02/25/2024

Élelmiszert Termeszteni

Hogyan kezeljük a virágvégrothadást paradicsomban, cukkiniben és egyebekben

Ahogyan gratulálhat magának a zöld hüvelykujjáért – elvégre a paradicsomnövényei nagyok, egészségesek és erősek –, pontosan akkor észleli a sötét elváltozásokat a gyümölcs alján, amikor azok kezdenek pirosodni.

Ez a rémisztő látvány a virágvégi rothadás árulkodó jele.

És bár leggyakrabban azzal jár együttparadicsom, megtörténhetpaprika,padlizsán,cukkiniés tök, valamint görögdinnye, sárgadinnye és a Cucurbit család más tagjai.

Ha úgy gondolja, hogy virágvégi rothadást észlel a cukkinijében,először ezt olvasd el, előfordulhat, hogy teljesen összetéveszti egy másik (könnyen megoldható) problémával.

A paprikában is gyakori a virágvégrothadás.

És görögdinnyében.

Bár a bomló kis halálfoltok a gyümölcsén biztosan igenrosszul néz ki, még nincs veszve minden, és a termés még nagyon megmenthető.

Mi az a Blossom End Rot?

A virágvégi rothadást nem a kertben szokásos bűnösök okozzák. Ez nem tünete a káros baktériumoknak, gombás betegségeknek vagy rovarkártevőknek, így a rovarirtó vagy gombaölő szerek alkalmazása nem segít kijavítani.

A virágvégrothadás inkább fiziológiai rendellenesség, amely akkor lép fel, amikor a növény normális biológiai folyamatai megzavaródnak.

A fejlődő gyümölcsökön pusztán a környezeti feltételek hatására terem.

Bár a virágvégi rothadás a gyümölcs fejlődésének bármely szakaszában előfordulhat, ez gyakran akkor válik nyilvánvalóvá, amikor a gyümölcs körülbelül egyharmada vagy fele teljes méretének.

A termés alján kezdődik, ahol a virágvég a növekvő szárral szemben található.

Egy kis vízzel átitatott folttal kezdődik, amely úgy néz ki, mint egy zúzódás. Ez a folt meglehetősen gyorsan megnő és sötétedik. Végül a gyümölcs felét is befedheti.

Ahogy az elváltozás kiszárad, lapossá és besüppedtté válik, fekete vagy sötétbarna színűvé válik, és kemény és bőrszerű tapintású lesz.

A virágvégrothadás egy másik formája a „fekete szív”. Ez az a hely, ahol a gyümölcs belülről rothad, és előfordulhat, hogy nem látja a bomlás jeleit, amíg fel nem vágja a gyümölcsöt.

Mi okozza a virágvégrothadást?

Feltételezések szerint a virágvégrothadást a kalcium hiánya váltja ki a növényben, a termés kialakulásának kritikus időszakában.

A kalcium elengedhetetlen a növények növekedéséhez a fejlődés minden szakaszában. Ez a tápanyag felelős a növények sejtfalának összetartásáért, hogy a levelek, gyökerek és szárak egészségesek és egységesek legyenek. Az erős sejtfalak azt is biztosítják, hogy a növény ellenállóbb legyen a kártevők és betegségek támadásaival szemben.

A kalcium hiánya a növényen deformálódott levélnövekedésként, égett levélvégek és virághullás formájában nyilvánulhat meg.

Termőkorban az alacsony kalciumszint megakadályozza, hogy a gyümölcs szilárd héjat képezzen. Mivel a sejteket nem tudja összetartani, a gyümölcshús legyengül és puhává válik. Mivel a gyümölcs szó szerint elrothad, miközben még mindig a szőlőn nő, érzékeny a penészre, gombára és betegségekre.

Sajnos a talaj zúzott tojáshéjjal vagy más kalciumforrással való kiegészítése valószínűleg nem oldja meg a problémát.

Vannaksok jó dologa tojáshéj megteheti a kertben, de a tojáshéj megszórása nem gyógyítja meg a virágvégrothadást.

Ennek az az oka, hogy a virágvégrothadást ritkán okozza a talajban lévő túl kevés kalcium.

Más tápanyagokhoz hasonlóan a kalciumot a növény gyökerei szívják fel. A vízzel együtt áthalad a növény szövetein, és eljut a különböző növényi részekhez: hajtásokba, levelekbe, virágokba, gyümölcsökbe.

Amint a kalcium belép a növénybe, az nem mozgékony, és nagyjából egy helyen marad. Ellentétben a nitrogénnel, amely szabadon mozog a növény bármely részére, amelyiknek szüksége van rá, a kalciumfelvétel egyirányú út, amelynek végállomása van.

Tehát bár a növények folyamatos kalciumellátása létfontosságú az egészséges és életerős növények számára minden életszakaszban, ez különösen fontos a gyors növekedés időszakaiban – például a paradicsom felduzzadásakor.

Annak ellenére, hogy a kalcium jelen van a talajban, a kalcium áramlásának bármilyen zavara hiányt okozhat, ami rossz virágvégrothadást eredményez.

Számos környezeti tényező hozzájárul a gyümölcs virágvégeinek alacsony kalciumszintjéhez. A vízstressz, a hirtelen hőmérséklet-ingadozások, a túlzott pH-értékek, a műtrágyák túlbuzgó használata és egyebek akadályozhatják a kalciumfelvételt éppen akkor, amikor a paradicsomnak és a paprikának a legnagyobb szüksége van rá.

Hogyan lehet megállítani a virágzás végi rothadását

1.Tartsa a talajt egyenletesen nedvesen

A kertészkedés első szabálya, hogy a talajt nedvesen kell tartani – de nemisnedves.

Általánosságban elmondható, hogy ez általában heti 1 hüvelyk vizet jelent négyzetlábként.

A túl száraz vagy túl nedves kerti talaj az alacsony kalciumszint leggyakoribb oka, és az első dolog, amit érdemes megvizsgálni, amikor a gyümölcs alja elfeketedik.

A kalcium, más ásványi anyagokhoz és tápanyagokhoz hasonlóan, a növény szövethálózatán (úgynevezettxylem) vízzel.

A kevés csapadék vagy aszályos időszakok leállítják a tápanyagok áramlását a nyomokban. A kalciumot a fejlődő gyümölcsökhöz szállító víz nélkül a virágvégek elrothadnak.

Hasonlóképpen, a túl sok eső túltelítheti a talajt, és korlátozhatja a tápanyagfelvételt. A vizes talaj hatására a növények gyökerei leállnak, és a talaj mikrobái elpusztulnak az oxigénhiány miatt. A sérült gyökérrendszer nem képes elég gyorsan felvenni a vizet, ami jelentősen korlátozza a kalcium mozgását.

Bár az időjárást nem tudjuk irányítani, a talaj nedvességtartalmát és a tápanyagok áramlását meglehetősen egyenletesen tudjuk tartani, ha részt veszünkjó öntözési gyakorlat.

Alapszabály, hogy a hagyományos földbe épített kerteket hetente legalább egyszer öntözni kell. A megemelt ágyak gyorsabban száradnak, és a tartályokat és a kosarakat napi öntözésre lehet szükség.

Természetesen minden kert más lesz. Ne féljen bedugni az ujjait a talajba.

Ha az öntözési ütemezése a legjobb esetben is kiszámíthatatlan, érdemes megfontolni egy időzítővel ellátott automatikus csepegtető öntözőrendszer befektetését, mint pl.ez a készlet az Amazon-tól.

A másik oldalon a túl nedves talaj jobb vízelvezetést igényel. Adjon levegőztető összetevőket – például durva homokot vagy vermikulitot – a talajkeverékhez, hogy segítse a felesleges víz elvezetését.

Emelje fel a talajt, mint plemeltágyás kertek, egy másik módja a vízelvezetés fokozásának.

És mint mindig, használdkerti mulcsnedvesség megőrzésére száraz időszakokban.

2.Vegye figyelembe a növénytávolságra vonatkozó irányelveket

Ha megfelelő mennyiségű helyet biztosítunk a növényeknek az erős gyökérrendszer növekedéséhez, az segít fenntartani a kalciumellátást.

Ha azonban túl közel ásunk a paradicsom- vagy paprikanövényeihez, az elpusztítja ezen értékes tápgyökerek egy részét, és akadályozza a növény víz- és tápanyagfelvételét.

Mindig kövesse a vetőmagcsomagon vagy a címkén található utasításokat a megfelelő mennyiségű hely megadásához, hogy megadja az adott fajtát.

Például a kompaktabb, determinált típusú paradicsomokat 2 láb távolságra lehet ültetni egymástól úgy, hogy a sorok között 4 láb legyen.

Ezzel szemben a szétterülő, határozatlan paradicsomot 2 láb távolságra kell tartani egymástól karóba helyezéskor, 3 láb távolságra ketrecbe zárva, és 4 láb területre van szükség, ha a föld felett nőnek.

Adjunk hozzá paradicsom ketreceket és egyebeketnövénytámaszoka kertbe, amíg a palánták még fiatalok – körülbelül két héttel az átültetés után. Ha karókat ver a talajba a növények megtelepedése előtt, elkerülheti a törékeny gyökerek károsodását.

3.Védje a növényeket hideg és hőhullámok idején

Bármilyen stressz, ami a növényt éri, amikor a termést kiadja, elegendő ahhoz, hogy kiváltsa a virágvégi rothadás epizódját. Ez magában foglalja a hirtelen hőmérséklet-ingadozásokat is.

A meleg évszakban termesztett növények, például a paradicsom és a paprika 18,5 és 26,5 °C közötti hőmérsékleten nőnek a legjobban.

Ha a hőmérséklet több egymást követő napon 90°F (32°C) felett van, a növények elveszítik erejüket és elkezdenek hervadni a hőstressz miatt. Fontolja meg egy árnyékoló kendő felszerelését, hogy hűvösebb legyen, és ne érje erős napfény. A hőhullám elmúltával távolítsa el a fedelet.

A hűvösebb, 13°C-os (55°F) és az alatti időjárás rohamai, amikor a növények virágoznak és termést hoznak, deformálódott és csúnya termést eredményezhet. A virágvégi rothadás mellett,cicababa a paradicsomonhidegebb hőmérséklet miatt jelenhet meg.

Egy deformált macskafejű paradicsom.

Ne hagyja kint a növényeit a hidegben– rakjon ki néhány kerti ülőgarnitúrát vagy lebegő sortakarót, hogy elszigetelje őket a hőmérséklet-ingadozásoktól.

4.Használja a megfelelő műtrágyákat

A paradicsom különösen nehéz etetőként szerzett hírnevet. Más növények, amelyek hajlamosak a virágvégrothadásra – paprika, tök, dinnye, uborka, padlizsán – szintén sok tápanyagot igényelnek a terméskötés során.

Mivel a virágvégi rothadást kalciumhiány okozza, csábító lehet több műtrágya a probléma megoldása érdekében.

De a növények túltrágyázása még súlyosbíthatja a rothadó fenék problémáját.

A túlzott mennyiségű nitrogén, magnézium, kálium és nátrium megzavarhatja a növény kalciumfelvételi képességét.

A kiegyensúlyozott műtrágya használata teljesen megfelelő, ha a növény vegetatívan növekszik – azaz új lombozatot hoz ki, és növekszik a magassága és terjedése.

A virágzás és a termés szakaszában a növények növekedése lelassul, és az energia a virágzás felé irányul. Ezen a ponton váltson alacsony nitrogéntartalmú, magas foszfortartalmú műtrágyára.

A „P” az N-P-K-ban, a foszfor elősegíti a gyökérnövekedést, a virágzást és a termést – mindazokat a csodálatos dolgokat, amelyek segítenek megelőzni és korrigálni a virágvégrothadást.

Kiváló szerves foszforforrás azcsontliszt. Nemcsak kevés nitrogént és sok foszfort tartalmaz, hanem némi kalciumot is hozzáad a talajhoz.

A csontliszt magas foszfortartalmú műtrágya, amelyet terméskötéskor kell kijuttatni.

Feltétlenül nézze meg nálunkházi paradicsomos műtrágya receptje, amely egyben nagyszerű, univerzális szupervirágzási formulaként is szolgál a többi nehéz tápnövényhez.

5.Tesztelje talaját

Ha a virágvégi rothadást nem a fentiek egyike okozza, a betakarítási időszakban az összes gyümölcsöt érinti, és évről évre megtörténik, akkor ideje megvizsgálni a talajt.

Ne foglalkozzon azokkal az otthoni talajvizsgáló készletekkel, amelyeket boltban vásárolhat. A legpontosabb és legmegbízhatóbb eredmények érdekében küldjön talajmintákat a címreakkreditált talajvizsgáló laboratóriumok.

Vizsgálja meg talaját egy laboratóriumban, hogy megtudja, mi okozza a virágvégi rothadás problémáit.

Az alapvető talajvizsgálat meghatározza, hogy mely elsődleges tápanyagok – beleértve a nitrogént, foszfort, káliumot, magnéziumot, kalciumot, nátriumot és ként – vannak jelen a talajban. Ez a hasznos információ kiküszöböli a találgatásokat, mivel pontosan tudni fogja, hogy mely tápanyagok hiányoznak, és ennek megfelelően módosíthatja a talajt.

A teszt megmutatja a talaj pH-értékét is. A legtöbb zöldség ideális pH-ja enyhén savas, 6,5 körüli, ami a tápanyagfelvétel szempontjából a legjobb. Ha a talaj pH-ja túl alacsony vagy túl magas, hozzáadásával könnyen korrigálhatószódabikarbónasavas talajokra ésecetlúgos talajokra.

A talaj magas sótartalma egy másik dolog, amely hozzájárul a virágvégi rothadáshoz. A sók idővel felhalmozódhatnak a talajban, ha a kertet magas sótartalmú vízzel öntözik, vagy a termesztőközeg rosszul vízelvezető.

A sós talaj a vízelvezetés javításával és a meglévő sók tiszta, nátriumszegény vízzel történő kilúgozásával javítható.

6.Növekedésálló fajták

Ha a virágvégi rothadás visszatérő téma a kertben, válasszon olyan paradicsomfajtákat, amelyek ellenállóbbak a rendellenességgel szemben.

szerint aaz Illinoisi Egyetem tanulmánya, ezeknél a paradicsomfajtáknál sokkal ritkábban fordul elő virágvégrothadás:

  • Híres ember
  • Friss Pak
  • Jet Star
  • Manapal
  • Mountain Pride
  • Pik Red
  • Napos
  • Téli

A virágvégrothadás nagyobb gyakorisága a Big Boy, a Wonder Boy, a Whopper, a Castle King, a Supersonic, a Surprise, a Fantastic és az Independence paradicsomfajtáknál fordult elő – ezért érdemes elkerülni az ilyen fajták ültetését.

7.Ne csinálj semmit

Az első paradicsomnál előfordulhat virágvégi rothadás, amely magától megszűnik, mire a következő paradicsom kikel.

Néha a virágvégi rothadás megüti a szezon legelső termését. És akkor elmúlik.

Ez általában akkor történik, amikor a paradicsomnövényeket kora tavasszal még hideg talaj mellett átültetik a kertbe.

Amint fentebb említettük, a paradicsom nem viseli jó szemmel a hideg körülményeket. Bár valóban túlélik az optimálisnál alacsonyabb talajhőmérsékletre történő átültetést, a hűvös talaj lelassítja a gyökerek növekedését.

A satnya gyökerek azt jelentik, hogy az első gyümölcsök nem kaptak elegendő kalciumot. Ahogy a növény tovább fejlődik, és az időjárás felmelegszik, a következő termések felnőnek és rendesen beérnek.

Tartsa szemmel a gyümölcs első vagy két fordulóját, és azonnal távolítsa el azokat, amelyeken a virágvégi rothadás látható.

Gyorsan távolítsa el a virágvégi rothadás által érintett gyümölcsöket, hogy a növény energiáját a következő gyümölcsöblítésre irányítsa.

Az érintett gyümölcsök azonnali leszedése elvezeti az értékes energiát a hibás gyümölcsöktől, és jobban hasznosítja a friss, nem rothadó gyümölcsökön.

8.Megmenteni az aratást

Amikor virágvégi rothadás lép fel a gyümölcsökön, nincs visszafordítása.

A legjobb, amit tehet, ha módosítja öntözési gyakorlatát, újraértékeli a műtrágyázási ütemtervet, megvédi a növényeket a szélsőséges hőtől és hidegtől, és minimalizálja a gyökérkárosodást. A remény az, hogy a következő gyümölcshús normálisan fejlődik, és szilárd, teljesen kialakult húsú lesz.

A virágvégi rothadástól sújtott paradicsom, paprika, cukkini és sárgadinnye sem kell kárba vész.

Vágja le a kis sérüléseket és fekete foltokat. A többi gyümölcs továbbra is ízletes és teljesen ehető.

Sokat tehet a betakarítás megmentéséért, még akkor is, ha a paradicsom még zöld és éretlen. Próbálj feldobni néhányatsült zöld paradicsom. Vagy készítsen belőle egy adagotgyors ecetes zöld paradicsom.

Íme néhány finomabb, hulladékmenteszöld paradicsom receptekáttanulmányozni.

Photo

10 ok, amiért érdemes emelt ágyásos zöldségkertet alapítani

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI