03/03/2024

Receptek

A valaha volt legjobb Slow Cooker sütőtök vaj – 2 óra alatt kész!

Egy üveg sütőtökös vaj egy lassú tűzhely mellett több sütőtök vajas főzéssel.

Az utóbbi időben olyan érzés, mintha az egész országot az Us vs. Them mentalitás sodorta volna el. Úgy tűnik, mintha sarkosak lettünk volna, szinte kénytelenek vagyunk az oldalunkra állni. Sokan úgy érzik, hogy a média vezérli ezt a megosztottságot. Mintha nem szabad semlegesnek maradnia; tevanhogy válassz egy oldalt, majd kiközösítsd a választásod miatt, függetlenül attól, hogy melyik oldalon állsz.

Szóval… Ön a Team Apple vagy a Team Pumpkin?

Várj, szerinted miről beszélek?

Azok közé a furcsák közé tartozom, akik középen vannak, minden tökös dolgot szeretekésősszel minden alma, kivéve ahol a gyümölcsvajról van szó, akkor az végig tökvaj.

Két üveg sütőtök vaj ül egy fekete-fehér gingham konyharuhán, a háttérben pite sütőtök

Amikor tizenhat évvel ezelőtt Pennsylvaniába költöztem, egy túlnyomórészt pennsylvaniai holland területen éltem, és hamar rájöttem, hogy minden ételt almavajjal szolgálnak fel. Körülbelül öt év után már túl voltam rajta.

(Ne mondd el senkinek, elveszítem a Pennsylvaniai tiszteletbeli kártyámat.)

Ez oda vezetett, hogy a lassú főzésű almavaj családi receptjén bütykölgettem, hogy átválthassam lassan főzhető sütőtök vajra. Lehet, hogy egyszer, vagy hétszázszor említettem, hogy szeretek könnyen és lustán főzni, így bármit bedobhatok a lassútűzhelyembe, és nem kell babáznom, szívesen látok a konyhámban.

Lassú tűzhely egy asztalon, őszi dekorációval és egy fakanállal egy fekete-fehér gingham konyharuhára.

Ez a recept mindössze két órát vesz igénybe, és az egész háznak hihetetlen illata lesz. Minden kanál tele van klasszikus sütőtökös pite ízzel, így tökéletes őszi fűszerezés.

Bocs, almavaj.

Ez egy nagyszerű módja annak, hogy elhasználd azt a két tavaly őszi sütőtököt, amit a fagyasztódban találtál, amikor helyet csináltál az összes idén készített tökpürének. Hoppá.

Mielőtt elkezdenénk – Néhány fontos megjegyzés az összetevőkről

Pite sütőtök mellett egy turmix edényt, amely tökpürével van töltve, és egy tökpürével töltött befőttesüveget.

Házi tökpüré vs. konzerv

Mint említettem, amikor közel tizenhat évvel ezelőtt Pennsylvaniába költöztem, egy olyan területen éltem, ahol sok amish család élt. Nem dobhatsz sziklát anélkül, hogy ne üss el egy kis farmot, ahol minden ősszel friss termékeket árulnak, beleértve a sütőtököt is. Mindenki elkészítette a saját tökpürét; A vásárlást rossz szemmel nézték, így megtanultam, hogyan készítsek saját magam.

Ebben a receptben házi készítésű sütőtökpürét használnak, ami meglepően egyszerűen elkészíthető. Lépésről lépésre kaptam a módjátitt. A turmixommal pürésítem a sült tököt. Úgy találtam, hogy sima sütőtökpüréhez működik a legjobban, ráadásul utálom a robotgéppel való takarítást – ennyi alkatrész! Ha a turmixgépet használja, akkor kis adagokban dolgozzon, és már mehet is.

Felülnézeti sütőtök püré egy turmix edénybe.

A házi tökpüré általában magasabb víztartalmú, mint a konzervben, ezért a lassú tűzhelyem fedelét repedve tartom, hogy a plusz víz ki tudjon főzni, így sűrűbb és simább sütőtök vajat kapok.

tudszteljesentökkonzerv vajat használj, ha nem akarsz a sütőtök sütésével és a sütőtökpüré készítésével babrálni. Ebben az esetben cserélje ki a házi készítésű cuccot három 15 uncia-ra. doboz tökpüré. Fontos azonban, hogy a sima sütőtökös tölteléket kapjuk, és ne a sütőtökös pite tölteléket, mivel abban már vannak fűszerek.

Fresh Ginger vs. Pordered Ginger + Plus a Storage Hack

Felülnézetben egy darab gyömbér egy fa vágódeszkán, egy kanál és egy héj hevert a közelben, van egy kis halom reszelt gyömbér.

Szeretek friss gyömbért használni ehhez a recepthez, mert extra zsiradékot ad, ami kissé megpuhul főzés közben. Gyakran úgy érzem, hogy a porított gyömbér nyomasztó, szinte észrevehetetlen. Természetesen saját készítésselporított gyömbérízletesebb lehetőséget kínál.

Ha kézbe kapod, akkor a friss a legjobb, hiszen megkóstolhatod a gyömbért anélkül, hogy elsöprő lenne.

Hogyan tároljuk a friss gyömbért

A friss gyömbért mindig a fagyasztóban tárolom, amint hazahozom a boltból. Sokkal tovább tart így. Ráadásul a fagyasztott gyömbért sokkal könnyebb reszelni. Néha előbb megpucolom egy kanállal; máskor csak bőrrel együtt lereszelem. A friss gyömbér ilyen módon történő tárolása nagymértékben csökkentette a gyömbér mennyiségét, amit kellett szurkolnom, mert megromlott, mielőtt az egészet felhasználhattam volna.

Easy Slow Cooker sütőtök vaj

Felülnézete egy lassú tűzhely sütőtök vajas főzéssel.

Ez a recept egyszerű és nagyon finom. Körülbelül kilenc fél pintes üveg sütőtökös vajat tesz ki. Rengeteg dolga lesz, hogy átvészelje az ünnepeket és ajándékokat adjon.

Annak ellenére, hogy üvegekbe rakják tárolás céljából, a sütőtök alacsony savtartalmú étel, így ez a recept nem alkalmas befőzésre. Fagyassza le vagy hűtse le a kész sütőtök vajat. Ha üvegekbe kívánja fagyasztani, hagyjon egy hüvelyknyi helyet a tágulás érdekében. Hűtőben tárolva egy hónapig, fagyasztóban pedig akár egy évig is eláll. Ha azonban felengedte, tartsa hűtőszekrényben, és két héten belül használja fel.

tégelyes tökvaj, háttérben pite sütőtökkel, fekete-fehér gingham konyharuhával és dekoratív bársony sütőtökökkel az előtérben.

Két lehetősége van a hőmérséklet beállítására – két órán át magasra vagy négy órán át alacsonyra. Ha úgy dönt, hogy a sütőtök vajat magas hőmérsékleten főzi, akkor azt javaslom, hogy időnként keverje meg, és ne hagyja két óránál tovább. Az almaborban lévő barna cukor és fruktóz miatt megéghet, ha túl sokáig hagyja.

A sütőtök vaj összetevőinek elrendezése egy fa asztalon.

Hozzávalók:

  • 6 csésze házi tökpüré
  • *vagy 3 15 oz. doboz bolti tökpürét,nemsütőtök pite töltelék (ami már fűszerezett)
  • 2 csésze almabor, helyettesítheti almalével
  • 2 csésze barna cukor, csomagolva
  • 2 tk. őrölt fahéj
  • ½ tk. reszelt friss gyömbér vagy ¼ tk. porított gyömbér
  • ½ tk. őrölt szerecsendió
  • ½ tk. őrölt szegfűszeg
  • ¼ tk. só
Felülnézeti lassú tűzhely sütőtök vajas főzéssel és felfelé tartva a fedőt.

Útvonal:

  1. Állítsa a lassú tűzhelyet magasra vagy alacsonyra, ízlése szerint. Tegye az összes hozzávalót a lassú tűzhelybe, és óvatosan keverje össze, amíg jól össze nem áll. Gumikaparóval kaparjuk le az oldalakat. Helyezze a fedőt a tűzhelyre, és állítson be egy időzítőt két órára, ha magas, vagy négy órára alacsony. Keverje meg kétszer vagy háromszor főzés közben, különösen, ha tudja, hogy a lassú tűzhelynek van egy forró pontja.
  2. Ha házi pürét használ, érdemes az utolsó órában egy résnyire kinyitni a fedelet, hogy kifőzze a felesleges nedvességet.
  3. Ha elkészült a sütőtök vaj és szobahőmérsékletűre hűlt, tiszta félliteres üvegekbe öntjük. Ha azt tervezi, hogy lefagyasztja a sütőtök vajat, hagyjon 1 hüvelyk szabad helyet. Csavarja rá a fedelet és a szalagot, és tárolja hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.
Egy üveg sütőtökös vaj felülnézete, sütőtök vajas pirítós kis dekoratív sütőtökkel és fekete-fehér konyharuhával

A sütőtök vaj felhasználásának módjai

  • Pirítósra – a klasszikus lehetőség
  • Vajas pirítóson – az „extra” lehetőség
  • Egy evőkanálnyit keverjünk a kávéba
  • A sült brie feltéteként tálalás előtt szórjuk meg enyhén pirított diódarabokkal
  • Gofrira kenjük
  • Töltelékkénthüvelykujjlenyomatos cookie-kat
  • Verjünk fel egy csésze hideg sütőtök vajat 4 uncia lágy krémsajttal, és tálaljuk Graham keksszel. Mmm!

Ha több őszi sütőtök inspirációra van szüksége, készítsen egy fazék melegítőtfűszeres sütőtökös csuszavagy aszénsavas adag sütőtök almabor.

A valaha volt legjobb Slow Cooker Pumpkin Butter

A valaha volt legjobb Slow Cooker Pumpkin Butter

Főzési idő:2 óraTeljes idő:2 óra

készítse el a valaha volt legjobb sütőtök vajat mindössze két óra alatt a lassú tűzhely segítségével.

Hozzávalók

  • 6 csésze házi tökpüré
  • *vagy 3 15 oz. dobozos bolti sütőtökpürét, nem sütőtökös tölteléket (ami már fűszerezett)
  • 2 csésze almabor, helyettesítheti almalével
  • 2 csésze barna cukor, csomagolva
  • 2 tk. őrölt fahéj
  • ½ tk. reszelt friss gyömbér vagy ¼ tk. porított gyömbér
  • ½ tk. őrölt szerecsendió
  • ½ tk. őrölt szegfűszeg
  • ¼ tk. só

Utasítás

    1. Állítsa a lassú tűzhelyet magasra vagy alacsonyra, ízlésének megfelelően. Tegye az összes hozzávalót a lassú tűzhelybe, és óvatosan keverje össze, amíg jól össze nem áll. Gumikaparóval kaparjuk le az oldalakat. Helyezze a fedőt a tűzhelyre, és állítson be egy időzítőt két órára, ha magas, vagy négy órára alacsony. Keverje meg kétszer vagy háromszor főzés közben, különösen, ha tudja, hogy a lassú tűzhelynek van egy forró pontja.

    2. Ha házi pürét használunk, érdemes az utolsó órában egy résnyire kinyitni a fedelet, hogy kifőzzük a felesleges nedvességet.

    3. Ha elkészült a sütőtök vaj, és szobahőmérsékletűre hűlt, öntsük tiszta félliteres üvegekbe. Ha azt tervezi, hogy lefagyasztja a sütőtök vajat, hagyjon 1 hüvelyk szabad helyet. Csavarja rá a fedelet és a szalagot, és tárolja hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.

© Tracey Besemer

Photo

Hogyan nyújthatnak segítséget a tanyák másoknak

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI