02/25/2024

Konyhai Tippek

A mogyoró tömeges hámozásának legegyszerűbb módja + 7 felhasználási mód

A mogyoró tömeges hámozásának legegyszerűbb módja + 7 felhasználási mód

A mogyoróba sok rajtunk kívül álló ok miatt könnyen beleszerethet az ember, az első acsokis mogyorókrém, hasonlít a Nutellára.

Bőségesen kenhetjük vele a palacsintát, márthatunk bele friss epret, vagy közvetlenül kanálból fogyaszthatjuk a mogyorókrémet, amikor más nem látja.

Alkalmanként cukorkákban is találkozhatunk mogyoróval (a földimogyoró vagy a mandula helyett), nyersen is fogyasztható, és természetesen pirítva is csodálatos az íze.

Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy más finom desszertekhez lisztté őröljük, vagy házi készítésű energiaszeletekhez pépesítjük…

Mielőtt megpróbálná kipróbálni ezeket az erdei rögöket néhány receptben, először fel kell törnie a héját, és le kell húznia a sötét héját.

Hamarosan megtudhatja, hogyan lehet könnyen meghámozni a mogyorót, de mindig jó tudni, hogy miért eszik bizonyos ételeket, így fedezzük fel a mogyoró előnyeit.

Miért együnk mogyorót?

A mogyoró, más néven filbert egész évben csemege otthonunkban, ráadásuldió– mindkettő a minket körülvevő dombokban és erdőkben nő.

A vadon élő mogyoró takarmányozása önmagában is nagy feladat. Meg kell keresnie azokat a cserjéket, amelyeknél a legjobb a betakarítás, és remélheti, hogy az elsők között kaphatja meg a jutalmat.

A mókusok, a madarak és a mókusok talán jobban tudják, hol esnek a legjobb falatok, ezért tartsa a szemét, hogy lássa, hol történik az akció.

Ha az erdőben nincs mogyoró, akkor a boltban bőven talál betakarítási lehetőséget, illonline.

A mogyoró az egészséges fehérjék, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok tárháza.

E- és B6-vitamint, valamint magnéziumot, tiamint, rezet és mangánt tartalmaznak – amellett, hogy gazdagok antioxidánsokban.

Az antioxidánsok többsége viszont leginkább a mogyoró héjában van jelen (ezt itt próbáljuk eltávolítani).

Ami elvezet minket a figyelmeztetéshez…

Bár a hámozott mogyoró szép lehet, a tökéletlenségről is szólhatunk. Ha a mogyoróhéj valóban hasznos az Ön számára, ne aggódjon annyira, hogy minden foltot eltávolítson. Bízzon a folyamatban, hogy ha marad néhány hámlás, akkor jót tesz a szervezetnek.

Mogyoró előkészítése sütéshez

Ahhoz, hogy elérje a dió húsát, be kell ütnie magát. Ne feledje, hogy sok mogyoró túl kicsi a hagyományos diótörőben való felhasználáshoz.

Egy kalapács, fahasáb, törülköző és néhány tál elég az induláshoz – ja, és a jó célzás is.

Ha már annyi, hogy egy tepsi alját lefedje, kiterítjük és a sütőben megsütjük.

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.

Figyelje alaposan a mogyorót, körülbelül 10 perc elteltével ellenállhatatlan illattal tölti meg a helyiséget. Lopakodjon elő, és kóstolja meg az ízét. 15 perc (összesen) a sütőben bőven elegendő a pirításhoz.

Mindig törekedjen az optimális, könnyű pörkölésre, ahol a héjak csak éppen hólyagosodni kezdenek.

Csomagolja be a mogyorót egy tiszta konyharuhába

Helyezzen egy törülközőt közvetlenül egy nagy tányérra, hogy amint a sült mogyoró kijön a sütőből, a tetejére öntse. Csomagolja be a diót a konyharuhába, hagyja 1-2 percig párolódni.

Ezután dörzsölje össze a diót a törülközőben, hogy a lehető legtöbb bőrt eltávolítsa.

Ha nem jön le minden, nyugodtan tedd félre a makacsabbakat, és használd fel a reggeli zabpehely- vagy müzlitálba. Ne feledje, hogy a bőrök jók neked!

A mogyoró sütőben való pirítása a legegyszerűbb módja annak, hogy eltávolítsa a héját – csak dobja fel a hőre, dörzsölje és távolítsa el.

Tegye oldalra a hámozatlan diót, és használja fel egy másik receptben.

Ennek ellenére néhány ember a csupasz mogyoró tökéletességét keresi.

Ha ez a helyzet, akkor érdemes lehet megpróbálniegy másik módszer a mogyoró hámozásáraamely magában foglalja a szódabikarbónát egy fazék forrásban lévő vízben.

Vannak, akik erre a módszerre esküsznek, mások „időpazarlásnak” és takarítási rendetlenségnek nevezik, nem is beszélve arról, hogy csak egy picit megváltoztatja az állagot/ízt. Kipróbálhatja mindkettőt, és meglátja, mi a legjobb az Ön számára.

Hogyan használd fel az ízletes mogyorót

Időnként le akar majd nyűgözni másokat és önmagát is új receptekkel.

Kísérletezzen új mogyoró-kombinációkkal, vagy éljen más szakácsok kipróbált, bevált és valódi tapasztalataival.

A kipróbálandó mogyorót tartalmazó legédesebb receptek rövid listája:

4 összetevős Nutella (vegán + GF)egy recept gyöngyszeme. Cukor helyett inkább juharsziruppal édesíthető, és van lehetőség olvasztott csokis és kakaóporos változatra is.

Tárolja tiszta tégelyben szobahőmérsékleten, és nézze meg, mennyi ideig áll el – 2-3 hétig vagy tovább?!

Csokoládé mogyorógolyóelkészítése egyszerű, és sütés nélkül is. Ha rövid időn belül el kell készítenie egy desszertet, ez csak az inspiráció, amire szüksége van.

Természetesen az élet nem lenne teljes a nélkülmogyorós és csokis torta. 2,5 csésze pirított és hámozott mogyoró kell hozzá, valamint rengeteg egyéb finomság: étcsokoládé, kókuszolaj és zsíros kókusztej, juharszirup, vaníliarúd por és tanyasi friss tojás.

Még egy édes lehetőség a mogyoróliszt használatáhozalacsony szénhidráttartalmú mogyorós csokis szendvicsek. A gyerekek szeretik őket, a felnőttek imádják őket, mit nem szabad szeretni?

Ízletes mogyorós receptek

Inkább sós, mint édes, a dió sok hússal – és zöldséggel is – jól kombinálható!

Ízletes mogyorós és karfiolos diós cipó gombamártássalegy olyan étel, amely kinyitja a szemét, és lehetővé teszi ízlelőbimbói számára, hogy valami egészen mást tapasztaljanak meg. Ha húsmentes szórakozási lehetőséget keres, ezt eheti meg.

Vörös káposzta, alma és mogyoró salátakiváló köret, bármilyen fehérjével jól párosítható. Ha saját almát termeszt vagy saját káposztát nevel a kertben, tudd, hogy ez egy egyszerű saláta, amelyet az év bármely napján elkészíthetsz pörkölt vagy nyers mogyoróból.

Egy csodálatos módja ezek elhelyezéséneknasturtium leveleijó hasznát, az, hogy amogyorós nasturtium morzsa. Még soha nem ettél ehhez hasonlót! Egyedi, különösen ízletes és teljesen csodálatos.

Most, hogy több mogyorót hámozhat meg, a nagy kérdés az, hogy mit fog főzni legközelebb?

Rögzítse ezt a későbbi elmentéshez

Photo

7 alapvető munka a novemberi kertben

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI