03/03/2024

Élelmiszert Termeszteni

Burgonyametszés a szezon végén – az Ön titkos betakarítási trükkje

Két fotó egymás mellett. Kézi metszővágók burgonya növényt vágnak, tarka burgonya halom.

Le kell metszeni a burgonyát. Talán. Esetleg. Az időjárástól függ. Általában a burgonya azon kevés növények közé tartozik, amelyeket felügyelet nélkül hagyhat a kertben. Ritkán van szükségük metszésre; sőt, jobb, ha nem metszed meg őket. Ehelyett inkább emelje fel őket, ha túl bokrosodnak.

Azonban ahogy közeledünk az eltemetett kincsünk betakarításának idejéhez, van egy forgatókönyv, amelyben Önkelleneaszalt burgonyanövényeket. Érdekelt? Gondoltam.

Egy jómódú kincsvadászat

A burgonyának kell a legszórakoztatóbb betakarítható zöldségnek lennie. Minden domb felásása olyan közel áll az eltemetett kincsek felásásához, mint a legtöbbünk valaha is, különösen, ha Yukon aranyburgonyát termeszt.

Valljuk be, kicsit unalmas a növekedésük. Nem igényelnek rengeteg munkát. Eltemeted őket, majd újra elásod, ha a növények megnőnek, esetleg megtermékenyíted őket, és a tenyészidőben újra feldomborítod őket. Vagy még könnyebbé teheti a termesztést a termesztésselásás nélküli mulcsburgonyamint mi. A fenébe, akár meg is teheted5 gallonos vödörben termesztjük.

Ezen túlmenően nincs szükségük karózásra, díszes metszésre vagy műtrágya-ütemezésre. Nem kell vékonyítani őket, vagy elpusztítani semmit ahhoz, hogy tovább működjenek.

Lila burgonya lila virágai.

Ha akarod, a virágokat lecsípheted a nagyobb szárhoz, de nem szükséges.

Hacsak nem ütnek elColorado burgonyabogarak, olyan közel vannak, amennyire csak lehet a beállít és felejtsd el.

Kicsi Colorado burgonyabogár báb.

A betakarításuk pedig szó szerint eltemetett kincsek ásását jelenti. Ellentétben a paradicsommal vagy a kelbimbóval, amelyek a szezon során fejlődnek, nem tudhatod, mit fogsz találni a burgonyával, amíg el nem ásod őket.

A burgonyaágyásból kiásott vörös burgonya.

Noha jó látni, hogy az egyes burgonyadombok mit hoznak, kissé frusztráló lehet, ha egész télen át burgonyát akarsz enni, és kis termést vagy vékony héjú burgonyát kapsz, amely nem tart sokáig. De itt jön képbe a metszés.

De a burgonyanövények szezon végén történő metszése közvetlenül befolyásolja, hogy mennyi ideig tárolhatja őket, és még azt is, hogy mikor lehet betakarítani.

A burgonya hosszú távú tárolása

A burgonyát kiásták a talajból, még mindig szennyezett.

A pácolás részleteibe most nem térek ki, de ha azt szeretné, hogy a burgonya télen át kitartson, akkor kiásása után meg kell gyógyítani. A Lydia részletesebben foglalkozik a kikeményedési folyamattalitt.

A pácolási folyamatot azonban el kell kezdeni, mielőtt kiásná a burgonyát a legjobb eredmény érdekében.

Ennek az az oka, hogy egy bizonyos ponton a burgonya növekedése leáll, és a héja vastagabb lesz. Ezt szeretné a jó, hosszú távú burgonyatároláshoz anélkül, hogy zsugorodna vagy zsugorodik – kemény, vastag bőr.

Megvizsgáljuk, hogyan irányíthatja ezt a folyamatot, és miért szeretné ezt. De először is fontos, hogy egy kicsit jobban megértsük azt az ízletes permetet, amelyet a talaj és a bőre alatt termesztünk.

A burgonya nem gyökér

Burgonya növények virágokkal a napsütésben.

Gyakran elkövetjük azt a hibát, hogy a burgonyát gyökérnek nevezzük, vagy gyökérnövénynek nevezzük. A föld alatt növő gumók azonban valójában a növény fő ágából, nem pedig a gyökerekből származó szárak.

Ezt szem előtt tartva ésszerűbb a burgonya héját a fa kérgében gondolni. A fa kérge azért van, hogy megtartsa a nedvességet a növényben, és kizárja a betegségeket és a kártevőket. A szár öregedésével a kéreg vastagabbá válik. Ugyanez vonatkozik a burgonya héjára is. A burgonya esetében azonban a héja csak akkor válik kéregszerűvé, amikor a növény elkezd visszahalni. Addig a héj nagyon vékony marad, olyannyira, hogy könnyen lecsúszik a burgonyáról.

Egy rakás újkrumpli.

Már sok ilyen újburgonyán látható a héj visszahúzódása.

Ez az egyik olyan dolog, amit élvezünk az újburgonyában – az a gyönyörű vékony héj, amely főzés után azonnal lecsúszik.

Ez a csúszás természetes design. A héja nem tapad teljesen az alatta lévő burgonyához, így a burgonya a szezon során nagyobbra nőhet. Csak amikor a burgonyanövény elpusztul, a héja csak akkor kezd el megtapadni és megvastagodni. Ezért hagyjuk a burgonyát még két hétig a földben, miután a növény elpusztult. Hagyjuk, hogy a héj hozzátapadjon a burgonyához, és keményebbé és szívósabbá váljon, hogy jobban megvédjük.

Nyilvánvaló, hogy ez a folyamat minden vegetációs időszak végén magától megtörténik, a burgonya metszése nélkül.

Womans kézi metszőmetszővel vágja vissza a burgonya növényeket.

Mindazonáltal van néhány jó oka annak, hogy a burgonyát metsszük, és magunk indítsuk be a bőrvastagodási folyamatot.

A növekedési körülmények fontos szerepet játszanak a vastag bőr kialakulásában. Ideális esetben, ha a növény elpusztul, és a bőr elkezd fejlődni, meleg hőmérsékletre és száraz vagy enyhén nedves talajra van szükség a legjobb eredmény érdekében. Ezáltal a burgonya sokkal kisebb valószínűséggel veszít vizet a tárolás során, és ráncosodik és kicsi lesz.

Sajnos sokunk számára, amikor a burgonyanövényeink végül maguktól elpusztulnak, és beállíthatjuk az időzítőt arra a kéthetes héjvastagodási időszakra, már jócskán az őszben vagyunk.

Ez sokak számára hideg és csapadékos őszi időt jelent, így a bőrmegvastagodáshoz nem ideális talajviszonyok maradnak. Rosszabb esetben, ha különösen csapadékos az ősz, és arra vársz, hogy a növényeid elpusztuljanak, vagy két héttel azelőtt, hogy kiásnád a burgonyát, akkor felnyílik a termés varasodásra vagy rothadásra.

Vegye át az irányítást a betakarítás felett

Kézi metszőmetsző a metszett burgonyaszőlő mellett egy szalmaágy tetején.

Itt jön be a burgonya metszése. Ahelyett, hogy az anyatermészetre várnád, hogy eldöntse, mikor kell elpusztulniuk a burgonyanövényeidnek, keményen metszed vissza, gyakorlatilag elpusztítva a szőlőt. Ez szinte minden kereskedelmi burgonyagazdaságban bevett gyakorlat, lehetővé téve számukra, hogy megtervezzék, mikor állnak terményeik betakarításra és piacra. Egyensúlyba tudják hozni a bőr megvastagodását az időjárással az éghajlatukon.

Te is tudod.

Körülbelül két héttel a burgonya kiásása előtt vágja vissza a burgonyanövényeket, távolítsa el az összes levelet. Ha visszavágja őket a föld feletti hat hüvelyk távolságon belül, akkor meg kell csinálni a trükköt. Ez arra készteti a burgonyát, hogy abbahagyja a növekedést, és elkezdi megkeményíteni a héját.

Most már csak két hetet kell várnia (egyes fajtákra akár tovább is várhat, ha jó idő van), mielőtt kiásná és a szokásos módon gyógyítaná.

Ennek a módszernek az a jó része, hogy a hátsó zsebében tarthatja a szezon végén.

Egy sor ásás nélküli mulcsozott burgonya.

Gyönyörű őszben lehet része, ahol az idő meleg és kellemes marad, és a legtöbb növekedést ki tudja hozni a szárból, mielőtt maguktól elpusztulnának.

Ám ha azt látja, hogy a meghosszabbított előrejelzés szerint hideg és nedves idő közeledik felénk, akkor nem hagyjuk az elemek kegyére. Egyszerűen vágja vissza a növényeket jóval a hideg beállta előtt, és indítsa el a bőrkeményítési folyamatot. Önnek és burgonyájának több mozgástér lesz, mielőtt eljön az idő, hogy kiássák őket.

Photo

Miért érdemes mikorrhizát hozzáadni a talajhoz – Erősebb gyökerek és egészségesebb növények

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI