04/21/2024

Élelmiszert Termeszteni

Fenyőbogyó termesztése – trópusi ízű fehér eper

A legtöbben mindenki szereti a jó epret. Ezeket a lehető édes, piros húsú gyümölcsöket olyan pompásan fogyasztják el, mint amennyire csak lehet.finom receptek svédasztala.

Manapság több száz eperfajtát termesztenek szerte a világon, köztük olyan feltűnő új fajtákat, mint a sárga eper és az eper.

Hibrid „eper” – málnára hasonlító eper.

A fenyőfaként ismert fehér eper szintén figyelemfelkeltő.

A fenyőbogyó krémfehérre érik, és apró vörös magvak tarkítják.

Bár kisebb, mint a kerti szamóca, a fenyőbogyó szerény méretében sok ízt ad.

A fenyőbogyó édes, egy kis citrusos harapással. A közönséges név az „ananász” és az „eper” portmanteau.

De a fenyő nem ananászból származik – ezek a gyümölcsök 100%-ban eper.

Mi az a Pineberry?

Talán nem is sejti, milyen hihetetlen utat tett meg az eper a vadonból a kultúrkertjeinkbe. Nem is olyan régen az általunk ismert eper nem is létezett.

Amerika felfedezése előtt az erdei szamócát csak dísznövényként termesztették az óvilágban, mivel a gyümölcsök aprók, kemények vagy íztelen volt.

Az 1600-as években a virginiai eper (Fragaria virginiana) először hozták vissza Európába. Ezek a szívós piros bogyók édesek és ízletesek voltak, de a gyümölcsök meglehetősen kicsik. Bár a növény népszerű volt Angliában, mégis inkább újdonságnak számított, mint alapgyümölcsnek.

A Virginia epernek sokkal kisebb termése van, mint a tipikus kerti fajtának.

Aztán 1714-ben a chilei eper (Fragaria chiloensis)felfedezték és Franciaországba szállították. A chilei fajta nagy virágokat és nagyobb, fehér húsú gyümölcsöket hozott, de nehéz volt termeszteni, távol az enyhe tengerparti éghajlattól, amelyhez alkalmazkodott.

Egy szerencsés baleset következtében ezt a két újvilági fajtát véletlenül keresztezték, amikor egymásba ültették őket, és így természetes hibridet hoztak létre.

Az eredmény egy sokkal szívósabb növény volt, nagy és édes bogyókkal.

A munka azonban nem fejeződött be. A brit kertészeknek köszönhetően, akik belekezdtek a fajok nemesítésének és hibridizálásának hosszú folyamatába, megvan a ma is élvezhető finom skarlátvörös gyümölcsök modern genotípusa:Fragaria ananászban.

Fragaria ananászban– a tipikus kerti eper.

20-tólthszázadtól kezdve az eperspecialisták szelektíven nemesítették a növényeket a még kívánatosabb tulajdonságok érdekében. Olyan dolgok, mint a megnövekedett termelékenység és terméshozam, az önbeporzás képessége és bármilyen talajban termesztés, valamint a betegségekkel szembeni ellenállás.

És ezzel el is érkeztünk a fenyőbogyóhoz, amely egy viszonylag új belépő az eper-szcénához.

A fenyőbogyót nem génmanipuláltak, ahogy azt egyesek állítják.

Az epernemesítés korai időszakában a vörös héjú terméseket szelektálták a fehérek helyett. A fenyőbogyó előállításához chilei és virginiai epret kereszteznek, de csak fehér bogyójú növényeket tenyésztenek és tenyésztenek.

A 2000-es évek elején a holland nemesítők újra elkezdték termeszteni a fenyőbogyót, és a szokatlan gyümölcsöket először 2012-ben hozták piacra az Egyesült Államokban. Ennek ellenére a fenyőbogyó ritka lelet, csak a termelői piacokon és a speciális termékek boltjain találkozhatunk vele.

Mintkakukkfű,licsi paradicsom, és egyébrendkívüli zöldségek, ha állandó fenyőbogyót szeretne, félre kell tennie egy kis földet, és saját magának kell termesztenie.

A fenyőbogyóról…

A fenyőbogyó növények megjelenése és szokása majdnem megegyezik az epernövényekkel, legalábbis eleinte.

A fenyőnek ugyanazok a fogas háromlevelű levelei vannak, amelyek a talajhoz simuló koronát alkotnak. Időnként kiküldenek futókat, amelyek a talaj mentén gyökereznek. Virágzáskor a virágok fehérek, közepén sárga.

Amikor a gyümölcsök kötődni kezdenek, akkor egyértelműen látható a különbség. Ellentétben az eperrel, amely zölden kezdődik, fehérre válik és pirosra érik, a fenyőbogyó fehér bogyóként kezdődik, amelyet zöld magok borítanak. Ahogy a bogyók megduzzadnak, a magok pirosra fordulnak, és a fehér hús nagyon halvány rózsaszínű lesz.

A trópusi eredetére utaló ízű bogyó íze az ananászhoz hasonlítható, édes, fanyar és citrusfélék vonzó keverékével.

A fenyőbogyó nem részesült a több száz éves trükközésből, mint az eper. Az eperhez képest a fenyőbogyó termése kisebb – egy hüvelyknél kisebb –, betakarításkor kevesebb bogyót kell leszedni.

A gyümölcsök húsa nem olyan kemény, és finom érintést igényel kezelésük során.

A fenyőfa termesztési feltételei:

Mivel ugyanattól az anyától származnak testvérek, a fenyőbogyó nagyon hasonló kulturális követelményekkel rendelkezik, mint az eper.

Ha márepret termeszteni, adjon helyet a foltjában néhány fenyőfa növénynek. A fehér eper sokkal termékenyebb lesz, ha legalább egy-két skarlát a közelben van.

Edzettség

A fenyőbogyó szívós az USDA 4-8 zónájában.

Fényigény

Ültesse a fenyőbogyót olyan helyre, ahol naponta legalább 8 óra napfény éri.

Talaj

A fenyőfa növényeknek jó vízelvezetésre van szükségük, és a legjobban a homokostól az agyagos talajig fejlődnek, amelyet szerves anyagokkal dúsítottak. Módosítsa az agyagos talajokat komposzttal a vízelvezetés és a termékenység fokozása érdekében.

Locsolás

Tartsa nedvesen a talajt – a fenyőbogyónak hetente 1-1,5 hüvelyk víznek kell lennie.

Fenyőbogyó öntözésénél mindig öntözzük meg a talajt a növények körül, hogy elkerüljük a lombozat átnedvesedését.

Trágya

Komposztot, illkomposzt teaa növekedés fellendítésére.

Amikor a fenyő elkezd termődni, váltson magas foszfortartalmú műtrágyára, mint plcsontliszt.

Mulcs

Az eperhez hasonlóan a fenyő is értékelni fogja a vékony talajtakaró réteget – szalmát, levágott fűt vagy faforgácsot – a vegetációs időszakban. A talajtakarás segít megőrizni a nedvességet a talajban, és tisztán tartja a bogyókat a szennyeződésektől.

Késő ősszel, amikor a hőmérséklet 20°F (-6°C) körül van, vigyen fel vastagabb réteg talajtakarót, de tartsa lazán. Csak annyit adjon hozzá, hogy majdnem teljesen ellepje a növények tetejét. A téli talajtakarás segít megakadályozni, hogy a növények kiszálljanak az ágyásból a tavaszi fagyasztási és olvadási ciklusok során.

Beporzás

Amióta a fenyőnemesítés a korai időszakban elkezdődött, körülbelül fél tucat fenyőfajtát fejlesztettek ki. Egyes fajták, mint például a „Csodálatos fenyőbogyó”, öröktermékenyek és öntermékenyek, míg másoknak, például a „Natural Albino”-nak egy másik júniusban termő eperre van szüksége a beporzáshoz.

Függetlenül attól, hogy a fenyőbogyó fajta önbeporzó-e vagy sem, érdemes két vagy több eperfajtát termeszteni (azonos virágzási idővel), hogy növelje az összhozamot.

Hol vásárolhat fenyőbogyó növényeket

Jelenleg a fenyőmagok nem fognak megbízhatóan nőni a típushoz. Ha fenyőmagot vásárol vagy gyűjt, nagy az esélye, hogy a betakarításkor piros eper lesz a vége.

Annak érdekében, hogy fehér eperfajtákat kaphasson, vásárolhat csupasz gyökérkoronákat és starter növényeket cserépben az interneten:

Hogyan neveljünk fenyőbogyót

A fenyő ugyanolyan jól nő a konténerkertekben, mint a nyílt terepen. Ha kevés a helyed, nevelj fenyőbogyót függőkosarakban, egymásra rakott edényekben vagy a fenti csodálatoseperültetési ötletek.

A fenyőfa kiültethető, amint tavasszal a talaj megmunkálható:

  • Módosítsa termesztőhelyét sok komposzttal.
  • Ha csupasz gyökerű növényeket vásárolt, fontos, hogy a megfelelő mélységbe ültesse, és ne temesse el a koronát. A gyökérrendszert teljesen be kell takarni talajjal, de a zöld szárnak teljesen a talaj felett kell lennie.
  • Ha cserepes starter növényeket vásárolt, ásson egy lyukat egy kicsit nagyobbra, mint a tartály. Helyezze a növényt a lyukba, és tartsa ugyanazt a talajmélységet, mint a tartályban, amelybe került.
  • A fenyőbogyó általában 8-12 hüvelyk magasra nő, és 10-18 hüvelyk széles. Adjon nekik teret a terpeszkedéshez úgy, hogy 18-24 hüvelyk távolságra ültessük őket.
  • Amint a fenyőbogyó a talajba kerül, vigyen fel talajtakarót, és alaposan öntözze meg a területet.

Hogyan szüreteljünk fenyőbogyót

Bár a fenyőbogyót az első évben lehet betakarítani, egyes termelők inkább a második évig várnak a bogyók betakarításával. Ha az első szezonban lecsípi a virágokat, a növény minden energiáját a gyökérnövekedésre és a futásra fordítja.

A fenyőbogyó akkor érik és készen áll a szedésre, amikor a gyümölcsöt borító apró magvak színe zöldről pirosra változik. A bogyók tejfehérek lehetnek, de a legérettebbek rózsaszínes árnyalatúak.

Legyen óvatos, amikor a fenyőbogyót lehúzza a növényről. A gyümölcs meglehetősen törékeny – úgy bánjon velük, mint a tojással.

Pineberry receptek

A fenyőbogyó alapvetően eper, de trópusi csavarral.

Nyugodtan adaptáld őket kedvencedhezeper receptek– lekvárok, piték, turmixok, friss saláták és hasonlók – és adjunk egy kis drámát és fényességet a tányérunkhoz.

Felverni aPineberry Cloud Tarthogy valóban megmutassa ezeket a gyönyörű bogyókat.

Vagy kombinálja őket áfonyával és eperrelHolland Delight Muffin– a tökéletes bogyós muffin trifecta.

Hogyan szaporítsuk a fenyőbogyót

Egyetlen fenyőbogyó sok futót bocsát ki a vegetációs időszakban, így nagyon könnyű szaporítani a gyűjteményt.

Ez ugyanaz az eljárás, mintszamóca szaporítása futókról– neveld ott, ahol szeretnéd, hogy növekedjenek, vagy vágd le őket a szülőnövényről, és fészkeld be a babakoronákat a talajba.

Gyakori problémák:

Minden eperfajta – beleértve a fenyőbogyót is – fogékony számos betegségre és kártevőre.

Levélfoltosság, levélperzselés, illlisztharmata fenyőbogyót támadó leggyakoribb levélbetegségek közé tartoznak. A fenyőbogyót mindig teljes napsütésbe ültessük, alulról öntözve távolítsuk el a vizet a levelekről, és biztosítsuk a megfelelő légáramlást a növények körül.

A gyökérrothadások, mint plfekete gyökérrothadás és vörös sztéléokozhatja a műtrágya égés, aszály, túlöntözés és a rosszul lecsapolt agyagos talaj bármilyen kombinációja.

Bőrrothadás és antracnóznéhány gombás betegség, amely megtámadhatja a gyümölcsöt. Tartsa a bogyókat szárazon és távol a talajtól a növények körüli talajtakarással.

Levéltetvek,csigák, hurkapálca, zsizsik és tripsza fenyőbogyó fő kártevői.Újjáéleszti a kertjéthogy helyreállítsák az egyensúlyt és ösztönözzék természetes ellenségeiket, hogy gyakran járják földjeit.

Photo

15 gyakorlati módszer a kert talajának javítására

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI