02/26/2024

Élelmiszert Termeszteni

Igen! Tavasszal is ültetheti a fokhagymát – Íme, hogyan

Ezt a darabot 2023. 08. 28-án frissítettük, és fényképeket tartalmaz a 2023-ban ültetett gerezdekből betakarított fokhagymáról.Eztavaszi.

Nincs túl későn. Tavasszal ültetheti a fokhagymát.

A Csírázások könyvében ez áll: „Jaj a tavaszi kertésznek, aki a Google-be keresi, hogy „mikor ültessünk fokhagymát”, mert sok fogcsikorgatás és köntöstépés lesz. És íme, a reményeiksült fokhagymás humuszésecetes kapros-fokhagymás baba sziklákra csapódnak.

Sok kertész megtanulta a vegetációs időszak rossz végén, amikor fokhagymát kell ültetni. De még ne tépje fel a köntösét; tetudtavasszal ültessen fokhagymát.

Miért ültetik a fokhagymát általában ősszel?

Három fokhagyma izzók a napon a füvön.

A fokhagyma egy geofita, vagyis a föld feletti növény egy föld alatti tárolószervből, vagy nekünk nem tudósoknak – hagymából nő ki. Valószínűleg ismeri a többi népszerű geofitont –sárgarépa,gyömbérésnárcisz.

A legtöbb geofita új hagymákon keresztül nő és terjed, amelyek a fő hagymától elkülönülnek. Ha valaha iskiásott hagymákat osztani, akkor elég jól ismeri ezt a növényszaporítási módszert.

Egyes geofitáknak hosszan tartó hideg hőmérsékletet kell tapasztalniuk, ami beindítja a vernalizációnak nevezett folyamatot.

Bár a pontos mechanizmusok még nem ismertek, megtudtuk, hogy a hosszú hideg időjárásban valami jelet indít el a hagymán belül, amely „megmondja” a hagymának, hogy kezdje meg a virágfejlődést, az új hagyma felosztását vagy mindkettőt.

A fokhagyma történetesen geofita, amelyet vernalizálni kell. Ezért ültetjük a fokhagymát ősszel.

Szeptemberben vagy októberben a kertészek fokhagymát ültetnek, hogy az új gyökerek kifejlődhessenek, mielőtt a hideg idő beállna. Ekkor a növény nyugalmi időszakba lép, és szupertitkos enzimek vagy fehérjék szabadulnak fel, amelyek jelzik a hagyma szétválását. egy gerezdből sok lesz – jöjjön tavasszal, a fokhagyma alapozottan felnő az árulkodó hagymákká, amelyek tele vannak finom gerezdekkel, amelyeket ismerünk és szeretünk.

Egyedi gerezd fokhagyma, ültetésre készen.

Hogyan lehet becsapni az anyatermészetet

Ha bármilyen okból kihagyta a hajót tavaly ősszel, becsaphatja az anyatermészetet, és még mindig termeszthet egy finom fokhagymát, ha tavasszal nekivág. Minél korábban kezdi ezt a folyamatot, annál jobb, mivel a fokhagyma hosszú növekedésű növény.

Fokhagyma vernalizálása a hűtőszekrényben

A tél szimulálásához becsaphatja a fokhagymát, ha néhány hétig a hűtőben pihenteti. Tárolja befőttesüvegben, fedővel, vagy duplájára emelt papírzacskóban. A fokhagymát egy virágfölddel teli, cipzáras műanyag zacskóba is csomagolhatja.

Befőttesüveg fokhagymahagymával a hűtőben, a fedőre felirat: Fokhagyma ültetéshez. Ne egyen és ne vegye ki a hűtőből.

Szeretjük a fokhagymát ebben a háztartásban, ezért szükséges a „kezek elengedése”.

Válassz olyan helyet a hűtődben, ahol a fokhagyma nem szárad ki, de nem penészedik. Úgy találtam, hogy a hűtőszekrény alsó polca a legjobb, nem a ropogós fiókban (túl nedves) vagy a felső polcon (túl hideg).

A fokhagymának a lehető legtöbb „téli időt” szeretné adni.

Más kertészektől hallottam, hogy már két hétig a hűtőben eltöltve, ez megteszi a trükköt. (A régi mondás szerint a futásteljesítmény változhat.)

Ezután a fokhagymát azonnal a földbe kell tennie, amint működőképes. A fokhagymának minél több időt kell hagynia a földben, hogy nagy hagymákat neveljen. Még az utolsó fagy időpontja előtt, ha a föld felolvad, és néhány napsütéses nap áll előtted, miközben még hideg van, tedd a fokhagymát a földbe.

Mi a teendő, ha nincs elég ideje az anyatermészet becsapására

Fokhagyma gerezdek sorba állítva, ültetésre készen.

Ha a naptár távolodik tőled, akkor is elültethetsz tavasszal még nem vernalizált szegfűszeget. A kapott fokhagyma azonban sokkal kisebb lesz, és a hagymák nem válnak szét külön gerezdekre. De attól még finom lesz. Képzeld ezeket a hagymákat fokhagymás mogyoróhagymának. Enyhébb ízűek lesznek, és a teteje is nagyon finom lesz.

Ezért fontos, hogy tavasszal a fokhagyma mielőbb kerüljön a talajba. Minél több időt szeretne adni neki, hogy növekedjen és fejlődjön. Minél tovább van a földben, annál inkább hasonlít a hagyományos fokhagymahagymákra. Tehát még akkor is, ha a fokhagymát csak egy hétre tudod bedobni a hűtőbe, mielőtt a földbe tennéd, hajrá.

Hogyan ültessünk tavaszi fokhagymát

Gerezd fokhagyma kosárban.

Keménynyakú vagy lágynyakú

A fokhagyma kétféle típusban kapható – kemény és lágynyakú. Mindkettő vernalizációt igényel, de egy kicsit másképp nőnek, és különböző hagymákat hoznak. A különbség a nevükben rejlik.

A keménynyakú fokhagyma merev szárat növeszt, amelyet levélnek neveznek, ami lehetnyár elején betakarították és fogyasztották. (Csináljákhihetetlen savanyúság.) A papíros bőr keményebb is, így könnyebben lehúzható. A Hardneck kiválóan alkalmas brutális télű területekre, mivel nagyon hidegtűrő. Sajnos a betakarított hagymák nem tárolódnak olyan sokáig, mint a lágynyakú fajták.

Mivel a lágynyakú fokhagyma enyhébb télű területeken nő, ideális a tavaszi ültetésre, mivel nincs szüksége olyan hosszú hideg időszakra, hogy szegfűszeg fejlődjön.

A lágynyakú fajták általában olyanok, mint amilyeneket az élelmiszerboltokban látni, kiváló eltarthatóságuk és tárolási kapacitásuk miatt. A belőlük kinőtt szár, sejtitek, puhább és levélszerűbb. Ha olyan helyen él, ahol enyhe a tél, a lágynyakú fajták a legjobbak az Ön számára. Általában a 8–12. keménységi zónában lágynyakú fajtákat kell termeszteni. A puhanyakú bőrök általában meglehetősen vékonyak és ragadósak, ezért nehezebben hámozhatók le, mint a keménynyakú fajták. De ne aggódj; betakartalak alegjobb módja a fokhagyma pucolásának.

Izzó ellenőrzése

Befőttesüveg, fokhagyma izzók beállítása a fűben.

Oké, most kiveheted a hűtőből.

Oké, szóval trükköztél az anyatermészettel, és olyan fokhagymahagymáid vannak, amelyek azt hiszik, hogy átvészelték a telet. Tegyük őket a földbe.

Az első dolog, hogy ellenőrizze az izzókat. Szabaduljon meg minden penészes vagy puha és pépes szegfűszegtől. A hagymáknak és az egyes szegfűszegeknek keménynek kell lenniük.

Oszd szét az izzóidat

Női kezek széttörik a fokhagymahagymákat egyes gerezdekre egy kosár fölött.

Finoman törje szét a teljes hagymát egyes gerezdekre. Próbálja meg hagyni a papírhéjat minden szegfűszegen, mert ez megvédi a szegfűszeget a talajban. Igaz, ez kevésbé fontos a tavaszi fokhagyma esetében, amely nem fog áttelelni, de még mindig segít.

Fokhagyma gerezd ültetése

Női kezek gerezd fokhagyma ültetése.
  • Mint minden más hagymát, minden szegfűszeget úgy ültessen el, hogy a gyökér oldala lefelé, a hegyes hegyük legyen felfelé.
  • Lazítsa meg a talajt. Ha megvan, szórjuk megfa kőrisát a talajra, és ássuk be a felső néhány centiméterbe, mivel a fokhagymának sok káliumra van szüksége a nagy hagymák növekedéséhez.
  • Ültesse el a szegfűszeget 3-5” mélyre. Az új kertészek túl gyakran követik el azt a hibát, hogy túl sekélyre ültetik a fokhagymát, ezért tévednek a mélyebb oldalon.
  • A tér szegfűszeg legfeljebb hat hüvelyk távolságra van egymástól. Mivel későn adjuk a gerezdünket a földbe, mindent meg akarunk tenni annak érdekében, hogy szép és nagyra nőjenek, és a fokhagyma utálja a zsúfoltságot. Hagyjon minden szegfűszegnek elegendő teret, hogy kövér, kerek hagymává fejlődjön.
  • Finoman nyomja vissza a talajt a szegfűszeg tetejére. Ne felejtse el megjelölni a tavaszi fokhagymát az elültetett fajtával.
  • Víz a szegfűszeg jól. Alaposan be kell áztatni őket, hogy megfelelő nedvesség legyen a talajban ahhoz, hogy gyorsan gyökeret verjenek.
Közelkép egy gerezd fokhagyma a szennyeződésben.

Hegyes oldallal felfelé!

Most hozzon áldozatot a fokhagyma isteneinek az Allium sativum könyvének harmadik fejezetének 9-15. verseiben leírtak szerint, és várjon türelmesen.

Tavaszi fokhagyma ápolás

Nők kezében egy gerezd fokhagyma.

Mivel a fokhagymát tavasszal, nem pedig ősszel ültetjük, a fokhagyma gondozása egy kicsit más lesz, mint a szokásos.

A nyár elején sterilizált ollóval vágja le a fokhagymaleveleket a keménynyakú fajtákról. Ha meg akarja enni, akkor szeretné betakarítani őket, amíg még puhaak. Egy jó hüvelykujjszabály az, hogy le kell vágni őket, miután egy teljes hurkot alkottak.

Fokhagyma scapes egy fából készült asztal a napon.

Mmmm, pácolt fokhagymát látok a jövőben.

Ügyeljen arra, hogy rendszeresen öntözze a tavaszi fokhagymát, ha nem esik elég eső. A fokhagyma talajtakarása segít megtartani a nedvességet, és távol tartja a gyomokat, amelyek versenyeznek a tápanyagokért.

Tavaszi fokhagyma betakarítása

Nők kezében egy nagy hagyma fokhagyma, frissen ásott a földről.

Csak egy a tavaly tavasszal (2023. 04. 09.) ültetett gerezdek közül (2023.08.27.) betakarított „apró” fokhagymahagymák közül.

Attól függően, hogy milyen későn kerül a szegfűszeg a földbe, előfordulhat, hogy nem lesz teljesen kifejlett hagymája. Rendben van; élvezze a kisebb, enyhébb fokhagymahagymák szezonját. Előfordulhat, hogy minden évben elültet néhány sort ebből a „zöld fokhagymából”, hogy élvezze.

A hagymás fokhagyma esetében hagyja a növényeket a talajban, ameddig csak lehetséges. A fokhagymát akkor lehet betakarítani, ha a száron lévő levelek alsó fele megbarnul. Óvatosan emelje ki a hagymákat a talajból a segítségévelaz a késvagy kerti villát.

Újonnan kiásott fokhagymahagymák hevernek a koszban egy kertben.

A tavasszal ültetett fokhagymánkból származó termés nem volt mit tüsszenteni, és hatalmas hagymákat tartalmazott.

A fokhagyma gyógyításához és tárolásához érdemes elolvasniCheryl cikke a fokhagyma pácolásának folyamatát részletezi.

Mire betakarítod a tavaszi fokhagymát, hamarosan készen állsz arra, hogy őszi termést szedj a földbe. Érdemes megmenteni néhány tavaszi hagymát a jövő évi termés elültetésére. Még az is előfordulhat, hogy bibliai arányú hozamot kap, nem lesz szükség fogcsikorgatásra vagy köntöstépésre.

Photo

77 barkácsprojekt önellátásának javítására és elfoglaltságára

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI