03/03/2024

Kertészkedés

A 10 legjobb tanyasi és kertészeti könyv, amelyet érdemes elolvasni 2020-ban

A tudás hatalom. Ha pedig az a célod az életedben, hogy önellátó kertész és/vagy tanyasi legyél, akkor rengeteg vanelsajátítandó alapvető készségek!

A tanyasi élmény gyakran azzal kezdődik, hogy tele van egy kis kerttelparadicsom, paprika és fűszernövények. Ismeretlen módokon ez elkerülhetetlenül oda vezetcsirkék nevelése tojásért.

Bizonyos pontokon a friss tej elengedhetetlen, így a komposztkészítés, a természetes szappanok készítése, a gyümölcsös telepítése, a szalonna pácolása és a termés megőrzése.dehidratálóésbefőzés.

Ezekről a témákról mindent elolvashat az interneten, itt a Rural Sprouton, és több száz más webhelyen, amelyek az egyszerű, természetes életet szentelték. Bár néha mélyebbre kell ásni.

A tanyasi és kertészeti tapasztalatok megszerzésének egyik módja, ha azonnal belevágunk és megcsináljuk. Ültess el kukoricát, salátát, borsót, nézd meg, mi történik, és tanulj a hibáidból. Természetesen részt vehet élő workshopokon (helytől függően), hogy első kézből tanuljon másoktól.

Ha azonban vidéki környezetben él, mint mi Észak-Romániában, akkor a könyvek lehetnek a legjobb tudásforrások, amelyek áthidalják néhány „hiányt”.

Az új év kezdete csodálatos időszak arra, hogy érdeklődési körödet fejleszd, és mindenben jobbá válj, amit csinálsz!

Íme a 10 legjobb könyvem, amelyekkel átvészelheted a tanyasi évet:

1.Vissza az alapokhoz – Teljes útmutató a hagyományos készségekhez

Ha régi alapismeretekre vágysz, ez a könyv neked való!

Ebben a következő fejezeteket találod:

  • otthon építése régi és új anyagokból
  • kerítések felállításaaz állatállomány számára
  • fával fűtés
  • alternatív energiák felhasználásával
  • kertészeti alapismeretek, gyümölcsös ültetés és gondozás
  • befőzése és betakarítása
  • állatok nevelése sertésből csirkékké
  • kézműves mesterségek, mint a fonás, festés és szövés
  • mocassin varrása
  • famegmunkálás kéziszerszámokkal
  • fémmegmunkálás
  • szappanfőzés
  • kosárfonás
  • kempingezés és túrázás

És a lista folytatódik!

Annak ellenére, hogy ez a könyv több mint 500 oldalas, nem várhatja el, hogy mélyreható legyen, de olyan ötletekkel és mesterségekkel ösztönzi elméjét, amelyeket még most, a modernebb időkben is megtehet.

Legyen ez az alapja mindannak, ami érdekli, majd térjen át egy konkrétabb, célzottabb könyvre, hogy továbbtanuljon. Bármely életkorú gyerekek szívesen lapozgatják majd a lapokat, miközben arról álmodoznak, hogy mit tegyenek ezután!

Talán egy nyírfacsemetéből szeretne egyszerű seprűt készíteni? A könyvben megtalálja az elkészítési útmutatót.

Egyszerű utasítások az asztal és székek készítéséhez, a bőr lebarnulásához és/vagy megtanulják, hogyan készítsenek saját sajtot nyerstejből…

Itt mindent megtalálsz:

Vissza az alapokhoz: Teljes útmutató a hagyományos készségekhez, szerkesztette: Abigail R. Gehring


2.Egyszerű és természetes szappanfőzés

A szappanfőzés egy olyan készség, amelyet még el kell sajátítanom, és számítok erre a könyvre, hogy segítsen.

A szappanfőzés egyszerre művészet és tudomány. És mindig lenyűgöznek azok a szappanfőzők, akik azt hirdetik, hogy ez egyszerű – legalábbis egyszerűvé teszik.

Szappanreceptek olvasztása és öntésemindenkinek valók, de a réteges szappanok kambriumi kék agyaggal, madder gyökérrel vagy friss útifű levelekkel? Ehhez tehetség és tudás kell, amit ez a könyv tartalmaz.

Ha allergiás az illatanyagokra vagy bizonyos, a szappanokban gyakran előforduló összetevőkre, rengeteg tudást talál itt valakitől, aki éppen ezen okok miatt fedezte fel a szappanfőzést.

A könyvben felfedezheti:

  • hogyan kell biztonságosan kezelni a lúgot
  • milyen eszközökre és alapanyagokra van szükség a természetes szappanok készítéséhez
  • hideg eljárással készült szappanfőzési utasítások
  • hogyan kell vágni, gyógyítani és tárolni a kézzel készített szappanokat
  • természetes szappanfestékek fotógalériája
  • hogyan lehet a szappanokat rétegekkel, csíkokkal és örvényekkel díszíteni

Ráadásul nagyon sok szappanreceptet lehet kipróbálni, nehéz csak egyet kiválasztani!

Egyszerű és természetes szappanfőzés: Készítsen 100%-ban tiszta és gyönyörű szappant a Nerdy Farm Wife egyszerű receptjeivel és technikáival, Jan Berry


3.Fermentált zöldségek – Kreatív receptek 64 zöldség és fűszernövény fermentálásához

Miután megtanulta a savanyú káposzta készítésének alapjait, a bámulatosan finom chutney-k, ínyencségek, kimchis és sózott savanyúságok egy egészen más világát fedezheti fel.

Az erjesztéssel új, elképzelhetetlen, összetett, mély ízeket tár fel. Minden ízletes tételnél megtapasztalhatja azt az egyedi ízt, amely időről és helyről származik.

– Kristen K. Shockey és Christopher Shockey,Fermentált zöldségek

Ha a kert tele van zöldségekkel, vagy ha a közelben termelői piac, CSA vagy zöldségbolt található, akkor soha nem lesz hiány zöldségekből.

Mivel a legtöbb zöldségnek rövid az eltarthatósága, a szárításon vagy a konzerváláson kívül más módot kell találnia a tartósításukra. A fermentáció pontosan ezt teszi. Rengeteg tápanyagban gazdag probiotikumot is tartalmaz, amelyeket egyszerűen nem vásárolhat meg a boltból.

Ebben a csodálatosan összeállított könyvben felfedezheti a kertjéből származó termények erjesztésének módjait:

  • rukkola
  • spárga
  • bazsalikom
  • céklát
  • sárgarépa
  • zeller
  • uborka
  • édeskömény
  • fokhagyma
  • hagymát
  • petrezselyem
  • paprika
  • retek
  • rebarbara
  • édesburgonya
  • paradicsom
  • fehérrépa
  • téli és nyári tök

Természetesen sok más is van a listán, de ez remek kiindulópont ahhoz, hogy végiggondoljuk az erjeszthető minden lehetőségét. Aztán elkezd gondolkodni, hogyan. Mennyire nehéz erjeszteni? Honnan tudhatom, hogy készen áll a fogyasztásra? Hogyan készítsek megfelelő sóoldatot? Hogyan válasszunk fermentációs súlyokat?

És akkor jöjjenek a tennivalók.

Szükségem van légzsilipre? Használjak tengeri sót, kóser sót vagy himalájai sót?

Aztán az elméd a fűszerek és fűszeres dolgok felé kezd elkalandozni. Csináljak a jövő heti vacsorára forró füstös csírát vagy karkáposztát.

Az erjesztés egy olyan folyamat, amely lehetővé teszi az előre gondolkodást, és ez egy csodálatos módja az éberség gyakorlásának. Ez ostoba indoknak tűnhet a könyvválasztás mellett, de ez egy mesés módja annak, hogy az erjesztésbe kerüljön.

Amikor megiszod az első falatot házi édeskömény-chutney-ból, meg fogod tenniérezaz ok, amiért az erjedés sziklák.

A tanulás egyetlen módja az, hogy megpróbálod. És a legjobb módja annak, hogy megpróbálja, ha tudja, hogyan.

Ez a könyv megérdemli a helyet a szakácskönyvei között!

Fermentált zöldségek: Kreatív receptek 64 zöldség és fűszernövény fermentálásához Krautsban, Kimchisben, sózott savanyúságok, chutneyk, ízek és paszták, Christopher és Kirsten K. Shockey


4.No Dig Organic Home & Garden – termesztés, főzés, felhasználás és tárolás

Nincs szükség sok földre a kertépítéshez – akár meg is tehetedfejjel lefelé paradicsomnövényeket termesztenek5 gallonos vödrökben!

Ha azonban egy földre van szüksége, és egy buja kertre vágyik, akkor ez a könyv arra készteti Önt, hogy változtasson a kertészkedésen.

Tedd félre a lapátot, és felejtsd el az ásást! Van jobb módszer is.

Nem mondom, hogy ez nem igényel munkát (van!), de ez egy másfajta munka, amely megtiszteli a talajt – annak minden élő szervezetével együtt –, és sok órát megspórol a hátratörő munkától.

Évekkel ezelőtt abbahagytuk a kertünk ásását, és kellemesen meglepett a sok termés.

Ha nem biztos benne, hogy ez neked való-e, bátorítom, hogy olvassa el6 ok, amiért abbahagyja a kert ásásátelőször, majd áss bele ebbe a könyvbe, hogy megtudd, hogyan termeszt egy mesterkertész zseniális zöldségeket.

Túlmutat a talajápolás, a talajtakarás, a komposztálás, a vetés, a távolság, az öntözés és a betakarítás alapjain. Ez az egyik legjobb könyv az ásás nélküli kertészetről, amit valaha is találhat.

Fogj egy példányt, és találj időt arra, hogy békén hagyd a talajt!

No Dig Organic Home & Garden: termesztés, főzés, felhasználás és tárolás – Charles Dowding és Stephanie Hafferty


5.The Forager's Harvest – Útmutató a vadon élő, ehető növények azonosításához, betakarításához és előkészítéséhez

Míg sok ember álma (és valóság!), hogy saját élelmiszert termeszthessen a kertben, mások számára az a törekvés, hogy megtanulják, hogyan kell a vadon élő növényeket takarmányozni, azonosítani és enni.

Először is könnyű vele kezdenipitypang. Mindenki látásból ismeri őket, nem feltétlenül ízlésből. Önszaporító évelők, amelyek minden nyár elején megjelennek, majd néhány héttel később le kell kaszálni. De nagyon finomak és nagyon táplálóak is!

Miután azonosítottad és kényelmessé válik az étkezés alegkönnyebben azonosítható „gyomnövények”, mint a tyúkhús és a porcsin (mindkettő bőségesen díszítheti a kertjét), akkor áttérhet az elhalt csalánra, tyúkólra és fokhagymás mustárra.

A természet nagyon sok mindent kínál élelmiszer és gyógyszer formájában. És amikor megtanulod azonosítani, mi nő a közeledben, a természetes gyógyítás egy teljesen új világa nyílik meg!

Rengeteg könyv és forrás található a takarmánykereséssel kapcsolatban, ezért bölcsen kell választania, a tartózkodási helye és a takarmányozási tapasztalata alapján.

Kinek szól ez a táplálékkereső könyv?

Ez a könyv kiváló azoknak a kezdőknek, akik olyan kozmopolita növényekkel élnek, mint a mocsári körömvirág, a földimogyoró, a medvehagyma, a szömörce, a vadszőlő, a hárs, a bojtorján és a bogáncs. Az információ minden egyes növényről részletes, és rengeteg kiváló minőségű képet ad, amelyek segítenek azonosítani őket.

Ezenkívül információkat talál a növényi részekről, a levélmintákról és a virág-/gyümölcsfürtökről, hogy jobban megértse az összes növényt.

Nem ez az egyetlen könyv, amelyre szükséged van ahhoz, hogy gyakorlott takarmánykeresővé válj, de ezek közé kell tartoznia!

Természetesen, ha érdekli az élelmiszer-vadászat, azt javaslom, hogy vegyen részt műhelyeken, és menjen ki a természetbe/takarmánykereső sétákra tapasztalt takarmánykeresőkkel – a helyi élőhelyekről való tudásuk felbecsülhetetlen.

The Forager's Harvest: Útmutató az ehető vadon élő növények azonosításához, betakarításához és előkészítéséhez Samuel Thayer


6.5 hektár és egy álom – Az önellátó tanya létrehozásának kihívásai

A tanyán eltöltött első évek enyhén szólva is nehezek lehetnek.

Persze sok az öröm és a siker. Sok köze van az élethez és a halálhoz is, és ha még nem ismeri ezeket az érzelmeket, akkor ez egy kis sokkhatást jelenthet. Az élet nem mindig úgy alakul, ahogy eltervezzük, még városi környezetben sem, tanyán még kevésbé.

Gyakran előfordul, hogy aa tanyasi élet egy álommal kezdődik. Önellátónak lenni, zöldséget termeszteni, minden reggel behozni a tojást, megfejni a kecskét vagy tehenet, a kamrát zsúfolásig megtölteni házi készítésű finomságokkal… Ha már ott vagy a vidéken, szinte egyedül vagy. Lehet, hogy béke és csend van, de minden más olyan távolinak tűnik.

Ott voltunk, mint kezdők a tanyavilágban. Egyedül kecskével, gyöngytyúkkal és sertéssel tenyésztünk, kevés vagy semmilyen előzetes tapasztalattal. Az első bármi akadálynak vagy csodálatos tanulási élménynek tekinthető.

Ebben a könyvben betekintést nyerhetsz egy család megpróbáltatásaiba és megpróbáltatásaiba saját tanya fejlesztése során. Ha szeretsz mások motiváló életéről olvasni, ez a könyv minden bizonnyal fellobbantja a vágyat egy egyszerűbb élet után!

5 hektár és egy álom A könyv: Az önellátó tanya létrehozásának kihívásai – Leigh Tate


7.Wild Color – Teljes útmutató a természetes színezékek készítéséhez és használatához

Az egyik legcsodálatosabb módja annak, hogy összekapcsoljuk a tanyázás, a kertészkedés és az egyszerű élet szempontjait, ha van egy hobbi, amely mindezt összehozza.

Ha Ön kötő, szövő, fonó, foltvarró vagy valaki, aki csak szeret varrni, és nagyra értékeli a környezetbarát festékeket, akkor ez a könyv színes inspirációval táplálja kreatív oldalát.

Ha történetesen kertész vagy, tudd, hogy sok virág van, amely nem csak a szépség szempontjából hasznos. A Dyer coreopsis, a sárga kozmosz és a hollyhock csodálatos kiegészítői a festéktartó edénynek, akárcsak:

  • közönséges cickafark
  • hagyma
  • kor
  • cserepes körömvirág
  • dália
  • Anna királynő csipkéje
  • Asszony ágyszalmája
  • rózsa mályva
  • orbáncfű
  • dió
  • körte
  • festőbuzér
  • bodza
  • woad

És még sok más!

Hadd mondjam el, a természetes festésben van egy igazi művészet, és ez a könyv az alapoknál többet foglalkozik. Tudja meg, hogyan érhet el finom árnyalatokat a természetes színezékekből timsó, réz- vagy vasmargók felvitelével, amelyek a színeket világosabbá és tartósabbá teszik.

Ha fejleszteni szeretné természetes-ravasz készségeit, ez egy kiváló referenciakönyv, rengeteg gyakorlati alkalmazással.

Vad szín, átdolgozott és frissített kiadás: Jenny Dean teljes útmutatója a természetes színezékek készítéséhez és használatához


8.A kézi varrás geometriája

Újra eljöhet az idő, amikor felkelt az érdeklődés a kézi ruhajavítás és -varrás iránt, akárcsak őseink. Csak most, az anyagválasztás elsöprő!

Tegye egyszerűvé az életet az összes természetes anyag használatával, beleértve a biopamutot, lenvászont, kendert, hogy funkcionális – és gyönyörűen díszített – kötényeket készítsen, amelyek magukba foglalják a tanya szellemét.

Nincs szükség varrógépre. Egy megbízható olló, megfelelő mennyiségű szövet, tű és cérna, valamint egy kis kreativitás megteszi.

Bár furcsának tűnhet, hogy a tanyás és kertészkedési címek listáját felvegyük, ne feledjük, hogy több téli hónapot is figyelembe kell venni. Azok az idők, amikor egy gőzölgő bögre gyógytea vonz be minket a tűz melege mellett.

A hímzés és a varrás csodálatos módja annak, hogy az elmét és a testet aktívan tartsa. Illessze be a természet néhány vad emblémáját a kézműves munkáiba, miközben újra (tanulja) az öltéseket a varázslat megvalósításához.

Sajátítson el új készségeket vagy haladó hobbit a könyvben található részletes utasítások alapján:

A kézi varrás geometriája: romantika öltésekben és hímzésekben Alabama Chaninből és Natalie Chanin készítés iskolája


9.A méhész Bibliája – Méhek, méz, receptek és egyéb otthoni felhasználás

Lehet, hogy a méhészkedés nem mindenkinek való, de ha az Ön számára, akkor a leghidegebb hónapokban üljön le és olvasson el mindent.

Ha méheket szeretne tartani, a legjobb, ha valakitől tanul, aki meg tud osztani történeteket és több évtizedes tapasztalatot. Ez azonban felváltva működhet a könyvekből gyűjtött ötletekkel és gyakorlati tanácsokkal.

A méhész bibliájanehéz könyv, a szó szoros értelmében. Ez azonban több, mint egy szép dohányzóasztal-könyv. Tele van a méhészet történetével, a méhek eredetével, rajzokkal és fotókkal arról, hogyan néznek ki a kaptárban tartózkodók, valamint tanácsokat ad a kaptár kiválasztásához és a teendőkhöz, amikor a méhek rajzanak.

Ez egy olyan könyv, amelyhez újra és újra visszatérhet a mézes receptekért, hogyan kellkészíts méhviasz gyertyákatés szappannal, de ami a legfontosabb, hogyan kell gondoskodni a méhekről.

Ha 2020 az az év, amikor a méhkasokon gondolkodik, mindenképpen vegye fel ezt a növekvő tanya- és kertészeti könyvgyűjteményébe!

A Méhész Bibliája: Méhek, méz, receptek és egyéb otthoni felhasználás – Richard Jones


10.A háztáji tanya – Útmutató a haszonállatok neveléséhez

Végül, de nem utolsósorban, egy tanya sem igazán teljes egy állat, vagy egy egész összejövetel nélkül!

csirkék,kacsák, pulykák, libák, nyulak, kecskék, birkák, sertések, marha- és tejelő tehenek – ez a könyv minderről szól.

Ha még nem ismeri az állattenyésztést, nagy az esélye, hogy kérdései lesznek a táplálkozással, szüléssel, elhelyezéssel, betegségekkel stb. kapcsolatos kérdésekben. A múltban az információkat minden generáció továbbadta. Amikor a gazdaságok egyre nagyobbak és kevesebbek lettek, az alapvető állattenyésztési ismeretek az elveszés szélén álltak.

Most, hogy az internet tele van tanyasi forrásokkal, gyakran pillanatok alatt megtalálhatja a választ, amire szüksége van, de semmiféle olvasás nem tud felkészíteni a való világra.

Tudtad, hogy a kacsák csaknem 2 hónapos korukig nem tudnak úszni, ha nincsenek az anyjukkal? Tollaiknak teljesen ki kell alakulniuk, valamint egy teljesen működőképes olajmirigynek, hogy ne legyenek vizesek. Ha az anyjukkal nevelkednek, ő saját olajjal keni a kiskacsákat… Ha eltávolítjuk a természet bizonyos aspektusait, a történet egészen biztosan más.

Ha arról álmodozik, hogy új állatokkal bővítse tanyáját, először végezzen kutatást. Ez a könyv elképesztő kiindulópont!

A háztáji tanyai Útmutató a haszonállatok tenyésztéséhez: Válassza ki a legjobb fajtákat a kisterületi gazdálkodáshoz, állítsa elő saját fűvel táplált húsát, szerkesztette Gail Damerow


Tanuljon meg minden évben új készségeket, hogy növelje tanyai erejét. Idővel még az is lehet, hogy képes lesz rájövedelmet teremtsen a tanyájából, ami a teljes tanyasi élményt célirányossá, jövedelmezővé és eredményessé teszi.

Melyik könyvbe fogsz először belemerülni?

Photo

Június 14. Kertészeti munkák – vethető magvak, gyümölcsfa-gondozás és egyebek

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI