03/03/2024

Élelmiszert Termeszteni

Az üveggyöngykukorica termesztése és használata – A világ legszebb kukorica

Vannak esetek, amikor olyan növényt talál, amely tökéletesen ötvözi a szépséget és a hasznosságot. Az üveggyöngykukorica az egyik legjobb és leglenyűgözőbb példa erre a jelenségre.

A kukoricacsövek lélegzetelállító színeit látni kell, hogy elhiggyük. De ezek többet jelentenek, mint egy újdonság.

Az üveggyöngykukorica tökéletes példája a szelektív növénynemesítéssel elérhető érdekes eredményeknek. Az eredmények nem szintetikusak. Ez a színes kukorica emberi tevékenység eredménye. De ez a természettel együttműködő emberi cselekvés eredménye.

Kiváló példája lehet annak, hogy mit érhetünk el, ha nem a természet ellen harcolunk, hanem a természettel összhangban dolgozunk céljaink elérése érdekében.

A természet végtelenül változatos és végtelenül gyönyörű. Ha kertünkben hasznosítjuk és megszelídítjük, elképesztően sokféle élelmiszert termeszthetünk.

Az üveggyöngykukorica valami különleges, egy példa, amely az örökséghez tartozó növények sokféleségét ünnepli, és megmutatja, hogy sokkal többet tudunk termeszteni, mint ugyanazokat a régi unalmas kereskedelmi fajtákat a kerteinkben.

Ha már kialakult valami érdekesörökségfajtákA kertjében elterjedt gyümölcsök és zöldségek közül ez a növény újdonság lehet.

A biodiverzitás rendkívül fontos. Mindig törekednünk kell a növények és állatok sokféleségének védelmére és növelésére a természetben. De törekednünk kell az élelmiszernövények biológiai sokféleségének javítására is.

Különféle érdekes örökségi és örökségnövények termesztésével segíthetünk megőrizni élelmiszereink sokszínűségét. Minél változatosabb az élelmiszer-rendszerek, annál ellenállóbbak lesznek.

Mi az a Glass Gem Corn?

Az üveggyöngykukorica a szivárványszínű kukorica elképesztően élénk törzse. Ez a „kőkőkukorica” egy fajtája, amelyet nem a csutka lefogyasztására termesztenek, hanem pattogatott kukoricát készítenek, vagy kukoricalisztbe őrlik.

A „kovás kukoricánál” a kukoricát a növényeken hagyják megszáradni. A magok végül elveszítik fényüket és élénkségüket, és kiszáradnak. Csak akkor takarítják be, ha a szemek olyan kemények, mint a kovakő – innen ered a „kőkőkukorica” elnevezés.

Természetesen ezt a kukoricát díszítő vonzereje miatt is termesztik.

Először 2012-ben került rá a közvélemény, amikor képeket tettek fel az internetre, és az internetes szenzációvá vált.

Azóta sokkal többen vonzzák, hogy megnézzék ezt a gyönyörű színes kukoricát, és maguk is termeszthessék.

A történelem az üveggyöngykukorica mögött

De bár az élénk színek vonzzák először az embereket, az e mögött meghúzódó érdekes történelem az, ami igazán inspirál. Annak érdekében, hogy meglássuk az üveggyöngykukorica valódi szépségét, meg kell tanulnunk egy kicsit arról, hogy honnan származik.

Az üveggyöngykukorica története jóval az 1800-as évek előtt kezdődik, amikor az őslakos amerikai törzsek ősi kukoricafajtákat termesztettek. A bennszülött törzsek számos kukoricafajtát ismertek és termesztettek, hagyományos, fenntartható gyakorlatokat alkalmazva.

A kukorica az amerikai kontinens őslakosainak alapanyaga volt, Dél-Amerikától a Nagy Tavakig. Úgy gondolják, hogy eredetileg Mexikóban háziasították, és a világ egyik legrégebbi mezőgazdasági növénye lehet. A különböző törzsi csoportok különálló törzseket hoztak létre, amelyek erősen össze voltak kötve sajátos örökségükkel és önazonosságukkal.

Carl Barnes – Az elveszett örökséghez tartozó kukoricafajták visszaszerzése

Idővel, ahogy a törzseket megfosztották és áttelepítették az európai letelepedés, a kukorica néhány ősi törzse elveszett.

Aztán valamikor a későbbi 20-banthszázadban egy oklahomai gazdálkodó, Carl Barnes (1928-2016) idősebb kukoricafajták termesztését tűzte ki célul, hogy újra kapcsolódjon Cherokee örökségéhez.

Bár idősebb fajtákat termesztett, Barnes képes volt elkülöníteni az ősi törzseket, amelyek elvesztek a törzsek számára, amikor áttelepítették őket a mai Oklahoma területére. Ősi kukoricamagot kezdett cserélni olyan emberekkel, akikkel országszerte megismerkedett és barátkozott.

Különböző törzsekből származó véneket sikerült újból összekapcsolnia sajátos, hagyományos kalászokkal, ami segített népüknek visszaszerezni kulturális és spirituális identitásukat. A kukorica a szó szoros értelmében a vérvonalukat, a nyelvüket képviselte – központi szerepet játszott abban, hogy kik is ők. Azok számára, akikkel találkozott és összebarátkozott, lelki nevén – Fehér Sas – ismerték.

Barnes elkezdte válogatni a magvakat a legszínesebb csutkák közül. Idővel ez a szelektív nemesítés néhány igazán csodálatos szivárványszínű kukorica létrejöttéhez vezetett.

(Eredetileg, egy beszámoló szerint, egy kereszt, amely Pawnee miniatűr pattogatott kukoricát tartalmazott Osage Red liszttel és Osage „Greyhorse”-val.)

De ennél sokkal inkább hálával emlékeznek rá az őshonos kukoricafajták gyűjtéséért, megőrzéséért és megosztásáért végzett munkájáért.

A munka folytatása

Egy Greg Shoen nevű gazdálkodó 1994-ben találkozott Barnes-szal, és lenyűgözött a csodálatos szivárványszínű kukoricája. Barnes adott Shoennek a szivárványmagból a következő évben, és Shoen elvetette őket. A kettő közel maradt, és Shoen több mintát kapott a szivárványmagból az évek során.

Schoen 1999-ben Új-Mexikóba költözött, és csak kis mennyiségben termesztett színes kukoricából. Aztán 2005-ben nagyobb telkeket kezdett termeszteni Santa Fe közelében. Más, hagyományosabb fajtákat is termesztett.

A szivárványkukorica más hagyományos fajtákkal keresztezte, és új törzsek jöttek létre. Idővel Schoen egyre élénkebbé és élénkebbé tudta tenni a kukoricát. „Glass Gems” volt a név Schoen a lenyűgöző kék-zöld és rózsaszín-lila kukoricának, amelyet 2007-ben termesztett.

Ennek a termésnek a képe 2012-ben terjedt el, és internetes szenzációvá változtatta ezt a fajtát.

Sourcing Glass Gem Corn

Ha szeretné kipróbálni saját kezét ennek a színes kukoricának a termesztésében, vagy a kukorica széles választékábanegyéb gyönyörű és lenyűgöző örökségfajták, akkor itt van néhány hely, ahol a kezedbe vehetsz néhányat:

Az USA-ban:

Natív magvak

Ritka magvak

Burpee Seeds(Az Amazon.com-on keresztül)

Az Egyesült Királyságban/Európában:

Valódi Magok

Premier Seeds(Bár Amazon.co.uk)

Hol termeszthető üveggyöngykukorica

A többi örökségi kukoricához hasonlóan az üveggyöngykukoricának is sok melegre és napfényre van szüksége a nyári hónapokban, hogy jól fejlődjön.

Teljesen napfényes területen kell elhelyezni. Ideális esetben egy viszonylag védett helyen, ahol nincs kitéve erős szélnek.

Ha a kukoricáját északibb éghajlaton, rövidebb tenyészidővel próbálja termeszteni, nagyobb sikert érhet el, ha magas alagútban vagy üvegházban termeszti.

Ne feledje, hogy ez az üveggyöngyszem egy „kőkő” kukorica. Ez azt jelenti, hogy hosszabb szezonra lesz szüksége, hogy érett legyen. Így nem biztos, hogy a legegyszerűbb ott termeszteni, ahol rövid a szezon. (Fontolja meg a rövidebb tenyészidőre nemesített csemegekukorica és a hűvösebb körülmények kipróbálását.)

Fontos, hogy a csemegekukoricát termékeny talajba ültessük. De jól nőhet számos talajtípuson és különböző pH-értékeken. A talajnak nedvesnek kell lennie, de szabadon vízelvezetőnek és elegendő nedvességnek kell rendelkezésre állnia a vegetációs időszakban.

Vetőüveg Gem Kukorica

Ha rövid tenyészidővel szembesül, érdemes korán elvetni a csemegekukoricát – zárt térben – mielőtt a fiatal növényeket kiültetné a szabadba.

Fontolja meg a használatátbiológiailag lebomló növényi edények(vagy WC-tekercs csövek) modulként a gyökérzavar minimalizálása érdekében.

Ügyeljen arra, hogy ne vessen vagy ültessen túl korán. Teljesen biztosnak kell lennie abban, hogy a fagy és az éjszakai lehűlés minden kockázata elmúlt, mielőtt elvetné vagy elülteti ezeket a növényeket a kertjében. A talajnak legalább 60 F-ra kell felmelegednie.

A kukoricát ne hosszú sorokban, inkább tömbökben vetjük. Mivel szélporzású növényről van szó, a beporzási arány és a hozam magasabb lesz, ha tömbökbe ültet, legalább három sorral, nem pedig egy hosszú, egyenes vonalban. Ezt a kukoricát körülbelül 6 hüvelyk távolságra kell elültetni a növények között.

Minden örökségben lévő kukoricafajta virágzik, ha úgy termeszti őket, ahogyan Amerika-szerte őshonos csoportok tették. A bennszülött törzsek gyakran termesztettek kukoricát polikultúrákban, a híres „három nővér” telepítési terv részeként.

Három nővér ültetési rendszere

Az amerikai őslakosok gyakran három különböző növényt ültettek együtt, és „három nővérnek” nevezték őket.

Ez a három növény a kukorica, a bab és a tök, vagy a sütőtök volt. A nővérekhez hasonlóan ezeknek a növényeknek mindegyike különböző tulajdonságokkal rendelkezik, és a nővérekhez hasonlóan ezek a növények különféle módokon segíthetik egymást.

Az üveggyöngykukorica, a többi kukoricafajtához hasonlóan, támaszt nyújt a babnak a mászáshoz.

A bab nitrogénmegkötő, amely segít a növények „családjának” táplálásában.

Az ágyás külseje köré ültetett squash árnyékolja a talajt, segít megtartani a nedvességet és csökkenti a gyomokat.

Olvasson többet aa három nővér ültetési technikája a cikkünkben itt.

A Glass Gem Corn gondozása

Jól talajtakarja be üveggyöngykukoricáját szerves talajtakaróval, hogy lassú felszabadulású műtrágyázást biztosítson a vegetációs időszakban.

Gondoskodjon arról, hogy kukoricája a szezon során megfelelő mennyiségű vizet kapjon, és amint elkezdenek képződni a gubacsok, etessetek általános célú szerves folyékony takarmányt.

A kukoricának általában körülbelül egy hüvelyk vízre van szüksége hetente.

Betakarítás Glass Gem Kukorica

A „kovás kukoricánál” a kukoricát a növényeken hagyják megszáradni. A magok végül elveszítik élénkségüket és kiszáradnak. Csak akkor takarítják be, ha a szemek olyan kemények, mint a kovakő – innen ered a „kőkőkukorica” elnevezés.

A csemegekukoricával ellentétben, amelyet lédúsan és frissen fogyasztanak, a kovakő kukoricát ősszel takarítják be, amikor a külső héj száraz és barna. A hántolt gubacsok szárról való eltávolításához csavarja meg a héjat, miközben egy folyékony mozdulattal lefelé húzza.

Miután eltávolította a hántolt csutkát a szárról, hámozzuk vissza a megszáradt, papírszerű héjat, hogy felfedje az izgalmas színeket. A héjat teljesen eltávolíthatod, vagy díszítésként hagyhatod rajta.

Kapcsolódó olvasmányok:11 gyakorlati módszer a kukoricahéj használatára

A kukoricaszemek elkezdenek száradni a növényen. De most folytatnia kell ezt a folyamatot. Terítse ki a kukoricacsöveket egy szárítórácsra. Naponta egyszer fordítsa meg őket, hogy egyenletesen száradjon ki.

A kukoricája teljesen száraz lesz, ha nem tudja a körmét a szemekbe nyomni, és azok olyan „kemények, mint a kovakő”. Amikor teljesen megszáradt, sok éven át megőrizheti üveggyöngyszemét. Szükség esetén további feldolgozásra is készen áll.

Glass Gem Corn használata

Természetesen az üveggyöngykukoricát egyszerűen felhasználhatja otthona díszítésére. De ha érdekli az örökségfajták életben tartása és a termés sokféleségének megőrzése, akkor mindenképpen tegyen félre a vetőmag egy részét, hogy jövőre a kertjében vagy a gazdaságában növekedjen.

A legélénkebb színű magvak kiválasztásával az Ön által kívánt árnyalatokban, szelektíven nemesítheti magának ennek a szivárványos kukoricának az új változatait, és új törzseket hozhat létre, hogy továbbvihesse növénytermesztési kalandjait.

Ezt a fajta kukoricát nem fogyasztjuk frissen, de többféleképpen feldolgozhatjuk étkezésre.

Leggyakrabban az ilyen típusú kukoricát popcornként használják. Természetesen, ha egyszer felpattannak, már csak apró foltokat fog látni korábbi színükből, és kitágulnak a bolyhos, fehér pattogatott kukoricafelhőkké, amelyeket már megszokhat.

Kapcsolódó olvasmányok:Hogyan termessz saját pattogatott kukoricát

Üveggyöngy popcorn.

Miért ne kísérletezhetne ki az üveggyöngykukorica felpattogtatásával, és használhatja fel egy sor érdekesebb, szokatlan édes vagy sós pattogatott kukorica recept elkészítésére?

Az üveggyöngypattogatott kukoricát is turmixolhatja kukoricaliszt készítéséhez. A kukoricaliszt lezárt edényben a hűtőszekrényben körülbelül egy évig tárolható. Ezt a kukoricalisztet különféle pékáruk készítéséhez használhatja.

Végül megfontolhatja azt is, hogy üveggyöngyszemét lúggal kezelje, hogy klasszikus hominy-t készítsen. A hominy kukoricából grízt készíthetünk.

Ha melegebb, mérsékelt éghajlatú övezetben él, az üveggyöngykukorica tökéletes módja lehet a termesztési örökség bővítésének és valami szép és hasznos termesztésnek a tanyáján.


Olvassa el a következőt:

18 évelő zöldség, amelyet egyszer elültethet, és évekig arathat>>>


Photo

Az én házi paradicsomos műtrágya receptem 30 éven át tökéletesített

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI