02/28/2024

Receptek

Szuperkönnyű DIY eperpor és 7 felhasználási mód

Közelkép az eper por egy tégelyben egy kanállal

Szamócát szedsz idén a kedvenc u-pickednél? Talán tetermeszteni saját epretés van egyrekordtermés. Vagy kiszáradt a bogyós gyümölcsök, és most azon töpreng, mit kezdjen ezekkel az édes, rózsaszín chipsekkel?

Ezen a nyáron készítsen egy üveg ízesített eperport. Egész évben kanállal élvezheti a nyár édes ízét.

Kosár eper

Ez az egyszerűen elkészíthető, helytakarékos fűszerezés csak pillanatokig tart, de még ne tedd a szekrénybe. Újra és újra rá fog nyúlni.

Miért szeretem az eperport és te is fogod

Korlátozott helyekkel rendelkező lakáslakóként az élelmiszerek tartósítása kihívást jelenthet otthonomban. De soha nem hagytam, hogy a kamrám mérete az útjában álljon. Van egy apró, 5 köbméteres fagyasztó a konyhámban, és bár szeretem a gyorsfagyasztott eper ízét és kényelmét, sok helyet foglal el. Ezt az értékes fagyasztóteret inkább olyan dolgokra tartanám, mint a hús.

És ki nem szereti a házi eperlekvárt?

Eperlekváros üveg az angol muffinok mellé, lekvárral.

Minden évben készítek egy adag epres citromlekvárt.

Az eper a kedvenc lekvár ízem. De mi van, ha nem akarja a lekvárral együtt járó összes extra cukrot? És hasonlóan a fagyasztott eper zacskóihoz, a konzerv lekvár a kamrába kerül.

Tehát, ha egész évben élvezni kell az eper ízletes ízét, mindig legyen kéznél egy üveg eperpor. Az eperpor intenzív ízű, ami azt jelenti, hogy egy kevés sokra megy. És ami a helytakarékosságot illeti, nem győzheti le, ha egy kis, nyolc uncias üveget több tucat eperrel töltünk meg.

Hogyan készítsünk eperport

Turmixgép tele szárított eperrel

Az eperpor elkészítéséhez szárított eperre van szüksége. Könnyedén elkészítheti a szárított epret a sütő vagy az ételszárító segítségével. (Mindkét folyamaton végigvezetemebben a cikkben.)

Mielőtt azonban elkezdené, néhány dolgot figyelembe kell vennie, amikor kiválasztja, hogy melyik szárított epret használjon.

Ropogós epret szeretne használni, amely törve kettépattan. A még rágós szárított eper nem válik porrá. Inkább egy sűrű masszát kapsz, amely bár finom, de nem marad meg, mint az eperpor.

Ha saját maga szárított epret használ, akkor nagy valószínűséggel sötétebb eperpor lesz. Sok szárított gyümölcs tartósítószert tartalmaz, hogy ne barnuljon meg száradás közben. Ne aggódj; még mindig hihetetlen íze van.

Közelkép a szárított eper

A por elkészítéséhez egyszerűen pulzálja a szárított epret egy konyhai robotgépben vagy nagy teljesítményű turmixgépben, amíg finom port nem kap. Ha nemrégiben mosta a gépet, győződjön meg róla, hogy teljesen megszáradt, mielőtt a port elkészíti.

Tipp – ha turmixgépet használ, ahelyett, hogy elpazarolja az eperpor filmjét, amikor végzett, készítsen turmixot, és tegye bele az ízletes port egy gyors snackbe.

Üres turmixgép edény, eperpor maradékával borítva.

Ne öblítsd ki ezt az epres finomságot, inkább készíts előbb egy turmixot.

Kevés vagy annyi szárított epret használjunk, amennyit csak szeretnénk, és addig turmixoljuk, amíg elegendő port nem készítünk. Inkább addig teszek hozzá epret, amíg meg nem tölt egy üres befőttes üveget.

Szorosan zárja le az üveget, és tárolja hűvös, sötét helyen a legjobb íz és szín érdekében. Az eperpor élettartamának meghosszabbítása érdekében erősen ajánlom, hogy tegyen egy szárítószer-csomagot az edény aljára, mielőtt megtölti a kész porral. Csak élelmiszer-minőségű szárítószert használjon. szeretemezeket az Amazononés használja őket az összes dehidratált áruban, amit otthon készítek.

A ragyogó rózsaszín púder titka

Ha olyan eperport szeretne, amely olyan jól néz ki, mint az íze, fontolja meg a dehidratált eper kihagyását. Bármikor, amikor hővel szárítanak valamit, amiben cukor van, a karamellizálódás miatt elkerülhetetlenül megbarnul.

A karamellizálás édesebbé teszi a készterméket, de sáros vörösesbarna por keletkezhet. Ez jó egy turmixhoz, vagy ha eperport adsz a reggeli joghurthoz. Mindazonáltal kellemesebb rózsaszín színt kívánhat az olyan tárgyakhoz, mint a cukormáz, ahol a prezentáció az étel élvezetének része.

Ebben az esetben ideje kitörni a titkos eperpor összetevőmet – a fagyasztva szárított epret. Az élelmiszerek fagyasztással történő víztelenítésében az a nagyszerű, hogy megőrzi élénk színüket.

Közelkép a fagyasztva szárított eper

A fagyasztva szárított eper könnyen beszerezhető. Sok élelmiszerbolt szállítja őket, és könnyen megtalálhatja őket a Walmart szárított gyümölcsei között. Természetesen, ha minden más nem sikerül,Az Amazonnak ffagyasztva szárított eperis.

Ízletes felhasználási lehetőségek az eperporhoz

Használjon eperport bármiben, amivel erőteljes eperízt szeretne hozzáadni. Ne feledje, egy kicsi sokra megy. Az eper íze erősen koncentrált por formájában.

Púpozott teáskanál eperpor egy asztalon, üveg eperpor a háttérben

Amikor gyümölcsöt szárít, az íze és édessége intenzívebbé válik. Eltávolítja a vizet, és elhagyja az összes természetes cukrot. Ha ehhez hozzáadjuk a fruktóz enyhe karamellizálását a szamóca szárításának hőjéből, akkor szuper nyári eperízt kapunk a legapróbb teáskanál porba csomagolva.

Ezek mindegyikénél kezdheti az ajánlott mennyiségű eperporral, és ízlés szerint adhat hozzá többet.

Sima joghurt eperporral a tetején

Csak néhány kavarás választja el a finomságtól.

Joghurt Keverjük össze- Adjon hozzá egy teáskanál eperport a natúr joghurthoz, hogy egy kis édes eper ízt kapjon.

Turmixokat- Ha a turmix a fő reggeli étkezésed, akkor imádni fogod, ha kéznél lesz eperpor. Adjon hozzá egy-két teáskanál eperport a reggeli turmixhoz, hogy extra C-vitamint és természetes édesítőszert kapjon.

Rózsaszín limonádé- Ha a sima limonádé nem megy, adj hozzá két evőkanál eperportházi limonádé. Használjon szódát víz helyett szénsavas rózsaszín limonádék készítéséhez, amelyek különleges élvezetet nyújtanak.

Eper egyszerű szirup– Ha kezdő mixológus vagy, akkor tudja, milyen praktikus, ha kéznél van ízesített szörpök a koktélok keveréséhez. Adjon hozzá két evőkanál eperport a vízhez, amikor egy adag egyszerű szirupot összekever az egyszerű epersziruphoz.

Turmixok- Ha egy epres turmixra vágysz, de csak vaníliafagylalt van, nyúlj az eperporos üvegedért. Adjon hozzá egy teáskanál turmixot, és jól keverje össze.

Epres vajkrémes cukormáz– Ha legközelebb felver egy adag krémes vajkrémes cukormázt, hagyja ki a hamis eper ízesítést. Adjunk hozzá egy-két evőkanál eperport a kedvencünkhözvajkrém cukormáz receptje. A legjobb eredmény elérése érdekében áztassa a port tíz percre bármilyen folyadékba, amelyet a vajkrém receptje megkíván, mielőtt belekeverné a kapott pasztát. Próbálja ki a frissen facsart citromlevet tej vagy tejszín helyett a különösen nyári cukormázért.

Epres palacsinta– Adjon hozzá egy púpozott evőkanál eperport a következő adag palacsintatésztához az édes, rózsaszín palacsintához.

Élénk rózsaszín eperpor

Légy kreatív, és hamarosan a házi eperporodat is hozzáadhatod legújabb kulináris alkotásaidhoz. Ez a csodálatos ízben csomagolt por minden nyáron szokásos alapanyag lesz a konyhájában.

És ne felejtsd el, még több ötletem vanhogyan használjunk fel egy hatalmas kosár epret. Ezenkívül van egy oktatóanyagom az eper tartósításának egy másik nagyszerű módjáról –lefagyasztva őkethogy ne tapadjanak össze.

Két kosár frissen szedett eperrel

Photo

30 alternatív karácsonyfaötlet, amelyet idén kipróbálhat

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI