02/26/2024

Élelmiszert Termeszteni

Vetőmaghiány van idén?

Egy személy magokat ültet egy frissen művelt kertben.

Mi történik idén a kerti magvakkal?

Valószínű, hogy ha idén online próbált vetőmagot vásárolni, akkor találkozott egy nyitóoldallal, amely szerint később vissza kell térnie, vagy a fajta egyik fajtája elfogyottként van megjelölve.

Ezt akkor tapasztaltam, amikor több mint egy hétig próbáltam rendelni a Baker Seeds-től.

Az első próbálkozásom során szinte az összes általam kívánt fajta elfogyott. Amikor egy nappal később visszatértem, hogy különböző fajtákat válasszak, egy üzenet fogadott, hogy az egész oldal leállt, amíg utolérik a rendeléseket. Amikor a megadott újranyitási időpontban végre visszatértem, az összes eredeti vetőmag fajta, amit szerettem volna, raktáron volt, de most mindenhez járt a figyelmeztetés, hogy 30 napba telhet, mire megérkezik a rendelésem.

Egyetlen kertész sem ezt akarja hallani, amikor a következő héten el kell kezdenie a palántákat.

Mi történik, tényleg vetőmaghiány van?

Az elmúlt év sok más hiányához hasonlóan ez is a covid-19-hez nyúlik vissza.

Amikor tavaly tavasszal megjelent a felszólítás, hogy mindenki húzódjon le és maradjon otthon, sokan hirtelen azon kapták magukat, hogy sok többletidő van a kezükben. Már nem volt hosszú ingázásunk a munkába és vissza, vagy ami még rosszabb, sokaknak nincs munkánk.

Aztán mindannyian azt láttuk, hogy egyik napról a másikra kiszáradtak az élelmiszerboltok polcain látható alapanyagok. A lisztet személyenként egy zacskóba korlátozták, az élesztő pedig kincs volt, ha talált. Emlékszem, olyan üzeneteket kaptam a Facebook hírfolyamomban: „Ez a helyi élelmiszerbolt Lysol törlőkendőket kínál, gyorsan!” (A vécépapírról nem is beszélünk; néhány dolgot a legjobb 2020-ban hagyni.)

Az élelmiszerboltok csupasz polcain a következő felirat olvasható: vásárlónként egy

Sokunk életében először láttunk csupasz polcokat az élelmiszerboltban.

És éppen így megszületett a kertészek új generációja.

Az ölésre szánt idő múlásával és egyre több termékhez egyre nehezebbé vált, sok ember visszatért az ötlethez, hogy saját ételt készítsenek és termesztenek.

A vetőmag-beszállítók még 2020 tavaszán is érezték a sok új kertész szorítását.

Ezt szem előtt tartva a vetőmagcégek 2021 tavasza felé fordították a tekintetüket, és elkezdtek tervezni egy még nagyobb évre.

Most itt tartunk, késő tél, és a második vegetációs időszakunkra készülünk a covid-19 világjárvány közepette. A vetőmag-beszállítók azt tapasztalják, hogy még a forgalmasabb szezonra vonatkozó terveik ellenére is nehezen tudnak lépést tartani a vetőmagot vásárolni vágyó új és régi kertészek hadával.

A Baker Creek arról számolt be, hogy online eladásai már ötször magasabbak voltak, mint tavaly. (Jodi Helmer, Modern Farmer, 2021. január)

Vetőmaghiány van?

Nem igazán; legalábbis még nem.

Ahogy a Johnny’s mondja a honlapján: „Bármely adott évben vetőmaghiányt és vetőmag-kiesést tapasztalunk, ami korlátozza egyes fajták elérhetőségét.” Kijelentik, hogy ezeken a szokásos problémákon túl nem számítanak hiányra.

Miért van olyan nehezen rendelek magokat?

Csomagolás

A papírmunka tetején összefogott gumicsomagok kerti magvak.

Idén rekordsebességgel repültek ki az ajtón a vetőmagcsomagok.

Általában, amikor a múltban megrendelt vetőmagokat, a vetőmagok már indulásra készen voltak, és a szezon kezdete előtt becsomagolták a takaros kis papírborítékokba. De a vetőmagok iránti elsöprő kereslet miatt ezek a csomagok leszálltak a polcokról. A legtöbb vetőmag-vállalat úgy találja, hogy több vetőmagot kell csomagolnia, hogy megfeleljen ezeknek az igényeknek. És akkor csomagoljon újra több magot. És csomagoljon több magot. Érted az ötletet.

Baker Creek SeedsA MO-ban található Mansfieldben található egy étterem a farmjukon. Tavaly tavasz óta a farm zárva van a nagyközönség elől, jelenleg az éttermet csomagolják és vetőmag-rendeléseket töltenek be. Ez a „Baker Creek-i képeslap” bepillantást nyújt abba, hogyan változtak a dolgok az elmúlt évben.

Annak ellenére, hogy sok vetőmag van, a legtöbb ömlesztve van, és kiszállítás előtt be kell csomagolni a házi kertész számára.

Hudson Valley Seed Cocsak azt árulja, amit becsomagoltak, ami azt jelenti, hogy sok fajtájuk kifogyottként jelenik meg az interneten, miközben többet csomagolnak. Azt javasolják, hogy néhány naponként ellenőrizze az oldalt, és iratkozzon fel, hogy értesítést kapjon, ha egy bizonyos fajta újra raktáron van. Sok más vetőmag-beszállító ugyanezt javasolja.

Johnny’s Seedsúgy döntött, hogy az otthoni kertészek előtt teljesíti a kereskedelmi megrendeléseket, hogy támogassa azokat a gazdákat, akik először táplálják közösségeinket.

Sok vetőmag-beszállító folyamodott a kézi csomagoláshoz, mert gépei nem tudnak lépést tartani a kereslettel, ami elvezet minket a következő számunkhoz.

Személyzet

Mint minden jelenleg működő vállalkozás, a vetőmag-beszállítók is óvintézkedéseket tesznek alkalmazottaik és ügyfeleik biztonsága és egészsége érdekében. A koronavírus-járvány idején végzett munka gyakran azt jelenti, hogy az óvintézkedések vagy az emberek megbetegedése miatt kevesebb személyzet tartózkodik a helyszínen.

Míg a magvakkal teli raktárban könnyebb lehet a társadalmi távolságtartás, ez nehezebb egy kis irodában, ahol az összes rendelést feldolgozzák, vagy általában egy kisebb létesítményben. A Baker Creek még egy üzenetet is közzétett a weboldalán, hogy jelenleg nem veszik fel a telefonokat, mivel teljes figyelmüket a rendelések feldolgozására fordítják.

A szabadban lógó tábla a következő felirattal áll: Most jelentkezzen be

És ha hirtelen úgy találja, hogy több alkalmazottra van szüksége a kertészeti fellendülés kezeléséhez, ne feledje, hogy új alkalmazottak felvétele és betanítása időbe telik.

Szállítás

Ha rendelt valamit az interneten az elmúlt ünnepi szezonban, akkor már tudja, milyen zűrzavaros a szállítás most. Jelenleg több tényező okozza ezeket a késéseket.

A USPS, a UPS, a FedEx és más szolgáltatók létszámhiánya a COVID-19 miatt.

Több téli vihar is volt, amelyek jelentősen befolyásolták a hajózást.

És végül, a fogyasztói online rendelés összességében emelkedett, ismét a járvány miatt – az emberek inkább otthon maradnak, nem pedig személyesen vásárolnak.

Mindez késedelmes szállításhoz vezet, amint a rendelése végül elhagyja a vetőmag szállítóját.

Hogyan szerezhetek magokat 2021-ben?

Közelkép egy kéz, aki egy nyitott csomag babmagot tart.

Ebben az évben kulcsfontosságú az alkalmazkodóképesség.

Mindenekelőtt légy türelmes. Minden érintett megteszi a tőle telhető legjobbat, és sok esetben túl is halad.

Adunk néhány tippet, hogyan szerezheti be a legjobban az idei évben szükséges magvakat.

Tervezze meg a vásárlás előtt

Ez a legjobb mindenkinek és leszmegakadályoznivetőmaghiány, ha csak azt vásárolja meg, amire szüksége van. Ehhez tudnod kell, mit fogsz növeszteni. Szánjon időt kertjének megtervezésére, mielőtt megrendeli. De tedd gyorsan.

Ossza meg magjait és palántáit

Egy fiatal, mosolygós lány két palántát tart a kamerának.

Bár könnyen elültethet egy egész csomag babmagot a kertjében, kevésbé valószínű, hogy egy egész csomag paradicsommagot átmegy. Fontolja meg, hogy felkínálja néhány extra vetőmagját egy vetőmag csereoldalon, vagy cserekereskedelemmel kereskedjen olyan magokra vagy palántákra, amelyekre szüksége lehet.

Csatlakozzon vagy indítson helyi vetőmagcserét

Helyi vetőmagcsere csoportok bukkannak fel a Facebookon, és soha nem volt jobb alkalom a csatlakozásra. Az egyik ilyen csoporthoz való csatlakozás nagyszerű módja a magok beszerzésének, ha kimerítette az összes többi lehetőséget, vagy ha további magokat szeretne megosztani a közösségében.

A vetőmaghiány megelőzése érdekében csak azt vásárolja meg, amire szüksége van

Ahogy a legtöbb vetőmag-beszállító megjegyezte, nálunk még nincs vetőmaghiány. De a megnövekedett kereslet ezt így is teheti, ami felhalmozáshoz vezethet. Aztán miakaratvetőmag hiánya van.

Csak azt vásárolja meg, amire szüksége van és felhasználhatja az adott vetőmag életképessége alatt. Ne feledje, hogy romlandó terméket vásárol, amelynek eltarthatósági ideje van. Míg sok mag évekig eláll, néhány mag csak körülbelül egy évig jó, például a hagyma.

Vásároljon vetőmagot helyben

Megjelennek az üzletben lévő vetőmagcsomagok sorai.

Először keressen helyben kerti magvakat.

Sok ugyanazt a vetőmag-beszállítót próbálja megvásárolni, akiktől már több ezer csomagot küldtek ki hetekkel ezelőtt hardverboltokba, élelmiszerboltokba, kertészeti központokba stb.

Miután összeállította az idei évre szükséges magvak listáját, tegyen meg mindent, hogy minél többet vásároljon helyben. Mentse el online rendeléseit a nehezebben megtalálható fajtákra, amelyek egyébként is nagyobb eséllyel lesznek készleten.

A végén magokkal a kezében lesz, ahelyett, hogy a postára várna, és támogatni fogja a helyi vállalkozásokat ezekben a nehéz időkben.

Vásároljon magokat barátokkal vagy helyi csoporttal

Amikor online próbál vetőmagot vásárolni, észreveheti, hogy csak a legkisebb mennyiségű csomagok vannak elfogyva. Ennek az az oka, hogy a legtöbb vetőmag-beszállító rengeteg vetőmaggal rendelkezik ömlesztve; csak nem az otthoni kertésznek van csomagolva. Fontolja meg a tömeges vagy nagykereskedelmi vásárlást egy baráti társasággal.

Próbáljon ki egy másik fajtát

Egy kéz egy paradicsommag-csomagot tart.

Idén váltson rá, és termesszen másik fajtát, ha a szokásos választása elfogyott.

Tudom, milyen az, ha az ember szíve egy bizonyos fajta zöldség termesztése, de azt tapasztalja, hogy az összes felkeresett vetőmag oldalon elfogyott. Szánjon egy percet a csalódásra, majd csoportosuljon újra, és nézzen meg néhány más elérhető fajtát.

Soha nem tudhatod, 2021 lehet az az év, amikor megtalálod magadúj kedvenc paradicsomfajtamert kénytelen voltál valami újat kipróbálni.

Fontolja meg a többcélú fajta termesztését

Több egész uborka ül az uborkaszeletek mellett egy vágódeszkán.

Válasszon olyan paradicsomfajtát, amely paradicsomszószként és friss paradicsomos szendvicsekhez szeletelve is jó. Nevelj olyan uborkát, amely kettős hasznot húz, mint pácként és jó falatozóként. Ha olyan fajtát választ, amely többféle célt szolgál a konyhában, akkor mások számára spórol magokat.

Mi lesz jövőre

Tárolja megfelelően a magokat

Két boríték fahamuval bevont tökmaggal.

A magvak megfelelő tárolása több évre biztosíthatja életképességüket.

Néhány zöldség kivételével a legtöbb mag több évig életképes. Ha befejezte a magok elvetését, ügyeljen arra, hogy a maradék magokat hűvös, sötét és száraz helyen tárolja, hogy jövőre felhasználhassa őket.

Tanuld meg menteni a magokat

Vízzel és erjesztő paradicsommaggal megtöltött üveg.

A magvak mentésének megtanulása azt jelenti, hogy évről évre meglesz a szükséges mag.

Sok kertész évek óta megtakarította saját magját, hogy megtermelje. Talán ez lesz az az év, amikor felpattansz a kocsira. Nem nehéz megmenteni a magvakat a termésből. Íme néhány bejegyzés a kezdéshez.

A paradicsommagok sikeres megmentésének titka a következő évre

Hogyan mentsük meg az uborkamagot

Tökmag – Hogyan mentsük el és hogyan pirítsuk meg

Hogyan mentsük el a cukkinimagokat – 500 mag cukkinienként

Bővülő horizontok

Egyes vetőmag-beszállítók már beszélnek létesítményeik és termelésük bővítéséről, hogy megfeleljenek az új kertészek igényeinek. Kathy McFarland, a Baker Creek Seeds-től azt mondta az NPR-nek adott interjújában, hogy egy nagyobb, 50 000 négyzetméteres létesítmény tervezése folyamatban van. De az idei vetőmag-rendelésekkel már úgy döntöttek, hogy ezeket a terveket egy még nagyobb létesítményre változtatják. (Dana Cronin, Morning Edition, NPR News, 2021. február)

Mozogjon a Victory Gardeners fölé; úgy tűnik, hogy a pandémiás kertészek itt maradnak. És ez jó dolog.

Photo

Hogyan szabadulj meg a büdös és katicabogaraktól otthonában

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI