03/03/2024

Élelmiszerek Tartósítása

Házi készítésű lucfenyő-szirup, tea és más nagyszerű lucfenyő tippek felhasználása

Egy természetközpontú nagymamánál nőttem fel, ami azt jelentette, hogy az egész kertet a kamrájában, az egész erdőt pedig a patikájában tarthattam, a lucfenyőcsúcsoktól kezdve a Jimsonweed tinktúrákig.

Annak ellenére, hogy egy kommunista bérházban laktunk, egyenes vonalakkal és szürke falakkal, csak zöldet láttam magam körül.

A legcsodálatosabb emlékeim pedig azok, amikor a kis tartományi városunk körüli dombokon barangolunk, gyógynövényeket keresve, hogy valami új, büdös főzetet készítsünk belőle.

Azonban mindig volt két olyan szer, amit minden késő tavasszal elkészített, amit nem csak élveztem, de szeretek is, ezért mindig elrejtette: lucfenyőszörp (vagy fenyőszörp) és útifűszörp.

És ma az elsőről fogok beszélni, amihez a múlt hétvégén jutottam hozzá.

Mielőtt azonban megkapná az ízletes receptet (ez nem varázslat vagy ilyesmi), van még néhány dolog, amit tudnia kell a lucfenyő tippekről.

Mik azok a lucfenyő tippek?

Házi készítésű lucfenyő-szirup, tea és más nagyszerű lucfenyő tippek felhasználása

A lucfenyők hegyei vagy bimbói, akárhogy is nevezzük őket, a lucfenyőágak világoszöld csúcsai, amelyeket minden tavasszal látunk. Azok, amelyek látszólag minden fenyőerdőt feldobnak.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a lucfenyő tippeknek?

Házi készítésű lucfenyő-szirup, tea és más nagyszerű lucfenyő tippek felhasználása

Ha megkóstolod őket, azonnal tudni fogod. A lucfenyő hegyek tele vannak C-vitaminnal. A legjobb az egészben az, hogy még akkor is fenntartják ezt a magas szintet, ha megfagy vagyszárítsuk meg őket.

Így kedvenc téli teájához hozzáadva nem csak tavaszi ízt hoz, hanem megjutalmazza szervezetét ezzel az erős antioxidánssal.

A lucfenyő hegyei karotinoidokkal vannak feltöltve. karotinoidokrendelkezik a képességgelbizonyos állapotok kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében. A leggyakoribbak a szem egészsége és a daganatos tömegek körül forognak.

A lucfenyők magnéziumot és káliumot tartalmaznak. Mindkét ásványi anyag segít abban, hogy energikusabbnak érezze magát, lehetővé téve a máj anyagcsere-folyamatait.

Az Európában évszázadok óta használt lucfenyő tűket, hegyeket és bimbókat az amerikaiak is használták a torokfájás és a köhögés tüneteinek enyhítésére.

A lucfenyő legfontosabb eleme a klorofill. Segíti az oxigén szállítását (így jó gyógyír légúti problémákra), semlegesíti a szabad gyököket, szabályozza a sóvárgást, fenntartja a kiegyensúlyozott vércukorszintet és gyorsabb szövetgyógyulást tesz lehetővé.

Hogyan készítsünk Lucfenyő-szirupot

Nem számít, mennyire nézelődik az interneten, rá fog jönni, hogy minden lucfenyő-szirup receptben van egy közös pont:CUKOR

Tehát, ha megpróbálja elkerülni, vagy cseréket keres, van egy kis esélye, hogy nem fogja tudni megtenni. próbáltam használnipektinés édesem, majd később rátérek.

Tehát ahhoz, hogy bemocskoljuk a kezünket, először ki kell túrázni.

Javasoljuk, hogy az úttesttől legalább 100 méterre lévő lucfenyőket szedjen. Ha tovább tud menni, és legalább 15 mérföldre bármely várostól vagy ipari területtől, még jobb.

Felkészülési idő:5 perc
Főzési idő:1h + 2-3h
Teljes idő:3-4 óra

Hozamok:~3 liter

Hozzávalók:

  • 1 kg lucfenyő (minél kisebb, annál jobb)
  • 4 liter vizet
  • 2-3 kg cukor

Utasítás:

A lucfenyő hegyeit alaposan megmossuk és lecsepegtetjük.

Tedd őket egy magas edénybe, és öntsd rá a vizet. Bár lebegnek, ha finoman megnyomja őket, a víznek 2 hüvelykkel el kell fednie őket.

Fedő nélkül forraljuk fel a lucfenyők hegyeit. Ha a víz forrni kezdett, fedővel hagyjuk állni egy órán át. A lucfenyő hegyeinek világosbarna színűvé kell válniuk.

Miután kikapcsolta a tűzhelyet, hagyja hűlni 24 órán át száraz, tiszta ruhával a tetejére.

Engedje le a lucfenyő hegyéről a vizet, és a ruhával szűrje le a lucfenyők hegyeiről minden egyes finomságot.

Most itt az ideje, hogy hozzáadjuk a cukrot. Először mérje meg a vizet, mivel ez egy fontos lépés. Minden liter vízhez 1 kg cukrot adunk.

Ha a fenti mennyiségeket használta, akkor körülbelül 3,5 liter lucfenyővíz maradjon. Nekem legalábbis ennyi maradt. És csak 3 kg cukrot adtam hozzá.

Óvatosan hozzákevertem, felforraltam, majd a tűzhelyet lekapcsoltam a minimumra. A felesleges víz 2-3 óra alatt elpárolog.

30 percenként ajánlott ellenőrizni és megkeverni, de nem kötelező.

Annak ellenőrzéséhez, hogy elkészült-e, először nézze meg a színt.

Szeretné látni a juharszirup varázslatos borostyán színét. Ha meg szeretné kóstolni, tegyen néhány cseppet egy üveg/porcelán tányérra, és ellenőrizze az állagát. Csúsznia kell, de nem önteni.

Ha elkészült, csak üvegekbe vagy üvegekbe kell helyezni és lezárni.

Tedd őket egy meleg takaróba, és hagyd hűlni egy éjszakán át. Másnap reggel ellenőrizze a fedőket, és győződjön meg arról, hogy le vannak zárva. Nem szabad pukkanniuk!

Házi készítésű lucfenyő-szirup, tea és más nagyszerű lucfenyő tippek felhasználása

És ha megteszik, szerencséje van, és korán felhasználhatja azt az üveget!

Hogyan készítsünk Spruce Tips teát

Házi készítésű lucfenyő-szirup, tea és más nagyszerű lucfenyő tippek felhasználása

Őszintén szólva, a lucfenyő tippek nem csak szörp készítésére alkalmasak.

A hegyeket, kúpokat, tűket évszázadok óta használják tea készítéséhez. A frissítő és C-vitaminnal teli lucfenyő tea egyszerre energizál és vigasztal.

Elkészítési idő:5 perc
Főzési idő:5 perc
Teljes idő:10 perc

Hozamok:1 adag
Szerző: Andrea Wyckoff

Hozzávalók:

  • 4-6 1 hüvelykes (max.) lucfenyő hegy
  • 1 ½ csésze forró víz
  • 1 fahéjrúd
  • Választott édesítőszer

Utasítás:

  1. Gyűjtsük össze a fiatal lucfenyők hegyét.
  2. Adja hozzá őket és a fahéjrudat egy csészébe. Öntsön forró vizet.
  3. Hagyja állni az infúziót néhány percig. Szűrd le
  4. Adjon hozzá tetszőleges édesítőt (ha szükséges), és élvezze!

További Lucfenyő Tippek felhasználása

Házi készítésű lucfenyő-szirup, tea és más nagyszerű lucfenyő tippek felhasználása

A lucfenyő hegyeknek van egy nagy előnye: sokoldalúság.

Mivel mindannyian szeretjük a menta frissítő érzetét, szeretjük a fenyő/lucfenyő illatát is. Erősen ajánlott bevinni otthonunkba.

Íme néhány zseniálisabb módja a lucfenyő hegyek használatának.

Edd meg őket úgy, ahogy vannak– A C-vitaminban gazdag lucfenyőcsúcsok ízletes és frissítő falat.

Adjuk hozzá a salátákhoz(vagy még jobb, hummuszba – imádni fogod)

Lucfenyő hegyek szappan(Cserélje ki a fűszernövényeket lucfenyő hegyekkel, vagy használja a szappan alapjául a lucfenyőcsúcsok szirupjának elkészítésekor kapott vízzel ízesített víz egy részét)

Szárítsa meg és tárolja a téli használatra

Lucfenyő jégkrém- Nem számít, mennyire meglepődsz, ez finom, és csodálatos receptet kaphatszitt.

lucfenyő sör –ezt a zseniális házisörtremek szezonális ital lenne.

Photo

35 módszer a régi gumiabroncsok újrahasznosítására a kertben

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI