04/12/2024

Élelmiszert Termeszteni

Hogyan termesztjük a legjobb retket – 25 nap alatt vagy kevesebben vetjük az asztalra

A kedvenc zöldségeim közé tartoznak azok, amelyeket egyenesen a kertből is elfogyaszthatsz; nem kell főzni.

Ismeritek azokat – egy meleg, napon érlelt paradicsom, a szeletelt uborka üdítően finom íze, egy édes, ropogós sárgarépa, és persze a retek borsos ropogása.

Jeges hideg és kevés sóban mártva – a legjobb módja annak, hogy retket együnk!

Gyerekkoromban ritkán volt olyan nyári étkezés a nagymamámnál, amelyhez ne tartozott volna egy tál frissen a kertből származó retek. A kis vörös gömbök vízben és jégben lebegnének. És mindannyiunknak volt egy kis sós edénye a tányérunk mellé, hogy belemártsuk a nedves retket. Mmmm! Még mindig ez a kedvenc étkezési módom.

Miután megtanulta az alapokat, a retek az egyik legkönnyebben termeszthető zöldség.

Rövid érlelési idejük van, így kiváló zöldségek gyerekeknek vagy új kertészeknek. A legtöbb retek a csírázást követő 25 napon belül készen áll a betakarításra, így tökéletes azonnali kielégülést biztosító zöldség.

Mindössze 25 nap a magtól a finom, teljesen kifejlett francia reggeliretekig.

A retek az egyik első olyan zöldség, amelyet minden tavasszal a földbe lehet ültetni. Alapvetően, amint meg tudja dolgozni a talajt, ültethet retket.

A retek kitűnő növény a konténerekben történő termesztéshez.

Jobban irányíthatja a talajt és az öntözést. És értékes kerti területet takaríthat meg olyan növények számára, amelyek növekedéséhez nagyobb lábnyomra vagy mélyebb talajra van szükség.

A sekély tárolódobozok a tökéletes retektartály; akár ablakdobozokat is használhat. Csak győződjön meg arról, hogy a választott tartály körülbelül 6 hüvelyk magas. Meg kell győződnie arról, hogy biztonságos az élelmiszertermesztés. Keresse meg az újrahasznosítási háromszöget a tartály alján. Az 1-es, 2-es, 4-es és 5-ös számok mindegyike biztonságosan használható élelmiszer-termesztéshez.

Ellenőrizze a tartály alján az újrahasznosítási háromszöget – az 1, 2, 4 és 5 mindegyik élelmiszer-biztonságos.

Fúrjon több lyukat a tartály aljába, hogy jó vízelvezetést biztosítson. Mivel a retek gyökérnövény, nem szeretné, hogy átázott talajban üljön. Jó hüvelykujjszabály, hogy négyzetméterenként körülbelül négy lyuk legyen a tartály alján, amelyek átmérője ½ hüvelyk.

A reteknek jó vízelvezetésre van szükségük. Ha konténerben termeszt, ügyeljen arra, hogy sok vízelvezető lyuk legyen.

Nevessünk néhány nagy, gyönyörű retket.

A retket nagyon könnyű termeszteni!

Mikor kell ültetni

Ahogy fentebb említettem, amint meg tudja dolgozni a talajt, ültethet retket. Nem tolerálják jól a meleg hőmérsékletet, és a nyár végi melegben becsapódnak. Tehát kora tavasszal ültessen belőlük sokat. Nyáron újra elkezdheti ültetni őket, hogy ősszel ismét élvezhesse.

Sun követelmények

A reteknek naponta körülbelül 6 óra közvetlen napfényre van szükségük ahhoz, hogy teljesen kifejlődjenek. Bár elviselnek egy kis árnyékot, a legjobb eredményeket akkor érheti el, ha más zöldségek nem árnyékolják be őket. Ez ismét a retket kiváló konténernövényvé teszi.

A retek a legjobban teljes napon. Ha konténerben neveljük őket, könnyen megbizonyosodhatunk arról, hogy a lehető legtöbb napfényt kapják.

Ne trágyázzon

Akár földben, akár konténerben termesztjük őket, ne módosítsuk túlságosan a talajt.

A retek nem szereti a sok nitrogént. Ha túl sok a nitrogén a talajban, akkor a legszebb retek tetejét kapjuk, szálkás, rózsaszín gyökérrel. És bár a retek levelei ehetőek (és nagyon finomak), azt hiszem, abban egyetérthetünk, hogy a lényeg az, hogy a gyökerét növessük, ne a tetejét.

Tehát az egyszer nem akarja megtrágyázni a talajt, mielőtt elvetné a magokat. Emiatt a retek is jó jelölt a tápanyagban enyhén szegény földre, és jól megteszi.

Tartsa lazán

A retek gyökérnövény; szeretné megkönnyíteni a talaj alatt növő rész számára ezt – növekedni és terjeszkedni. Ehhez elengedhetetlen, hogy a talajt jól megdolgozzuk, hogy laza legyen és ne tömörödjön. Minél nehezebb a talaj, annál jobban összenyomja a gyökeret, és a retek nem fejlődik ki. Akár egy tartályban, akár a talajban van, a talajnak körülbelül 4–6 hüvelykig lazának kell lennie.

És amikor öntözik, győződjön meg arról, hogy a kerti tömlőt világítással állítja be, például egy puha zuhanyt. Az öntözőfejes öntözőkanna is remekül működik. Vagy ami még jobb, a víz megtakarítása és a talaj nedves és laza tartása érdekében használjon egy kis csészét és vödröt, és öntözze közvetlenül a növény tövében, miután kicsírázott.

A konténeres kertészethez szívesen használok virágföld és tőzegmoha keverékét, a körülbelül 3:1 arány jól működik. A tőzegmoha segít megtartani a nedvességet a talajban.

Térköz

A retek olyan, mint a barátod, aki nem szereti, ha ölelgetik – szükségük van a helyükre.

A retek nagyon jól tudják, mikor szorulnak ki. Ha túl közel ültetjük egymáshoz, a retek egyszerűen nem fog jól növekedni. És bár a legtöbb tanács azt mondja, hogy vessünk, majd ritkítsunk egymástól 2” távolságra, nekem az volt a legnagyobb szerencsém, hogy 3”-enként egyetlen magot ültettem el. Ez bőséges helyet biztosít a reteknek, és nem pazarolja a magokat.

A retek vetésének megkönnyítése érdekében fontolja megsaját magszalag elkészítésekedvenc retekfajtáiddal. Olcsó, gyors és minimálisra csökkenti a vetőmag hulladékot.

A retek nagyon jó csíráztatók, így általában minden elvetett mag felbukkan. Időnként kapsz egy-két magot, ami nem csírázik, és mindig beleszúrhatsz egy másik magot abba a lyukba.

Hatékonynak találom az egyes magvak 3 hüvelyk távolságra történő elültetését.

Ami a mélységet illeti, vesd el a magokat ¼” és ½” közötti mélységig. Ismételten, ha a magot túl messze a szennyeződés alatt ültetik el, a talaj súlya megakadályozza, hogy a retek megfelelően növekedjen. Azt szeretné, ha a növekedés nagy része az első néhány hüvelyknyi talajon történne, és egy kicsit felette.

Miután elvetette a magokat, óvatosan húzza át a kezét a talaj tetején, hogy befedje őket. Alapos, de gyengéd áztatással öntözzük be a magokat.

Tartsa nedvesen a talajt

Fontos, hogy a talaj folyamatosan nedves legyen, különösen a csírázás során. Valószínűleg naponta kell öntöznie, amíg megvárja, amíg a retek felbukkan.

A levelek megkötése után ritkábban öntözhetjük. Azonban nem szeretné, hogy teljesen kiszáradjanak. A retek akkor működik a legjobban, ha a talaj enyhén nedves. Ne csak szemügyre vegye, hanem dugja az ujját a földbe, és öntözze meg, amint az első 1-2 hüvelyk megszáradt.

Vesse el a magokat több héten keresztül

Ha készen vannak, elég gyorsan kell betakarítani a retket. Ha az összes magot egyszerre ülteti el, akkor a végén elég nagy retektermés lesz.

A legjobb, ha néhány hét alatt több ültetést vetünk el. Így hosszabb időn keresztül kezelhetőbb heti betakarítás érhető el.

Hibaelhárítás

Reccsenés

A repedt retek továbbra is ehető, csak adjon rá extra dörzsölést, hogy eltávolítsa a beágyazott szennyeződéseket.

A repedt retek egyenetlen öntözésből származnak. Naponta ellenőrizze a retket, és szükség szerint öntözze, hogy a talaj nedves legyen. És igen, a repedezetteket még meg lehet enni. Lehet, hogy kissé viccesnek tűnnek, de az ízük nagyon jó.

Minden levél és Retek nélkül

Általában két oka van annak, hogy a leveles, gyökér nélküli felsők előfordulnak. Ennek egyik oka a túl sok nitrogén a talajban. Ne használjon műtrágyát a retekhez; nincs rá szükségük. Ha bolti földet használunk, mindenképpen olyat válasszunk, amiben nincs extra tápanyag.

A másik oka annak, hogy a retek általában nagyon levelessé válik, ha túl meleg van kint. Amikor a hőmérséklet emelkedni kezd, a retek inkább elcsavarodik, mintsem a talaj alatt fejlődik. Várjon, és próbálkozzon újra egy őszi ültetéssel.

Túl csípős

A retek a harapásáról ismert, de néha vissza is harapnak. Ha a retked túl fűszeres, az valószínűleg azért van, mert nem szedték le elég hamar. Minél tovább maradnak a földben, annál melegebbek lesznek.

A meleg időjárás és az inkonzisztens öntözés extra fűszeres retek kialakulásához is vezethet. Folyamatosan öntözzük őket, és amint kifejlődnek, szedjük le őket.

Retek tárolása, miután leszedték

Számos módja van a retek tárolásának a leszedés után.

1. Ha egy héten belül meg akarod enni, tedd ezt:

Tárolja a retket egy sekély vízben, a tetejével és mindennel a pultján. Csak ügyeljen arra, hogy a teteje és a szárak ne legyenek a vízben. Ha a retek teteje hullani kezd, gyorsan fogyaszd el!

2. Ha néhány héten belül meg akarod enni, tedd ezt:

Tárolja a retket vízben a hűtőben, hogy ropogós maradjon.

A retek tárolásának másik módja, hogy szép és ropogós maradjon, az, hogy levágjuk róluk a gyökerét és a szárát, és vízbe merített, zárt edényben tároljuk. A befőttesüvegek kiválóan alkalmasak erre.

Tartsa a tartályt a hűtőszekrényben, és így körülbelül két-három hétig ropogósnak kell lennie a reteknek.

3. Ha egy hónapig nem eszi meg őket, tegye ezt:

Ha még tovább (körülbelül három hónapig!) szeretné megőrizni a retket, állítsa be a pincéjét vagy a pincéjét. Gyökérnövényként a retek szereti a sötétet és a nedvességet.

Töltsön meg egy kis műanyag táskát vagy egy régi cipősdobozt nedves földdel. Enyhén nedvesnek kell lennie, nem túl nedvesnek. „Ültesse” a retket a szennyeződésbe, ügyelve arra, hogy a tetejük és a tetejük ne érjenek egymáshoz. Hűvös, sötét pincében tárolva a retek így több hónapig ropogósak maradnak.

Szóval hajrá, fogj egy csomag magot és kezdj el ültetni!

A retket olyan könnyű termeszteni! Próbáld ki őket!

Photo

12 ok, amiért szibériai borsófát adtam a kertembe

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI