02/28/2024

Élelmiszert Termeszteni

Hogyan termessünk vágott és újra kelkáposztát hónapokig friss kelkáposztával

Ha szeretné megtudni, hogyan lehet maximalizálni a kelkáposzta betakarítását, a válasz egyértelmű és egyszerű –vágd és gyere újra.

Ez olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik, és valóban ez a legjobb módja annak, hogy a legtöbbet hozza ki a kelkáposzta betakarításából.

Nézze meg, ha fokozatosan betakarítja a külső leveleket, lehetővé teszi a fiatalabb, belső levelek növekedését. Ez az eljárás, amikor csak annyit vesz be, amennyire szüksége van egy-két étkezéshez, lehetőséget ad arra, hogy egész szezonban kelkáposztát fogyasszon.

Fiatal nő kelkáposzta leveleket vágott a fő növényből.

A legjobb az egészben az, hogy ha ezt a „vágd és gyere újra” betakarítási módszert alkalmazza, nem kell nagy helyet szentelnie a zöldeknek.

Tudva, hogy mekkora lehet a kelkáposzta (30 hüvelyk széles és 24 hüvelyk vagy annál magasabb), ez fontos kérdés lehet a kis helyeken történő kertészkedésben.

Nagy kelkáposzta növény a kertben

A háztartás méretétől függően, valamint a tipikus kelkáposzta-fogyasztás ismeretében megúszhatja azt is, hogy kevesebb növényt neveljen, így helyet takaríthat meg a többi számára.tápanyagdús zöldségek.

Hány nap van az első kelkáposzta betakarításig?

Az egyik első dolog, ami a kertésznek eszébe jut, amikor magokat vet vagy átültetett növényeket telepít a földbe, hogy hány nap van az első betakarításig? nem tudunk segíteni. Úgy érezzük, hogy meg kell terveznünk.

Ha valaha is készített már saját kelkáposzta chipset, akkor valószínűleg már vágyik a fokhagymaporral, paprikával és sóval díszített finom ropogósságukra. Erre a receptre később térünk ki.

Amit tudnia kell, hogy a direkt magvas kelkáposzta már készen áll a betakarításra55-75 napmagvak földbe vetése után.

Az átültetésekből szüretelhet30-40 napmiután befészkelte őket a talajba.

A kertészkedés munka és várakozás kérdése. Mindaddig, amíg a külső levelek elég nagyok, menj előre, és adj nekik egy kis falatot, mielőtt anyulakmegtalálni őket – de ezt nagyon takarékosan kell tennie saját egészségük érdekében.

Amíg érintetlenül hagyja a végrügyet, a levelek folyamatosan növekednek, így több hónapig kell betakarítania ugyanazt a növényt. Sok kelkáposzta sült krumplit, salátát és turmixot látok a közeljövőben.

Gyors tippek a kelkáposzta termesztéséhez

A kelkáposzta edényben nő

Egyéb (Brassica oleracea) egy nagyon sokoldalú kerti zöldség, íme, miért:

  • ez egyárnyékkedvelő növénynem pedig egy napimádó
  • a kelkáposzta közvetlenül a földben, magaságyásban vagy konténerben termeszthető
  • A magvakat az utolsó fagy időpontja előtt körülbelül 6 héttel bent is ki lehet csíráztatni, hogy ugrásszerűen beinduljon a szezon
  • kelkáposzta tavasszal vagy ősszel ültethető
  • a társas kelkáposzta ültetése elég egyszerű: szereti a céklát, uborkát, hagymát, mángoldot és burgonyát
  • a kelkáposzta talajtakarása megtartja a nedvességet a talajban

Amikor veszedbolhabogaraka képen kívül a kelkáposzta termesztése nagyon egyszerű.

Mindaddig, amíg időben elültetik őket, nagy esély van arra, hogy nagy, zamatos levelekké váljanak.

A kelkáposztának is jót tesz a 6,0-7,5 közötti talaj pH-értéke, a komposzttal dúsított talaj és alkalmankénti adaglegjobb házi műtrágya.

Káposztamagok vetése

Ha beruháztál egy kis csomag kelkáposzta magba, akkor valószínűleg már az ízéért, illegészségügyi előnyök, vagy mindkettő.

Ha van rá lehetőséged, vess egy pillantást a magokra. Nagyon hasonlítanak a káposzta magjára, igaz? Vagy talán inkább a kelbimbó magja?

Mielőtt kimenne a kertbe a tagjaivalBrassica család, ügyeljen arra, hogy nyomon kövesse, mi hova kerül, mert egy ideig mindegyik nagyon hasonló lesz.

Ha pedig magokat szeretne megtakarítani, rendezze be néhány borítékot és címkét, hogy biztosan tudja, mi az.

Kis tálca kelkáposzta palántákkal

Ha nem szeretné megvárni, amíg a magok kicsíráznak a talajban, kezdje a kelkáposzta átültetésével!

Ami az ültetést illeti, a kelkáposzta magvakat több héttel az utolsó várható tavaszi fagy időpontja előtt is el lehet vetni. Erzsébetnek van néhány kiváló tippjea magvakat beltérben kezdjük el.

Ha elégedett a tárolóedények és a termesztőközeg kiválasztásával, óvatosan vessük el a magokat 1/4 hüvelyk mélységig. Kint a kertben vesd el őket ugyanabban a mélységben.

Itt nem árt túlültetni, majd később ritkítani a leggyengébb növényeket.

Kelkáposzta átültetett a kertben

A kelkáposzta átültetése az ásás nélküli kertbe semmivel sem egyszerűbb, mint a talajtakaró felnyitása és a talajba ültetés.

A kelkáposzta termesztésének vízszükséglete

Az, hogy optimálisak-e a talajviszonyok, részben a természeten múlik. Egy dologban azonban nem lehet spórolni, az a víz.

Mivel a kelkáposzta olyan termékeny termesztő, sok nedvességre van szüksége. Heti 1-2 hüvelyk víz nélkülözhetetlen, hogy ne hervadjon el. Ez és egy árnyékoló takaró, ha túl fényesen süt a nap. Érdemes megjegyezni, hogy a kelkáposzta nem értékeli sokkal 70 °F feletti hőmérsékletet.

Térjünk vissza egy pillanatra az esőre/öntözésre – a kihívás az, hogy a talajt folyamatosan nedvesen tartsuk.

Ennek egyik módja egy rétegtalajtakaró. Legyen szó szénáról, szalmáról vagy levágott fűről, ez tényleg nem számít. Mindaddig, amíg megakadályozza, hogy a gyomok eluralkodjanak, jó munkát végez.

Betegségek megelőzése a kelkáposztán

A kelkáposzta emelt ágyásban nő

Nem lehet eléggé hangsúlyozni: próbáld meg nem stresszelni a növényeidet.

Adjon nekik vizet, műtrágyát, remélhetőleg elegendő napsütést, tartsa gyommentesen, és szedje le a véletlenszerű külső leveleket, hogy ösztönözze az egész növény növekedését.

Ezen kívül neked is kellenevetésforgó gyakorlásaés a magok vetésekor tiszta talajkeverékekkel kezdjük.

Ha szeretne belemenni a kelkáposztabetegségek csúnya részleteibe, ne keressen tovább ezeknélTippek a kelkáposzta kártevők és betegségek elleni védelméhez Kertész ösvényéről.

Mindent leír, amivel a saját kertjében találkozhat a gombás betegségektől a vízi penészbetegségekig, a bakteriális betegségekig és a rovarokig (káposzta levéltetvek és hurkák, gyémánthátú lepkék, káposztaférgek és tripszek), valamint a fonálférgekig.

E betegségek megelőzésének legjobb organikus módszere a már említett: a vetésforgó. Használja ezt a gyakorlatot, vagy ásót, és a jövőbeli kerti betakarítás csak minőségi és mennyiségi javulást eredményezhet.

Kelkáposzta távolság

Fiatal kelkáposzta átültetés

Bár mindig csábító, hogy minél több növényt töltsünk a kertbe, ezt nem szabad megtenni. A növények kedvelik egyéni terüket, beleértve a kelkáposztát is.

A távolság több okból is fontos:

  • a túlzsúfolt növények szenvedhetnek a napfény hiányától
  • a jól elhelyezett kelkáposzta megkönnyíti a káposztaférgek és egyéb kártevők felkutatását
  • A növények közötti jó légáramlás megakadályozza a gombás betegségek elterjedését
  • a zsúfolt zöldeknek és egyéb zöldségeknek nem kell egymással versenyezniük a tápanyagokért
  • végül a zsúfoltság nem növeli a termést, sőt, az ellenkezőjét

Tehát milyen messze legyenek egymástól a kelkáposztanövényei?

Nos, ez attól függ, hogy a finom salátaanyagot vagy az óriási leveleket választja chipshez és kiadósabb ételekhez.

Általában a palántákat 12-18' távolságra kell ritkítani, a sorok között 2-3' távolságra.

Kapcsolódó olvasmány:Növénytávolság – 30 zöldség és a távolságra vonatkozó követelmények

Termesztésre érdemes kelkáposztafajták

Mostanra már felfedezted, hogy a kelkáposzta tökéletes hűvös évszakos zöldség a kertedben.

De milyen leveles káposztafajtákat érdemes ültetni?

Kezében egy kelkáposzta transzplantáció

Hány tál kelkáposzta chips lesz ebből az átültetésből?

Íme egy válogatott kelkáposzta, amelyet érdemes kipróbálni:

Még egy Lacinato– más néven Dinosaur vagy Nero di Toscana, ez a kelkáposzta a XVIII. A levelek textúrája erősen savanyú (göndörödött és ráncos). Érett állapotban a levelek 18 hüvelykesre nőnek.

Skarlát kelkáposzta– ha a szépség kedvéért kelkáposztát termeszt, ez a fajta látványos a télikertben. Már a színe miatt is érdemes termeszteni. Emellett nagyon fagyálló.

Vörös orosz– csipkés kelkáposzta, lapos, fogazott levelekkel és szürkés-zöld erekkel, amelyek fagyok után kivilágosodnak. Csodálatos bónusz, hogy 50 nap alatt érik, ami gyakorlatilag semmi idő. A magvak is nyílt beporzásúak.

közelről vörös erezetű kelkáposzta levél

szibériai kelkáposzta- Ha nagy kékes-zöld leveleket keresel, akkor a szibériai kel mindenképpen megér egy próbát. Egyesek azt mondják, hogy a legkeményebb telet is kibírja. Tökéletes fajta hidegebb éghajlatra.

Egy másik Redbor– az egyik hibrid a listára a Redbor kelkáposzta. Megbízhatóan magas növényeket hoz, amelyek sötétek és édesek, fagy után még édesebbek. Egy adag vörös kelkáposzta 150 mg kalciumot tartalmaz.

Vágj és gyere-újra kelkáposzta betakarítása

A kelkáposzta a legapróbb csírától kezdve egészen a kifejlett levelekig, akár két lábnyira is fogyasztható. Tavasztól nyárig, ősztől télig – a fagyos hőmérséklet 20°F-ra csökkent.

A kelkáposzta betakarítási idejének meghosszabbítása attól függ, hogy csak a külső leveleket távolítja el.

A központot elhagyva folyamatosan felfelé és kifelé nyúlik. A központi rügy levágása a „vágjuk és gyere újra” betakarítás végét jelenti. Ügyeljen arra, hogy hagyja békén.

Amíg a betakarításon van, ügyeljen arra, hogy fordítson különös figyelmet az egész növényre, távolítsa el a sárga vagy sérült leveleket. Egyszerűen dobja ezeket a komposztra.

Kertben termő kelkáposzta fajtái

Ha betartja a betakarítási rutint, hetente tud majd kelkáposztát betakarítani.

Nyári betakarítási tipp: egy különösen forró nyáron a kelkáposzta levelei keserű ízűek lehetnek a túl sok melegtől és a napsugárzástól. Ebben a kritikus időszakban csak a fiatalabb leveleket szedje le.

Ki kell próbálni a kelkáposzta chips receptjét

A kelkáposzta étkezési módjai közül a chips az egyik legnépszerűbb.

tudszlégsütőben készítsük el őketvagysüsd meg őket a sütőben.

A legjobb kelkáposzta chips a saját termesztésű kelkáposztával kezdődik.

Kezdje a sütő előmelegítésével 300 °F-ra, majd a kelkáposzta öblítésével és szárításával. Ehhez vegye elő a salátaforgatóját.

Távolítsa el a leveleket, és tegye félre a szárát melegítő leveshez vagy pörkölthöz.

Csepegtessünk olívaolajat a levelekre, és masszírozzuk bele a kezünkkel.

Kelkáposzta chips a tepsiben

Adja hozzá a választott fűszereket: só, bors, fokhagymapor, currypor, köménypor, chilipor,hagymapor, füstölt paprika vagy táplálkozási élesztő. Ezután terítse el a kelkáposztát a tepsire, és süsse be a sütőbe 10 percre. Ennyi idő után fordítsa meg a chipseket, és süsse tovább 7-15 percig. Ropogósnak kell lenniük, de soha ne égjenek meg.

Hagyja állni a házi kelkáposzta chipseit legalább 5 percig, mielőtt egyenként szedné le a tálcáról.

Hány adag ropogós kelkáposzta finomságot készíthetsz az újravágható kelkáposztából? Amilyen gyakran a betakarítás engedi. Talán minden héten, a leveles zöld szezon csúcsán.

Mielőtt elmész, itt van még 21 finomabb„Cut & Come Again” zöldségekegész szezonban arathat.

Photo

15 érdekes módszer a petrezselyem fogyasztására – nem csak köretként

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI