02/26/2024

Élelmiszert Termeszteni

A legjobb kelbimbó termesztése: a magtól a betakarításig

Emlékszel, amikor mindenki utálta a kelbimbót? Akkor, amikor az elfogyasztásuk módja kénköves feledésbe merült? (Bevallom, akkor még szerettem is őket.)

Manapság a kelbimbó megváltotta magát, vagy legalábbis abbahagytuk a főzést olyan módon, amely biztosítja, hogy borzasztó ízű legyen.

Most a kelbimbó mindenhol ott van.

Sok kelbimbós növény nő a kertben.

Jobb kelbimbó termést keres?

Látod, hogy szalonnával megsütik, és a tetejére teszikőrleményés kéksajttal, vagy nyersen fogyasztva, vékonyra szeletelve, csípős öntetbe dobva ropogós káposztasalátát készítünk. Nemrég rendeltem egy előételt pörkölt kelbimbóból, cayenne-i mézzel meglocsolva. Hihetetlen!

Eltűnt a büdös párolt csíra; ez az egykor elkerült zöldség a napon élvezi a napot.

Közelkép a sült kelbimbó szalonnával, csicseriborsóval, zúzával és kéksajttal.

Határozottan nem azok a csírák, amiket gyerekként ettél.

Ez pedig azt jelenti, hogy mindenki otthoni kertjében bukkannak fel, ahol valóbanvannaknapsütéses napjukat. De ezeket az apró káposzta-hasonmásokat nehéz lehet termeszteni az avatatlanok számára. Ma kijavítjuk, és felkészítjük Önt a brüsszeli bimbó sikerére.

A kelbimbó (És igen, aki kíváncsi, ez a „Brüsszel” „s” betűvel. Nevét Belgium fővárosáról, Brüsszelről kapta.) a káposztafélék családjának tagja. Ez a keresztes virágú klán magába foglal minden káposzta- és mustárnövényt, például kelkáposztát, bok choy-t, brokkolit stb.

Szóval, kertész barátaim, tegyünk benneteket a Brüsszeli Bimbó Kertész Gang kártyahordozó tagjává. Emelje fel a simítót, és ismételje meg utánam: „Ígérem, megeszem az összes zöldségemet.” És természetesen olvass tovább, hogy megismerd a csírák termesztésének csínját-bínját.

Mikor kezdjük el a magvakat és ültessük a szabadban?

Több tőzegcserép kelbimbópalántával, amely ablakpárkányon nő.

Brüsszelbimbós pizzáról álmodom.

Itt szeretném kezdeni, mert ez az egyik kulcsfontosságú oka annak, hogy az embereknek szörnyű szerencséjük van kelbimbót termeszteni – az évszaknak rosszkor ültetik el.

Mikor van a megfelelő idő?

Minden attól függ, hogy hol élsz. Ha néhány percet szán arra, hogy rájöjjön, hogy a kelbimbó mikor éri el a legjobbat az Ön ellenálló képességi zónájában, ez jelentheti a különbséget a siker és a kudarc között.

A kelbimbó nem szereti a meleget. Hűvös időben termesztenek, és nem adnak jó termést, ha úgy ültetik el őket, hogy az év legmelegebb időszakában szüreteljenek.

Ha olyan keménységi zónában él, ahol nincs hideg tele, például az USDA 8-11. keménységi zónájában, akkor a legjobb megoldás az, ha ősszel kelbimbót termeszt, amikor a hőmérséklet kezd lehűlni. Az enyhe tél hűvösebb hőmérséklete jobb kelbimbótermést biztosít.

A 7-2 zónában élők számára kelbimbót ültetünk a hűvös, őszi betakarítás érdekében. Attól függően, hogy milyen hosszú vagy rövid a tenyészidőszak, ez azt jelenti, hogy a csírákat késő tavasszal vagy nyár közepén kell elültetni. Azért szeretne lőni, hogy a csírája készen álljon a betakarításra az első néhány fagy körül.

A fajtától függően a kelbimbó körülbelül 130-150 nap alatt éri el, amikor a magot beleszúrja a koszba. Vessen egy pillantást a tervezettreelsőaz év fagy dátuma, és számoljon vissza 145 napot – ez a legjobb idő a kelbimbó palántáinak elkezdésére.

Magok indítása

A kelbimbót hihetetlenül könnyű elkezdeni magból. Természetesen bármikor vásárolhat faiskolát, ha így könnyebb, de nagyon javaslom, hogy legalább egyszer indítson el saját magot. Kevésbé valószínű, hogy betegséget okozó gombákat visz át a talajba, és több lehetőség áll rendelkezésére a magról kiindulva, mint például ezek a gyönyörűRed Rubine kelbimbóa Baker Creek Seeds-től.

Nem szükséges, de mindig jobb a csírázási arányom, ha kiültetés előtt 12-24 órára beáztatom a kelbimbómagot.

Egy fehér edényben áztatott magvak felülnézete, egy csomag kelbimbómag az edény mellett.

Meglepődnél, mennyi mag jobban teljesít egy kevésseláztatás, mielőtt elülteti őket.

Használj minőséget,talajtalan mag kiindulási keverékés előzetesen nedvesítse meg, mielőtt a magokat finoman a keverék tetejére nyomná. Szórjunk rájuk még egy finom réteg magkezdő keveréket, és ezt is nyomjuk le. Használjon permetezőt a felső réteg nedvesítéséhez.

Használhatja afűtött palántaszőnyega csírázás felgyorsítására. (Imádom az enyémet.) És ha nem használ átlátszó fedelű vetőmag-indítótálcát, fedje le a tartályát átlátszó műanyag fóliával, hogy a kiindulási keverék nedves maradjon.

14-21 napon belül a magok kicsíráznak. Ha beáztatta a magokat, és fűtött szőnyeget használ, valószínűleg hamarabb látni fogja az eredményeket.

Több tucat apró kelbimbópalánta kelt ki.

Gondoskodjon róla, hogy palántájának sok napfény legyen, mivel sokkal erősebb, közvetlen fényt igényelnek, mint az érett növények. Ha nem használ termesztőlámpát, ügyeljen arra, hogy a palántái olyan ablakban legyenek, amely déli fekvésű. Ügyeljen arra, hogy minden nap fordítsa meg csemetéit, hogy ne kezdjenek el nyúlni vagy dőlni.

Mikor kell ültetni a szabadba

Újonnan kiültetett csíracsemete a kertben.

Amikor a palántái több hetesek, le kell őket keményíteni, mielőtt kiültetnénk őket a szabadba. Az egész folyamat könnyen elvégezhető, és mindössze egy hétig tart. Kövesd az énTizenegy tipp a transzplantáció sikeréhez, és jó úton halad majd a csírák élvezetében.

Ha később nyáron ülteti el a palántákat, ne felejtse el, hogy vannakhúsz másik zöldség, amit elültethetszebben az évszakban is.

Ha teheti, ültesse ki a palántákat egy borús napon.

Ügyeljen arra, hogy csak a csemetecserép szennyeződésének szintjéig ültesse őket. Ha túl sokat takar a szárból, az elrothadhat és elpusztíthatja a növényt.

A kelbimbót általában 12-24 hüvelyk közötti távolságra kell ültetni, attól függően, hogy milyen kertészeti módszert használ, és hogy a növények árnyékolják-e a szomszédos növényeket.

Öntözze meg apró kelbimbóit, amint elültette. A következő héten gondosan figyelje új palántáit, különösen, ha forróság kellős közepén vagy. A palánták kiszáradhatnak és elpusztulhatnak, mielőtt azt mondanád: „A párolt csírák szörnyűek.”

Kelbimbó talaj, nap, víz és tápanyagszükségletek

A kelbimbónak jó vízelvezető talajra van szüksége. Előnyben részesítik a teljes napsütést, feltéve, hogy nem a vegetációs időszak legmelegebb szakaszában van. A csírák nem igényelnek sok vizet, és jól bírják a rendszeres csapadékot. Ha azonban a szárazság miatt pótolnia kell a vizet, hetente körülbelül fél gallon vizet adjon minden növénynek.

Az egyetlen tápanyag, amely miatt aggódnia kell a kelbimbó termesztése során, az a nitrogén. Mivel a növény főként leveles lombozatú, könnyen belátható, miért van szükségük annyi nitrogénre, hogy bőséges termést hozzanak létre apró, apró káposztafélékben.

Ha a talajban hiányzik a nitrogén, a palánták kiültetésekor minden lyukba adjon komposztot és nitrogéntartalmú műtrágyát, mint pl.vérliszt.

Konténerekben termesztés

Egy sor cserepes kelbimbó.

Ha konténerben termeszt, válasszon valamit, ami nem borul fel.

A kelbimbó is elég jól teljesít, ha konténerben termesztik. Csak ügyeljen arra, hogy olyan erős cserepet válasszon, amely elég nagy ahhoz, hogy eltartsa ezeket a hatalmas és gyakran rendkívül nehéz növényeket, amikor elérik az érettséget. A kelbimbó konténerben történő termesztésének zseniális része az, hogy a nyár későbbi hónapjaiban hűvös helyre viheti őket forróság idején.

Kártevők és betegségek

Kitépett kelbimbós növény súlyos lúdgyökérrel.

A Clubroot rossz hír a káposztafélék számára.

A kelbimbó elég szívós, és nincs sok betegsége. Általában a klubgyökér az egyetlen olyan betegség, amely problémát okozhat. A klubgyökeret a talajban lévő gomba okozza, amely a növény gyökereinek kitágulását okozza. Ez a betegség megállíthatja a növény növekedését, és végül megölheti.

A klubgyökér csúnya lehet, és körülbelül tíz évig marad a talajban.

A lúdgyökérgombák azonban nem tudnak túlélni pH-semleges vagy bázikus talajban, ezért megelőzésként ellenőrizze a talaj pH-ját. Ha a talaj savas oldalon van, adjon hozzá egy kis meszet, hogy növelje a pH-értéket.

Lehet, hogy a kelbimbó ellenáll a betegségeknek, de nem mi vagyunk az egyetlenek, akik szívesen lakmároznak a leveleiből. Ha nem gondoskodunk korán, a káposztalepkék és a levéltetvek kifejlett fertőzésekké válhatnak.

Levéltetvekkel borított kelbimbó növény.

Mivel a kelbimbó elég kemény növények, a legegyszerűbb módja annaklevéltetvekkel foglalkozniaz, hogy permetezze a leveleket a kerti tömlő „jet” beállításával. Meg is próbálhatodkaticabogarak kiengedése a kertedben. A barátságos bogarak boldogan felfalják a bosszantó levéltetveket.

A káposztalepkék és a fehér káposztalepkék hernyóstádiumukban könnyen lelombozhatják az egész növényeket.

Fehér káposzta pillangós hernyó.

Az éhes hernyók leküzdésének egyik legjobb módja az, ha a káposztát hálóval vagy sortakaró szövettel vonja be, amint elülteti őket. A kártevők megfékezéséhez társnövények segítségét is igénybe veheti.

Hálós sortakaró alatt növekvő kelbimbó.

A megelőzés még mindig az egyik legegyszerűbb módja az értékes csírák védelmének.

Társültetés kelbimbóval

A kelbimbó közepette termeszthető nagyszerű társnövények közé tartozik a sárgarépa, a cékla, a hagyma és a fokhagyma, de kerülje a paradicsomot és az epret. Nőnasturtiumsterméscsapdákként, hogy levéltetveket csaljanak ki a hajtásaiból. Vagy próbáljon meg illatosabb gyógynövényeket, például kaprot, kamillát, mentát vagy bazsalikomot termeszteni, hogy elfedje a káposztafélék illatát és távol tartsa a káposztamolyokat.

Ez csak néhány javaslat, Cheryl az ültetőkirálynőnk, és egy teljes cikket írt aa káposztafélék legjobb társnövényeivalamint milyen növényeket kerülje el a kelbimbó mellé.

Néhány tipp a nagy kelbimbó betakarításhoz

Kelbimbó a tetejére, levágása és karózás után.

A tetején és levágva a növény több energiát tud fordítani a csírák termesztésére.

Tét vagy nem

A fajtától és a szárak nagyságától függően érdemes lehet a kelbimbót később, a tenyészidőszakban karózni. A metszés és a betakarítás során általában nagyon megnehezednek.

Szelídítse meg hajlékony kelbimbóit egy erős karóval, és óvatosan rögzítse őket zsinórral vagypuha szövetcsíkok.

Ritkítás

Közelkép a levélcsomópontnál kialakuló kelbimbóról.

Közvetlenül azon a hajlaton, ahol a levél csatlakozik a szárhoz, egy bébi kelbimbó nő.

Körülbelül 35-45 nappal azelőtt, hogy a hajtások készen állnak a betakarításra, menjen át és vágja le a leveleket a növény aljáról, hagyja meg a levelek felső 6 hüvelyk részét. Ügyeljen arra, hogy a levelet ne tépje le túl közel a szárhoz, mert ott nőnek ki a hajtások. Vágja le a növekedés felső 2–3 hüvelyknyi részét a növény legtetején.

A levelek levágásával és a növény tetejének felhordásával az összes energiáját a csírákba fordítja, ahelyett, hogy fenntartaná a leveleket vagy magasabbra nőne.

Mikor és hol kell betakarítani

Akár hiszi, akár nem, a legjobb idő a kelbimbó betakarítására egy-két fagy után van; a csírák valójában édesebbé válnak. Ha teheti, tartsa vissza a hajtások betakarítását, amíg fagy nem éri.

Fagyos kelbimbó növény.

Mmmm, finomabb kelbimbó!

A hajtásokat a növény aljáról szedjük le, felfelé haladva; ez lehetőséget ad a növény tetején lévő kisebb csíráknak, hogy megérjenek és nagyobbra nőjenek, mielőtt elfogyasztaná őket.

Az egyes hajtásokat lecsavarhatod, vagy ha az egész szár készen van, akkor az egészet levághatod. Szüksége lehet egy machetára vagy csatabárdra, hogy átvágja a kemény szárat.

A gyönyörű hajtások tárolása

A kelbimbó nagyon jó, mert a legegyszerűbb tárolási módja a kertben. Hagyja őket ott, ahol vannak, és szükség szerint szedje le őket. A legjobb, ha megvédjük őket a kemény fagytól úgy, hogy szalmával a tetejükig beborítjuk őket. Bármikor visszahúzhatod a szalmát, ha vacsorára kell kapnod néhány csírát.

Womans kézi szedés kelbimbó hóval borított növény.

A kelbimbó közvetlenül a száron is tárolható; csak ügyeljen arra, hogy az alsó csonkot nedves papírtörlőbe, majd fóliába csomagolja. Helyezze a szárat a hűtőszekrénybe, vagy tartsa a pince hűvös, nedves részében; ha van gyökérpincéje, még jobb.

Több levágott kelbimbószár.

Mi a teendő azokkal a csírákkal

Ha úgy nőtt fel, hogy ezeket az iszonyatos párolt vagy főtt csírákat ette, itt az ideje, hogy kibontakozzon, és kipróbáljon valami újat. Szerintem nagyon meg fogsz lepődni, milyen finom a kelbimbó, ha jól megfőzzük. Itt vannakTizenegy különböző módja a kelbimbó fogyasztásának.

Teak tál frissen mosott kelbimbóval.

Lát? A kelbimbó termesztése nem nehéz, ha tudja, hogyan kell gondoskodni róluk és mikor kell elültetni. Idén mindenképpen hagyjon helyet a kertjében ennek a finom és sokoldalú zöldségnek.

Photo

A levéltetvek 5 korai jele és 10 módja annak, hogy megszabaduljunk tőlük

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI