött üveget a konzervdobozba, és folytassa a többi üveggel és a chutney-val.
  • Mindig ügyeljen arra, hogy egy-két hüvelyk víz fedje be az üvegeket. Fedjük le a konzervdobozt, és forraljuk fel az üvegeket. Forraljuk 10 percig. Ezután kapcsolja le a hőt, és vegye le a fedelet.
  • Öt perc elteltével távolítsa el a feldolgozott chutney-t egy száraz törülközőre, és hagyja ülni, zavartalanul 24 órán át.
  • Távolítsa el a szalagokat, adjon hozzá egy címkét, és élvezze.

9. Őrölt Cherry Gin and Tonic

Lehet, hogy az a gazda ráér valamire az őrölt cseresznye gin-tonikjával.

Az egyik termelői piacon, ahol őrölt cseresznyét vásároltam, az úriember azt mondta nekem, hogy lemaradtam arról, hogyan élvezhetem legjobban ezeket a kis arany édességeket.

Biztosított arról, hogy az őrölt cseresznye felhasználásának legjobb módja a gin-tonikba keverés.

Természetes, hogy Ivolthogy próbára tegye a javaslatát. Mit mondhatnék? Mindent érted teszek, kedves olvasó. Szeretnék a legjobb információkat nyújtani Önnek.

És azt kell mondanom, hogy igaza lehet. Az őrölt cseresznye édes-fanyar íze jól keveredett a klasszikus gin és tonic kombóval. Egyszerűen összekevertem egy marék őrölt cseresznyét a jéggel, mielőtt hozzáadtam a gin és tonic többi összetevőjét. Próbálja ki, és mondja el, mit gondol.

Nesze. Remélem, készít néhányat ezekből, és annyira élvezni fogja, mint én. Biztos vagyok benne, hogy sokkal kevesebb őrölt cseresznye lesz a kezedben, ha így teszel. És valószínűleg lesz egy kis pelyvahegyed is. Dobd a héjat a komposztládába, és igyál magadnak egy szelet őrölt cseresznyekávétortát. Megérdemled.

És ne felejtse el, hogy ha minden nyáron végtelen mennyiségű finom őrölt cseresznyére vágyik, akkor termesztje saját magát. Minden növény több száz édes gyümölcsöt terem. Olvassa el az alábbi útmutatónkat a saját termesztéséhez:

Őrölt cseresznye termesztése: 100 gyümölcs növényenként

Photo

10 fantasztikus és szokatlan eperrecept, amely túlmutat a lekváron

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI